Pro Prahu je specifický vysoký podíl prodejních ploch supermarketů. Tento fenomén je dán především vyšší průměrnou kupní silou obyvatel a hustou zástavbou.
Moderní maloobchod v Praze v letech 2011 – 2018. V současné době je v Praze rozmístěno 318 prodejen potravinářských řetězců s celkovou prodejní plochou 322 tisíc m2.
Hlavní město Praha tvoří v administrativním členění České republiky samostatný kraj. V současné době žije v Praze celkem 1,27 milionů obyvatel. Celý článek
Příklon ke zdravému životnímu stylu a současně rostoucí počet alergií a potravinových intolerancí vede spotřebitele k hledání vhodných výrobků. O trendech na trhu funkčních potravin a doplňků stravy jsme hovořili se Stanislavem Pilařem, spolumajitelem společnosti TOPNATUR.
V posledních třech letech lze sledovat přesun v preferencích ve spotřebitelském nákupním chování. Produkty zdravé výživy a doplňky stravy už zákazníci nehledají jen v prodejnách zdravé výživy a lékárnách, ale stále více také v prodejnách maloobchodních řetězců. Celý článek
Proč se vyplatí již teď začít přemýšlet jak správně a efektivně zacílit na přicházející generaci Z?
Generace Z je sice početně menší než generace předešlé, ale bude žít výrazně déle. Její členové se dožijí průměrně 80 let, což je až o 5 let více než u předcházející generace. Celoživotní kupní síla generace Z tak bude výrazně vyšší.
Generace Z nyní dospívá a je tedy nejvyšší čas přemýšlet o tom, co její členové opravdu chtějí. Celý článek
Produkce mléka a výrobků z něj v Evropské unii trvale stoupá. Evropští farmáři rovněž úspěšně vyvážejí na třetí trhy, což je důležitý podnět pro zvyšování dodávek výchozí cenné suroviny do mlékáren.
Následující text čerpá z posledně zveřejněných statistických údajů a agrárního výhledu na letošní a příští rok, který zveřejnila Evropská komise.
Základem úspěchu na trzích jsou stáda vysoce produktivních dojnic. Jejich početní stavy v Evropské unii loni poprvé od roku 2012 klesly asi o 1 % na 23,3 mil. kusů ale produkci mléka to v žádném případě záporně nepoznamenalo. Celý článek
Sortiment kvalitního masa a masných výrobků patří v nabídce čerstvého zboží k základním požadavkům českého zákazníka. Češi maso milují a obchodníci se jim snaží vyjít vstříc.
V červnu letošního roku tomu je 15 let, co Kaufland otevřel v Modleticích vlastní masozávod. Zpracovává se zde vepřové a hovězí maso a zásobuje odtud zbožím všech svých 129 prodejen po celé České republice.
Více než 95 % českých domácností nakupuje červené maso. Na nákup se vydávají průměrně pětkrát za dva měsíce. Celý článek
Pečivo patří z větší části mezi nebalené produkty. Jeho vůně láká zákazníky jak v marketech, tak i v pekárnách. Přesto se ani tomuto sortimentu nevyhnul trend prodlužování trvanlivosti.
Vedle speciálních technologií, kterými lze do určité míry inovovat proces pečení chleba či pečiva, je to především obal a technologie balení, co ovlivňuje trvanlivost a čerstvost produktu. V souvislosti s trvanlivým pečivem se velmi často hovoří o aktivních a inteligentních systémech balení. Celý článek
V retailu je to jako v divadle: buď jste na jevišti / obchodník / nebo v hledišti / nakupující /. A stejně jako je v divadle pro úspěch představení rozhodující hodnocení divákovo a nikoli herců, je i v retailu nejdůležitější, jak obchodníkovo snažení vnímá nakupující.
Americký zákazník je zvyklý na post-industriální ekonomiku založenou na službách a nejinak je tomu i v dnešním americkém supermarketu. Tři zákazníci čekající na odbavení před jednou pokladnou jsou strašná a nepřijatelná fronta. Celý článek
