Pečivo se nyní balí více

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , | | 0

Z hlediska balení v době pandemie koronaviru COVID 19 prošlo největší změnou, alespoň vizuálně povšimnutou spotřebiteli, běžné pečivo.

Specifikum sortimentu pekárenských výrobků je jeho rozdělení na balené a nebalené produkty. V posledních letech se ozývaly hlasy proti nadužívání plastových sáčků jako jednorázového balícího prostředku. V době „koronavirové“ se plastové sáčky vítězně vrátily.

S následky pandemie, která zasáhla celý svět, se budeme ještě dlouho vyrovnávat jak ekonomicky, tak i sociálně. Mimořádná opatření během pandemie postihla mnoho odvětví přímo a některá další sekundárně. Celý článek

Obchodní centra se nedostatku zákazníků neobávají

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Jak pandemie změnila obchodní centra ukáží následující týdny a měsíce. Jisté je, že mají před sebou nesnadný úkol: vrátit zákazníka zpět z online do offline světa nakupování.

Obchodní centra se od 11. května postupně vrací do normálu. Budoucnost některých nájemců z řad obchodníků a gastronomických provozů je však stále nejistá.

Na to, jak se změní obchodní centra po COVID-19 jsme se kromě jiného zeptali Martina Šimka, partnera a vedoucí správy obchodních center ve společnosti Cushman & Wakefield, Celý článek

Šumivá vína: Poptávka dlouhodobě roste

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Zátky létající z lahví a bublinky z nich prchající provázejí rodinné i firemní slavnosti, jsou symbolem pohody a dobré nálady. Spotřebitelé si dopřávají stále více šumivých vín, jejichž celosvětová produkce v roce 2018 poprvé přesáhla 20 mil. hl, což bylo ve srovnání s rokem 2002 o 57 % více.

Na šumivá vína připadalo 7 % celosvětové produkce vín proti 5 % v roce 2002. Vyplývá to z poslední zprávy Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV). Výroba šumivých vín se z více než 80 % koncentruje do pěti zemí, z toho jenom na Itálii s Francií připadá skoro polovina. Celý článek

Čerstvost jako nutná podmínka úspěchu

Kategorie: Téma | Štítky: , | | 0

Prodejny potravin jsou stále „čerstvější“. Nabízejí formáty tržiště i úseky navozující atmosféru specializované prodejny. Za čerstvé a chlazené kategorie zaplatily české domácnosti podle Spotřebitelského panelu GfK v 1. pololetí 2019 více jak 90 mld. Kč, což znamená skoro polovinu všech jejich výdajů za nákup FMCG. Dominantní kategorií bylo maso a masné výrobky.

Součástí moderní koncepce supermarketu je široká nabídka gastronomických služeb. Může to být pekárna ve vstupním prostoru, který zákazníkům nabídne posezení, bistro s teplým menu nebo sushi bar. Celý článek

Koronavirus popohnal změny v HR

Kategorie: Personální management | Štítky: | | 0

HR se v rámci HR marketingu pustilo do práce se sociálními sítěmi a také se věnovalo digitalizaci HR procesů uvnitř firmy, aby co nejvíc věcí probíhalo elektronicky – bez papíru. Doba koronavirová digitalizaci ve firmách ale nevídaně popohnala.

V uplynulých letech konjunktury byla velkým tématem HR digitalizace a robotizace. Vznikaly aplikace urychlující náborový proces a komunikaci s kandidáty, chatboty, které komunikovaly s uchazeči a rychle filtrovaly nejvhodnější kandidáty. Spouštěly se on boardingové aplikace, které provázejí nováčky v prvních týdnech po nástupu a přispívají k adaptaci na nové prostředí. Celý článek

Pivní trh na vlně vzpomínek na lepší časy

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

České pivovarnictví vloni rostlo, letos očekává kvůli opatřením kvůli koronaviru výrazný propad domácí spotřeby i exportu.

Loňský rok byl pro české pivovarnictví úspěšný. Celkový výstav vzrostl o 1,6 % a dotkl se hranice 21,6 mil. hl. Stejně jako v roce 2018 stojí za tímto výsledkem především export, který se meziročně zvýšil o 4,5 %, nealkoholické pivo si v exportu polepšilo o 22 %.

Celková spotřeba piva se v minulém roce v Česku zvýšila jen mírně, a to o 0,9 % na 16,7 mil. hl. Podíl čepovaného piva v hospodách na celkové konzumaci i nadále klesl, vloni o další procentní bod na historických 35 %. Celý článek

Krizi vzali výrobci POP jako příležitost

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Zatímco pro některé firmy znamenala karanténa vyhlášená vládou v souvislosti se snahou omezit šíření koronaviru pouze útlum výroby, jiné se dokázaly přizpůsobit.

Koronakrize ukázala, že ti, kteří jsou flexibilní a dokáží využít všechny dostupné prostředky, které nám nabízí moderní doba, se mohou ve vývoji posunout a získat náskok před konkurencí.

Jak ukázala virtuální konference asociace POPAI CE, která proběhla v poslední třetině května ve spolupráci s firmou AV Media, některé firmy dokázaly krizi způsobenou pandemií koronaviru zvládnout, a dokonce využít ve svůj prospěch. Celý článek