Pokračuje růst prodeje baleného piva na úkor gastronomie.
Pokles spotřeby nejoblíbenějšího nápoje v České republice se loni sice zastavil, ale trend, směřující k častější konzumaci v domácnostech než v hospodách a restauracích, pokračuje i letos.
Zatímco některé hospody (zejména menší venkovské) hlásí krach, maloobchodní řetězce oslabení poptávky po baleném pivu nezaznamenaly, spíše naopak. Celý článek
Gastronomie v nákupních centrech směruje k vyšší kvalitě a rozmanitosti.
V minulosti chodili lidé do obchodů jenom kvůli nákupům, ale dnes je tomu mnohdy naopak. Dnes chodí lidé do obchodních center i kvůli nabídkám jídla a když už v obchodě jsou, tak udělají i nějaký nákup. Očekávání při výpravě za nakupováním se změnilo. Celý článek
U chladicí nábytku rosou nároky na design.
Individuální ztvárnění a dokonalé začlenění chladicího nábytku do designu prodejny jsou dnes samozřejmostí, ne výjimkou. Množství „standardního nábytku“ se průběžně snižuje. Výrobci musí na základě požadavků propojit sériovou kvalitu s maximální individualitou a permanentním zvažováním nákladů.
Na veletrhu EuroShop 2017 patřil segment chladicí technika/chladicí nábytek znovu k nejdůležitějším vystavovatelským oblastem. Celý článek
Trendy v segmentu stravy pro nejmenší jsou jednoznačné: požadavek na co nejpřírodnější složení, suroviny v bio kvalitě, eliminace přidaného cukru a praktické obaly. V oblasti kojenecké výživy pak snaha o co největší přiblížení se mateřskému mléku a přidaná hodnota ve formě prebiotik a probiotik.
Zákazníci jsou v pozitivním slova smyslu náročnější, než byli dříve. Stále pečlivěji si vybírají, co budou jíst a logicky pak mají mnohonásobně větší požadavky směrem k potravinám, které vybírají pro své děti. Celý článek
K oblíbeným patří obaly, které mohou plnit ještě sekundárně funkci stolního nádobí.
Výrobky pro styk s potravinou se řídí řadou přísných legislativních ustanovení, vyhlášek a norem. Mezi tyto produkty, vedle kuchyňských nástrojů, nádob a nádobí nebo povrchů výrobního a transportního zařízení, patří i obaly.
Do kategorie výrobků určených pro styk s potravinami patří všechny materiály a předměty, které záměrně přicházejí do styku s potravinami, potravinovými surovinami a pokrmy během celého výrobního procesu (označení FCM – food contact materials), Celý článek
Nadále však platí, že chladné léto rovná se nižší prodeje.
Nejpopulárnější příchutě tuzemských spotřebitelů? Vanilková, čokoládová, jahodová.
Na rozdíl od zbytku Evropy nám chutnají také tvarohové a jogurtové druhy a v popředí zájmu se stabilně drží také smetanová, tzv. ruská zmrzlina. Češi sice milují novinky a s nadšením zkouší i exotické varianty, rádi se ale vrací k tradičním oblíbencům.
Žádný jiný trh nepodléhá sezónnosti v takové míře, jako ten se zmrzlinou. Celý článek
Dochucující omáčky a salátové dresinky kupujeme nejvíce v květnu a v červnu.
Doba zvýšené konzumace zeleniny souvisí i se zahájením grilovací sezóny, kdy si maso a uzeniny doplňujeme odlehčujícím zeleninovým salátem. V letních dnech dává řada lidí přednost zeleninovému salátu jako hlavnímu jídlu.
Zeleninu jsme si zvykli, vzhledem k široké nabídce na trhu, konzumovat celoročně. Spotřeba zeleniny činila v roce 2015 podle ČSÚ necelých 85 kg na osobu, což znamenalo oproti roku 2014 pokles. Celý článek
