V Česku vzniká největší centrum řízeného zrání ovoce

Kategorie: Komerční článek | | 0

V Čelákovicích od září funguje největší centrum řízeného zrání manga a avokáda v Česku. Na ploše 9 400 m², tedy větší než jedno fotbalové hřiště, pracuje česká firma Titbit s osmi zracích komorami. Centrum je největší svou rozlohou, počtem zracích komor i objemem ovoce připraveným pro řízené zrání. Do jeho vybudování investoval Titbit vyšší desítky milionů korun, a to i s využitím dotační podpory. Firma dnes ročně připraví 17,5 milionu avokád a mang ve stavu Ready to Eat. Nové prostory jí umožní zvýšit kapacitu až o 80 % a zároveň dál rozvíjet technologie, které pomáhají dostat ovoce ke spotřebiteli ve správný čas a v požadované kvalitě. Celý článek

Prací a čisticí prostředky táhne ekologie i pohodlí

Kategorie: Sortiment | | 0

Vývoj v kategorii pracích a čisticích prostředků se ubírá směrem ke komfortnějším a rychlejším řešením.

Spotřebitelé stále častěji preferují čisticí produkty v praktických a snadno dávkovatelných formátech a prací prostředky pro krátké prací cykly při nižších teplotách. Poptávka roste též po multifunkčních přípravcích, které zvládnou více úkolů najednou.

U čisticích a pracích přípravků požadují Češi maximálně pohodlné použití, vysokou účinnost, úsporu času i energie. Na tento trend reagují výrobci inovativními řešeními, která mají usnadnit každodenní úklid a současně se snaží vycházet vstříc rostoucímu zájmu o šetrné složení, ekologické obaly a koncentrovanější varianty produktů. Poptávka se přitom rozděluje na několik zdánlivě protichůdných požadavků – zákazník chce na jednu stranu maximální účinnost ale zároveň co nejekologičtější složení, hledá nejnovější inovace a současně je mnohdy velmi citlivý na cenu… A právě schopnost nabídnout produkty, které dokáží tyto preference spojit, jsou aktuálně velkou výzvou a zároveň potenciálně zajímavou příležitostí. Celý článek

Klíč k úspěchu: rychlost, data a automatizace

Kategorie: Obaly & technologie | | 0

Rozvoj e-commerce, proměna nákupního chování a požadavek na stále rychlejší dodávky přitom zvyšují tlak na celý dodavatelský řetězec.

Logistika se v moderním obchodě stala strategickou součástí řízení firmy, která přímo ovlivňuje náklady, dostupnost zboží, rychlost doručení i spokojenost zákazníka.

„Ráda bych se vyhnula tomu vybírat jednu část jako nejdůležitější. U logistického řetězce určuje výkonnost právě jeho nejslabší článek. Tok zboží jde od dodavatele přes sklad na prodejnu až k zákazníkovi a sebelépe fungující sklad nevyváží zpožděnou dopravu, stejně jako nejrychlejší doprava ztrácí smysl ve chvíli, kdy se na prodejnu dostane nesprávné zboží,“ říká Pavla Majerová, Head of End to End Supply Chain, makro ČR. Celý článek

Teplotní řetězec nesmí ohrozit ani extrémní vedra

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

I krátké přerušení stanoveného teplotního řetězce může zapříčinit mikrobiologickou kontaminaci. Hrozí pak nejen zdravotní rizika, ale i právní následky.

Správná teplota není jen údaj. Stojí za ním kvalita produktu, bezpečnost zákazníka i důvěra v celý obchodní řetězec. Zajistit, aby teplotní řetězec nebyl nikdy přerušen, je proto nezbytně nutné i v extrémně teplém počasí.

Dodržování teplotního řetězce je zásadní kvůli bezpečnosti, kvalitě, účinnosti, zákonným povinnostem a ekonomickým ztrátám. Jakékoli vychýlení teploty může způsobit znehodnocení produktu, které často není viditelné, ale je nebezpečné. EFSA odhaduje, že 10 % onemocnění z potravin v Evropě vzniká právě kvůli přerušení chladicího řetězce. V maloobchodě je důležité vnímat chladicí řetězec jako jeden celek, a to od výroby přes transport a distribuci až po sklad, prodejní vitrínu a předání zákazníkovi. Základem je průběžně doložitelná kontrola teploty, rychlá reakce na odchylku a práce s daty tak, aby provoz dokázal nejen problém zaznamenat, ale hlavně mu předcházet. Celý článek

Český spotřebitel patří k nejmodernějším v Evropě

Kategorie: Rozhovor | | 0

„Za 150 let jsme se nenaučili jen vyrábět – naučili jsme se předvídat,“ říká Roman Kýr, prezident Henkel ČR a generální manažer divize Henkel Consumer Brands pro Česko a Slovensko.

Letošní rok je pro společnost Henkel výjimečný – globálně slaví 150 let, Henkel ČR a Henkel Slovensko 35 let a GBS+ Bratislava dvacet. Jubilejní rok nese motto „Future? Ready!“ V každé kategorii, ve které působí, se společnost snaží na trendy nejen reagovat, ale také je vytvářet.

Jsme ve druhém kvartálu roku. Čím nyní společnost Henkel žije – co jsou aktuální priority?

Právě uzavíráme nejnovější inovace letošního roku a sledujeme, jak na ně reaguje spotřebitel – a zda je třeba něco udělat jinak. Máme pravidelný cyklus: v září a říjnu něco nastartujeme a nyní je přesně ten čas, kdy zjišťujeme, jak strategie, kterou jsme spustili, funguje. Celý článek

Jak umělá inteligence mění retail

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Digitální technologie a umělá inteligence dnes zasahují do světa retailu víc než kdy v minulosti. A mění jeho fungování.

Digitální technologie čím dál víc zefektivňují provoz prodejny, zrychlují procesy, šetří náklady, ale mění také vliv na zákaznický zážitek i samotné nákupní rozhodování. Obchodníci i značky se na tyto změny musí připravit.

Digitalizace retailu zásadně mění fungování jak veřejného, tak komerčního sektoru. Jak podotýká Pavel Kozler, Executive Director, Knowinstore, veřejné instituce začínají využívat bezobslužné a automatizované systémy, a to od samoobslužných prodejen regionálních výrobců až po digitálně řízené komunitní prostory či rezervační systémy pro veřejná sportoviště. Tyto technologie zvyšují efektivitu provozu, chrání investice obcí a umožňují poskytovat služby bez nutnosti trvalé fyzické obsluhy. V komerční sféře probíhá rychlý posun směrem k robotizaci procesů a digitalizaci prodejen. Celý článek

Vybavení prodejny podléhá i demografickým trendům

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

To, jak by měla prodejna vypadat, aby správně fungovala, z velké části záleží na měnící se struktuře českých domácností. S rostoucí preferencí některých kategorií je zapotřebí zřizovat i nové úseky.

Měnící se nákupní zvyklosti si vyžadují změnu v uspořádání prodejny. Její nábytek by proto měl být co nejvíc variabilní a v případě potřeby umožňovat rychlou a jednoduchou změnu. Některým úsekům, jako je třeba convenience, čerstvé produkty, pet food nebo pečivo, se také vyplatí věnovat větší pozornost. Na významu nabývá i udržitelný aspekt prodejního nábytku.

Spolu s tím, jak se vyvíjí spotřebitelské chování a jak zákazníci mění svůj způsob nakupování, je zapotřebí přizpůsobit vybavení prodejen. S rostoucím počtem jednočlenných domácností a domácností, v nichž je domácí mazlíček, se mění také požadavky na vybavení prodejen novými úseky a nábytkem, který bude reflektovat nové potřeby nakupujících. Celý článek