Zboží s proměnnou hmotností je stále kategorií, která vzdoruje moderním trendům ve značení. A to i přes fakt, že se jedná ve většině případů o čerstvé nebo dokonce tzv. ultračerstvé potraviny.

Jde o jedinou kategorii, která není značena standardními identifikačními čísly GTIN, ale tzv. váhovými EANy (RCN, čísla s omezeným využitím). Nejedná se o globálně jednoznačnou identifikaci, ale o čísla s maximálně lokální působností. Neobsahují totiž GCP (Global Company Prefix), který je základem globální unikátnosti identifikačních klíčů systému GS1.

Ve struktuře váhového EANu jsou na identifikaci produktu vyhrazena pouze čtyři místa, tj. 10 tisíc možností. To se před třiceti lety zdálo jako nekonečně mnoho, ale dnes je číselná řada pro národní standard vyčerpána. Celý článek

Kamery v prodejně zajišťují především bezpečí. Díky AI funkcím ale pomáhají i s optimalizací a prodejem.

Kamerové systémy hrají v maloobchodu klíčovou roli při prevenci ztrát i v zajištění bezpečnosti personálu. Odrazují potenciální pachatele, poskytují důkazní materiál a umožňují sledovat provoz prodejny v reálném čase.

Integrace umělé inteligence do kamer a kamerových systému zásadně mění způsob, jakým dnes vnímáme a řídíme bezpečnost v retailu. AI dokáže v reálném čase automatizovaně detekovat rizikové situace, například podezřelé chování osob, opuštěné předměty, narušení chráněných zón nebo detekci zbraní a zároveň analytický software pomáhá detekovat nežádoucí gesta a přípravu krádeže. „Obrovskou výhodou je možnost rychlé reakce operátora na vzniklou událost, rozšíření kapacity operátora a také šetření personálních nákladů na operátory. Dále také snížení počtu výjezdů do jednotlivých obchodů. Pro retailera umělá inteligence představuje snížení ztrát až o padesát procent,“ konstatuje Lukáš Pracný, Business Development Manager ve společnosti Securitas ČR. Celý článek

EHI již po 18. vybíral vítěze cen reta za nejlepší technologická řešení v maloobchodě. Slavnostní předání proběhlo v rámci veletrhu EuroCIS 2025.

Desetičlenná odborná porota složená ze zástupců průmyslu, univerzit a výzkumných institucí posoudila přibližně 75 žádostí a udělila ceny za technologická řešení s obzvláště vysokou úrovní inovací a vysokými strategickými a finančními přínosy.

V každé z pěti kategorií Umělá inteligence, Checkout & Smart Store, Customer Experience, Employee Empowerment a Supply Chain Excellence byli oceněni tři rovnocenní vítězové a jeden vítěz byl oceněn ve speciální kategorii Sustainability.

Spolu s obchodníky jsou od roku 2015 oceňováni také dodavatelé vítězných řešení. Celý článek

Správě zvolené osvětlení umí vykouzlit příjemnou atmosféru, zákazníka dovést až k nabízenému produktu, a ten v jeho očích ještě zatraktivnit. Kromě toho musí splňovat i předepsané normy.

Kromě intenzity, barvy nebo tepelné chromatičnosti světelných zdrojů se začíná řešit také jejich vliv na lidské zdraví. Zatímco zákazníci jsou pod vlivem umělého osvětlení jen relativně krátkou dobu, prodavači v něm tráví značnou část dne.

Světlo v prodejně hraje zásadní roli. Kromě toho, že, co není vidět, se neprodává, platí také prostá skutečnost, že produkt se lépe prodává, pokud je zákazníkovi ukázán ve správném světle. Díky moderním technologiím je možné vystavené produkty zatraktivnit, a ještě přitom uspořit na nákladech za elektrickou energii. Celý článek

Digitalizace i umělá inteligence urychlují a zdokonalují procesy, pomáhají zvládat nebezpečnou nebo monotónní práci a přebírají pozice, které je obtížné obsadit lidmi.

To, co ještě před několika lety patřilo do science fiction, se stává realitou. Prodeji a procesům s ním spojeným pomáhají technologie, o kterých se nám před několika lety ani nezdálo.

Vystavit zboží a čekat, až přijdou zákazníci a vytáhnou peněženku, nestačí. Budoucnost prodeje spočívá v nasazení nejmodernějších technologií, personalizovaném marketingu využívajícím neuropsychologii, umělou inteligenci a v případě kamenných prodejen také ve využití sofistikovaného osvětlení zboží. Celý článek

Elektronické cenovky začínají být nedílnou součástí moderního nakupování. Kromě vysoké efektivity zlepšují také zákaznický zážitek. U nových nebo rekonstruovaných prodejen se již proto stávají standardem.

K nejdůležitějším výhodám elektronických cenovek patří aktuálnosti zobrazovaných informací. Jejich rostoucí oblibě nahrává postupující digitalizace a v neposlední řadě také snaha uspořit manuální lidskou práci.

Elektronické cenovky se pro nové nebo modernizované prodejny pomalu stávají standardem. Oproti klasickým papírovým totiž přinášejí provozovatelům řadu výhod. Tou patrně nedůležitější je aktuálnost informací a možnost okamžité změny ceny.

Při změně ceny, například z důvodu akce, stačí v centrálním počítači zadat cenu novou, přičemž v pokladním systému se změní ihned a aktualizace se odesílá i do cenovek. Díky automatizovanému procesu nedochází k chybovosti a co je hlavní – produkt má vždy správnou cenu. Odpadá tak možné nepříjemné překvapení při placení, kdy je zákazníkům na pokladně účtována jiná částka. Výsledkem je nejen úspora času a snížení chybovosti, ale také výrazný pokles provozních nákladů spojených s tiskem a výměnou papírových cenovek. V neposlední řadě elektronické cenovky obchodníkovi pomůžou získat moderní vzhled prodejny, který má potenciál přilákat nové zákazníky. Celý článek

Co se v maloobchodu v posledních letech nejvíce krade a jak je možné tomu co nejefektivněji zabránit? Ochrana zboží i zaměstnanců začíná už daleko před prodejnou. Eliminovat ztráty pomáhá pult centrální ochrany. Díky umělé inteligenci je možné rizikovým situacím dokonce předejít dřív, než vůbec vzniknou.

Policejní statistiky říkají, že počet krádeží v obchodech každoročně kontinuálně od ledna do prosince narůstá. Pouze listopad tvoří výjimku – v této době jako by si zlodějíčci vybírali dovolenou, protože počet krádeží v posledních čtyřech letech v tomto měsíci vždy o něco málo klesnul. Patrně se tak připravují na prosinec, kdy rostoucí trend opět doženou. Celý článek

Podlaha v prodejně většinou slouží po celou dobu jejího provozu. Důležité je proto věnovat jí náležitou pozornost už při projektování prodejny.

Za nemalé škody na podlaze a podlahových krytinách může špatný úklid. Ten správný provádějí proškolení pracovníci a začíná už před prodejnou. Zabránit škodám pomáhá také dobře navržená vstupní zóna.

Podlaha je nedílnou a zároveň velmi důležitou součástí prodejny. Kromě toho, že se po ní pohybují lidé, je nosnou základnou pro regály a další prvky použité pro vybavení prodejny. Musí vydržet vysokou zátěž jak návštěvníků obchodu, tak také vozíků a dalších zařízení sloužících k doplňování zboží. A zatímco na podlahu v zázemí jsou kladeny především vysoké nároky zátěžové, u podlahy v prodejně je kromě toho kladen důraz také na estetiku. Celý článek

Umělá inteligence umožňuje kamerám obraz nejen snímat, ale také analyzovat různé situace. Chrání tak majetek i lidské zdraví. Mnoha nepříjemným situacím umí dokonce předcházet.

Díky AI pomáhají kamery optimalizovat logistické procesy a vylepšují systém pultu centrální ochrany. Stávají se také součástí komplexních systémů, které umí detekovat a vyhodnocovat třeba i nebezpečné zvuky.

V oblasti kamerových systémů došlo za poslední dva roky k několika zásadním inovacím. Významně pokročil vývoj umělé inteligence (AI) a strojového učení (ML), které umožňují kamerám nejen snímat obraz, ale také interpretovat a analyzovat složité scény v reálném čase. „Stále je kam se posouvat. Vylepšovat analytické funkce, přesnost senzoriky i automatizaci procesů v rámci vzdáleného dohledu. Výrobci prakticky na denní bázi doslova chrlí nové modely kamer, nové funkcionality v rámci trendu AI, a to jak pro domácí účely, tak ty profesionální,“ konstatuje Marek Jandejsek, Business Development Manager, Knowinstore. Celý článek

Dodržování chladicího řetězce je naprosto klíčové pro zajištění bezpečnosti a kvality produktů, které by mohly být vyššími teplotami poškozeny.

Pravidla pro teplotní řetězec jsou navržena tak, aby zajistila, že citlivé produkty zůstanou při správné teplotě během celého procesu přepravy a skladování. Různé typy potravin vyžadují pro přepravu a skladování různé teploty. Ty pomáhá zajisti celá řada pomocníků.

Potraviny podléhající rychlé zkáze vyžadují během skladování a přepravy zvláštní zacházení. Je třeba dodržovat určité teplotní rozsahy, stabilní chladicí řetězec a také hygienické předpisy s cílem zabránit zdravotním rizikům pro spotřebitele. Celý článek

Způsob prodeje ovlivňuje nedostatek lidské pracovní síly, postupující digitalizace i umělá inteligence.

Část zákazníků si do prodejny přichází pro zboží i radu prodavače, část, a to zejména kvůli úspoře času, dává přednost rychlému nákupu v úsecích bez obsluhy. Kdy má význam zřizovat nebo udržovat úseky s obsluhou a kdy se bez ní obchodník obejde?

Rozdělení prodejní plochy do různých úseků je nejen logické, ale z hlediska nákupní mise také praktické. A zatímco jeden druh zboží k jeho prodeji kromě atraktivního vystavení prakticky nic jiného nepotřebuje, jiné se lépe prodává, pokud k němu prodavač zákazníkovi „přibalí“ doporučení nebo vysvětlení, proč je pro něj to nejhodnější. V jistých případech může obsluhovaný úsek přinášet obchodníkovi větší zisk, než kdyby jej nechal bez obsluhy. Stále větší roli při rozhodování, zda se přiklonit k první nebo druhé variantě, nicméně hraje i nedostatek lidské pracovní síly a významný pomocník v podobě umělé inteligence. Celý článek

Díky digitálním technologiím, moderním pokladním systémům a jejich periferiím dnes může placení u pokladny probíhat rychleji a pohodlněji než kdykoli dřív.

To, jaký bude mít zákazník celkový dojem z nákupu a zda se bude k danému obchodníkovi vracet, záleží z velké části na tom, jak rychle a hladce proběhne platba u pokladny. Významnou roli v tomto ohledu hrají nabízené platební metody.

Pokladna, a celá pokladní zóna, je v prodejně poslední místo, kde dochází ke kontaktu zákazníka s prodávajícím. Platí to i v případě samoobslužných pokladen.

V každém případě má tento prostor, jeho vybavení i celkové uspořádání vliv na dojem z nákupu a na to, zda se sem zákazník bude rád vracet. Celý článek

Mezi hlavní výhody používání elektronických cenovek patří jejich ekonomický přínos, tedy úspora peněz a s tím související úspora pracovního času, tedy snížení nákladů na zaměstnance.

Používání elektronických cenovek čeští obchodníci ve srovnání se zahraničím stále poněkud zaostávají, nasadily je u nás zatím zejména velké řetězce. V následujících letech proto můžeme očekávat jejich rozšiřování i do menších prodejen, včetně těch plně automatických.

Digitální označování cen nabízí mnohem víc než jen úsporu nákladů a snížení papírového odpadu a barev při tisku klasických papírových cenovek. Kvůli možnému postihu je také nutné vyhnout se nesprávnému označování cen nebo chybnému označování zboží, čemuž elektronické cenovky napomáhají. Celý článek

I když klasické prodejny nezaniknou, budeme se patrně už v blízké době čím dál častěji setkávat s jejich „autonomními sestrami“, které zákazníkům umožní nákup v kteroukoli denní i noční hodinu.

Technologie, které nevyžadují přítomnost personálu v prodejně a svým způsobem šetří i náklady. Jakou výhodu tento typ prodeje představuje pro zákazníky a co může přinést obchodníkům? A co všechno taková prodejna ke svému provozu potřebuje a s jakou počáteční investicí by měl její provozovatel počítat? Celý článek

Ať už jde o jakýkoliv byznys, jeho provozovateli by mělo jít v první řadě o bezpečnost a ochranu lidského života a zdraví. V těsném závěsu pak také o ochranu prostředků, díky kterému jej může provozovat.

Bezpečný provoz prodejny zahrnuje mnoho oblastí. Kromě ochrany zboží proti krádežím, jde zejména o zajištění protipožární ochrany, ochrany osob a jejich zdraví, zajištění hygienických požadavků a v neposlední řadě také o zabezpečení fungování samotného provozu. Celý článek

K prodeji některých druhů zboží je zapotřebí udělat víc než jen položit jej do regálu a doufat, že po nich zákazník sáhne.

Trend zavádět či případně rozšiřovat obsluhované úseky zejména v případě čerstvých potravin je v Česku patrný už několik let. U masa, uzenin, lahůdek nebo různých specialit je obvykle zapotřebí poskytnout mu také informace o produktu, nejlépe z úst příjemného a poučeného personálu. Celý článek

Technologie pro retail: Díky pohybovým senzorům a AI nabízí prodejny více služeb pro zákazníky. EHI letos již pošestnácté vybírala vítěze cen reta. Slavnostní předání cen proběhlo v rámci veletrhu EuroShop 2023.

Tři rovnocenní vítězové byli oceněni v každé z následujících pěti kategorií: Nejlepší zákaznická zkušenost, Nejlepší podnikové řešení, Nejlepší instore řešení, Nejlepší řešení Connected Retail a Nejlepší aplikace pro AI a robotiku. Celý článek

Největší světový veletrh vybavení prodejen EuroShop 2023 se letos vydařil. Díky pravidelnému tříletému cyklu „přeskočil“ koronavirové uzávěry a mohl se konat bez restrikcí v řádném termínu.

Od 26. února do 2. března 2023 se na tak výstavišti v Düsseldorfu představilo 1 830 vystavovatelů z 55 zemí, za kterými přicestovalo více než 81 000 odborných návštěvníků ze všech pěti kontinentů. Podíl návštěvníků z maloobchodu se zvýšil o 9 % na více než 50 %. 68 % návštěvníků přijelo ze zahraničí. Celý článek

Přístupy k udržitelnosti a klimatické neutralitě jsou ve firmách někdy natolik rozdílné, že vedou k nejistotě při stanovování priorit. Za témata spojená s udržitelností navíc časti zodpovídají různá oddělení.

Aktuální studie „Klimatická neutralita v maloobchodě a pro ostatní společnosti“, kterou společně realizovaly EHI a Microsoft, ukazuje status quo iniciativ v oblasti klimatu a poskytuje přehled nejdůležitějších doporučení pro opatření v oblasti digitalizace, energetiky, dodavatelských řetězců, výroby, budovy a oběhové hospodářství. Celý článek

Módní skupina Vermont využila pro návrh nových multibrandových prodejnu v pražském Westfield Chodov a v plzeňské Olympii virtuální realitu.

I s ohledem na vysokou kvalitu vybavení a nadstandardní zákaznický servis si chtěl být Vermont jistý, že layout prodejny je navržený architektem tak, aby vše dokonale odpovídalo jejich představám. Ve virtuální realitě tak bylo možné si projít multibrandovou prodejnou předtím, než fyzicky stála.

Společnost si nejprve nechala ve svých prostorách na Pohořelci vytvořit zmenšenou verzi prodejny, tzv. mockup o velikosti 100 m². I přesto, že mockup jim odpověděl na některé ze základních otázek týkajících se rozložení nábytku, umístění samostatně stojících kabinek či množství zeleně, stále se jednalo pouze o zmenšený model, který měl svá omezení. Celý článek

Většinu času jsou lidé v rozhodovacím módu intuice, a proto je zde prostor pro jejich ovlivňování. Intuice se řídí mírou obeznámenosti s danou situací.

Klíčové je opakování. Slouží k pocitu obeznámenosti s produktem nebo službou, přispívá ke snadnému pochopení a je jedním z významných nástrojů ovlivňování chování zákazníka.

Pravdivost je kvalita, která se zdá být pravdou podle něčí intuice, názoru nebo vnímání bez ohledu na logiku nebo faktickou evidenci, což nás přivádí k rozhodnutím, která činíme podvědomě. I když jsou často nepřesná, tvoří podstatnou část našeho rozhodovacího procesu. Celý článek