Chlazený sortiment posiluje

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Spotřebitelé častěji experimentují s novými chutěmi.

Podle posledních průzkumů trhu vkládá průměrný český zákazník nejčastěji do nákupního košíku, kromě čerstvých potravin, nápojů a sladkostí, právě chlazené zboží. A pečlivěji si vybírá.

Chlazený sortiment podle slov obchodníků postupně posiluje svou pozici a český spotřebitel jej nakupuje stále častěji. Stejně, jako u ostatních segmentů, se i v této kategorii promítá trend příklonu ke zdravějším variantám stravování a vyšší kvalitě použitých surovin. Celý článek

Ohlédnutí za Retail Summitem 2017

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Konec blbé nálady nebo jen fakt dobrý mejdan?

Nejvýznamnější setkání českého a slovenského obchodu zaznamenalo historicky nejvyšší účast. Ještě zajímavější je ovšem fakt, že na něm vládla skvělá nálada a jeho atmosféru si pochvalovala většina zúčastněných obchodníků i jejich dodavatelů.

Daleko častěji, než dříve se hovořilo o inovacích a kooperaci, slovo zákazník se skloňovalo ve všech pádech. A na tvářích účastníků často zářil úsměv či alespoň méně zasmušilý výraz, než je v kraji zvykem. Celý článek

Změna jako koncept

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Nejnovější trendy v designu obchodů.

Zákazníci milují změnu. Proto jsou nejvýraznějšími rysy mezinárodního designu obchodů kombinace nejrůznějších stylů, promyšlený visual merchandising a integrace digitálních služeb do prodejních obchodních systémů.

Do letošní soutěže o nejlepší prodejní koncept na celém světě EuroShop RetailDesign Award dorazilo 80 návrhů z 27 zemí. Z přihlášených konceptů charakterizovala Claudia Horbertová, odbornice z německého výzkumného a vzdělávacího institutu EHI na design obchodů, nejdůležitější trendy v mezinárodním designu retailových prodejen. Celý článek

Svět cukrovinek plný fantazie

Kategorie: Sortiment | Štítky: , , | | 0

Sladkosti mohou experimentovat, ale musí především chutnat.

Nějaký výrobek ze sladkého sortimentu kupuje téměř každá česká domácnost. U čokolád sice stále vede mléčná, ale obliba „tmavé“ čokolády, zejména u dospělých, postupně roste. Zvyšuje se zájem o kvalitu, což dává prostor pro nové produkty a nápady. A jak ukázal i letošní ISM, těch je ve sladkém sortimentu opravdu hodně.

Od 29. ledna do 1. února se v Kolíně nad Rýnem již po 47. konal ISM, největší veletrh sladkostí a snacků, který opět představil trendy a nové výrobky. „Koupím si to, co mi chutná!“ Celý článek

Mezinárodní biotrh zaznamenává stabilní růst

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

V České republice se o bio zajímají hlavně mladí lidé.

Světový trh hlásí dobré časy pro bio sektor. Obrat v globálním měřítku v roce 2015 podle předběžné zprávy výrazně překročil 80 mld. eur. Česká republika má co dohánět.

O tom, že světový vzestup zájmu o biopotraviny a zdravou výživu trvá, svědčí i letošní mezinárodní veletrh BioFach, na který do Norimberku ve dnech 15.-18. února, spolu s veletrhem Vivaness, přijelo rekordních 51 453 odborných návštěvníků. Celý článek

Obaly pro potraviny a kosmetiku

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

K hojně diskutovaným záležitostem patří minerální oleje i skladištní škůdci.

Počátkem února proběhl další ročník mezinárodního semináře Obaly pro potraviny a kosmetiku, který každoročně pořádá obalový institut SYBA v rámci vzdělávacího projektu Obalová akademie. Letošní seminář se nesl hlavně ve dvou hlavních tématech souvisejících s kontaminací balených potravin.

Vzhledem ke stále vzrůstajícímu počtu účastníků tohoto semináře, byla akce již v loňském roce konána ve velkém přednáškovém sále Státního zdravotního ústavu v Praze. Celý článek

Velikonoce: nakupujeme na poslední chvíli, utrácíme více

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

K nejprodávanějším kategoriím patří cukrovinky nebo maso.

Velikonoční svátky patří k hlavním sezónám maloobchodu, kdy můžeme pozorovat zvýšené výdaje domácností za rychloobrátkové zboží. Zejména se to týká vybraných kategorií, jako jsou cukrovinky nebo maso.

„Ve výčtu kategorií, kde pozorujeme výraznější růst výdajů, dominují potraviny, jako například maso, pečící směsi, majonézy a tatarské omáčky, prostředky na pečení, džemy a sladké pomazánky, máslo, margaríny, vejce, Celý článek