Pro někoho nutnost, pro jiného životní styl

Kategorie: Sortiment | | 0

Kategorie potravin pro zvláštní výživu si oblíbili i spotřebitelé, kteří nemají žádná dietetická omezení. Výrobci se předhánějí v nabídce a inovacích, jak a čím spotřebitele zaujmout.

V Česku roste počet osob s nesnášenlivostí lepku a laktózy. Podle Národního registru hrazených zdravotních služeb o vykázaných diagnózách bylo v roce 2021 identifikováno téměř 25 tis. lidí trpících celiakií. Skutečný počet může být ale až pětkrát vyšší. Intolerancí laktózy je postižena více než desetina české populace a diabetem trpí každý desátý Čech.

Jídelníček s vyloučením lepku, cukru nebo laktózy dodržuje stále větší počet lidí, a to i v případě, že netrpí žádnou intolerancí, nemusí dodržovat speciální dietu a nemají žádné výživové omezení ze zdravotních důvodů. Roste tak počet spotřebitelů, kteří tyto potraviny a produkty preferují čistě z důvodu změny a určitého „ozdravení“ životního stylu nebo chtějí zhubnout. Celý článek

Balíme ekologicky aneb inspirace z Interpacku

Kategorie: Obaly & technologie | | 0

Se zajímavými, ale zároveň i udržitelnými obalovými produkty se mohli návštěvníci letošního Interpacku setkávat téměř ve všech halách.

Udržitelnost a cirkulární ekonomika patří posledních pár let k hlavním tématům diskutovanými nejenom v obalovém průmyslu. Je asi tedy více než pochopitelné, že patřily k nejdůležitějším tématům, vedle dalších neméně závažných (především automatizace a digitalizace) i na největší obalové akci letošního roku. Celý článek

Na kvalitu nerezignujeme, vzkazují malí výrobci

Kategorie: Obchod | | 0

Finanční krize a vysoká inflace dopadá kromě koncových spotřebitelů také na výrobce potravin, na ty menší o to více. Jak zvládají aktuální ekonomické změny a turbulence?

Podnikání je v posledních letech riskantním činem. Nejdříve přišla rána v podobě koronavirové pandemie, pak začátek válečného konfliktu na Ukrajině, a tak času na „vzpamatování“ pro firmy příliš nebylo. Kupní síla se snížila, mění se poptávka, lidé šetří ve všech oblastech života… Celý článek

Oxycom pro dokonalé udržitelné adiabatické chlazení

Kategorie: Komerční článek | | 0

Jelikož teploty jsou stále extrémnější, poptávka po chlazení vnitřních prostor se dostává stále více na pořad dne. Společnost Bezpečný vzduch přichází s produktem Oxycom, který na principu adiabatického chlazení nejen zajišťuje příjemnou teplotu, ale navíc díky němu dochází k úsporám energie. Chlazení velkých prostor nebylo nikdy jednodušší a úspornější!

V horkých dnech je stále aktuálnější téma efektivního ochlazování vnitřních prostor. S rostoucími cenami energií jsme však všichni nuceni zvažovat co nejšetrnější řešení, a takové poskytuje právě společnost Bezpečný vzduch se svým produktem Oxycom. Jeho fungování je založeno na nové dvoustupňové generaci adiabatického chlazení, a tím se z něj stává dokonalý společník pro udržitelné chlazení, které šetří energii i finance. Celý článek

Trendy v retailu podle Zdeňka Skály

Kategorie: Obchod | | 0

Dá se dnes vůbec něco predikovat? Lze určit, jak obchod ovlivnily velké změny minulých let? Jaké otázky dnes dává smysl si klást?

Sledujte zajímavosti ze světa obchodu, které vám přináší organizátoři Retail Summitu, vrcholového setkání obchodníků a jejich dodavatelů. Trendy pro vás vybírají osobnosti českého obchodního trhu.

Kdo je Zdeněk Skála

Od roku 2020 jednatel výzkumné a analytické agentury Skála a Šulc. Do výzkumu trhu nastoupil v roce 1993, ve firmách INCOMA a GfK se věnoval hlavně retailu a nákupnímu chování. V posledních letech se soustředí na měření a potenciál impulzního rozhodování, trendy a predikce retailového trhu, či marketingový potenciál značek. Celý článek

Je udržitelnost opravdu v nás?

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Dvě třetiny Čechů se považují za odpovědné a etické spotřebitele. Co to ale znamená v praxi a co čeští zákazníci očekávají v oblasti odpovědnosti od firem? I to bylo jedním z témat letošního ročníku semináře Udržitelnost pro výrobu a obchod.

Pro každou značku je důležité porozumět tomu, jak téma udržitelnosti funguje v rámci její kategorie, u jejích jednotlivých produktů a u jednotlivých segmentů tak, aby mohla správně nastavit komunikaci, cenu, načasování a pomoci zákazníkům chovat se udržitelně. Celý článek

Retail versus restaurace

Kategorie: Obchod | | 0

Oba segmenty se mohou mnohému naučit jeden od druhého a aplikovat některé prvky soupeřova modelu byznysu ve svém vlastním podnikání.

Jako každý model byznysu má i splývání retailu a foodservisu pro obě strany jedno velké úskalí, totiž podstatné zvýšení komplexity, složitosti jejich podnikání. Zvýšená komplexita vytváří zvýšené náklady a tuto přímou úměrnost budou nuceny oba modely byznysu uspokojivě vyřešit.

Služby všeho druhu utrpěly v koronavirové době ze všech segmentů ekonomiky nejvíce. Kvůli vysokému stupni zapojení pracovní síly a kvůli způsobu, jakým se virus šířil. Stravování mimo domov nebylo žádnou výjimkou a v době koronaviru prudce a hluboce pokleslo. Návštěva restaurace má obvykle také společenský rozměr, a tak jsme dnes, po odeznění koronavirových restrikcí a uzavírek, svědky návratu zákazníků do restaurací a občerstvovacích kiosků všeho druhu. Tento trend je patrný celosvětově, tedy ve všech ekonomikách, z nichž máme důvěryhodná data. Celý článek