Spotřeba máku dosahuje v České republice okolo 4 500 t, což je v přepočtu 430 g na osobu rok. Pro lepší představu to znamená sníst okolo 25 buchet nebo dvě rolády s makovou náplní.

Zárukou kvality makového semene pro obchodníky, zpracovatele i spotřebitele je Česká cechovní norma „Český modrý mák“. Tato norma konkretizuje 14 odrůd, které jsou pod ní zahrnuty. Mezi nejčastěji pěstované patří odrůdy Aplaus, MS Harlekyn, Major, Opal a Onyx.

Mák je historií opředenou a lidem velmi prospěšnou kulturní plodinou. Největší hospodářský význam má mák setý, který se pěstuje jako olejnina, poživatina i léčivá rostlina. Celý článek