Sv. Valentýn, Velikonoce, Mikuláš a Vánoce. K tomu přidejme Mezinárodní den dětí, Den matek, vysvědčení a rodinné oslavy a zjistíme, že sezóna čokolády trvá celý rok. V předvánočním a vánočním období se jí ale prodá dvakrát více než v létě.
Dovoz čokolády a dalších produktů s podílem kakaa v letošním prvním pololetí činil podle ČSÚ 5,1 mld. Kč, což bylo přibližně o půl miliardy vice než ve stejném období roku 2022. Vývoz se držel přibližně na 3 mld. Kč. Celý článek
Turecký med a jemu podobné tvrdé cukrovinky mají původ v daleké historii. Odkud skutečně pochází a co se za tímto názvem skrývá? Turecký med je tradiční tvrdá cukrovinka, která se připravuje z cukru, medu, vaječného bílku, vody a sekaných oříšků. Jak již vyplývá z názvu, u nás je za zemi původu považováno Turecko.
Téměř ve všech zemích kolem Středozemního moře, od Řecka až po Španělská, nabízejí cukrovinku, která je příbuzná zmíněnému tvrdému tureckému medu. V Katalánsku se nazývá torró, ve Španělsku turrón a v Itálii torrone. Její varianty jsou známé i v Latinské Americe a na Filipínách. Celý článek
Chceme mlsat, ale zdravěji
Tuzemský trh čokoládových i nečokoládových cukrovinek se vyznačuje několika trendy. Narůstá poptávka po „zdravějších“ variantách, produktech bez glukózy, lepku a bílého cukru nebo se sníženým obsahem tuku. Zároveň spotřebitel vyhledává kvalitu (co nejvyšší podíl kakaa v čokoládě, přírodní složení…) a neváhá si za ni připlatit.
Čokoládové i nečokoládové cukrovinky si na tuzemském trhu drží stabilní pozici, Češi je zkrátka milují a nakupují poměrně pravidelně. Celý článek
Čokoláda Safari pro královédvorské safari
Společný projekt místního výrobce a turisticky atraktivní lokality je ideální – a logickou synergií. A právě takový projekt připravily čokoládovna Carla a ZOO Dvůr Králové. Novinka, čokoláda Safari, byla oficiálně pokřtěna přímo v areálu zoo v sobotu 28. května. A Retail News byl přitom.
Sobota 28. května patřila v královedvorské zoo oslavě Mezinárodního dne dětí a křtu čokolád Safari firmy Carla, která sídlí rovněž ve Dvoře Králové, se Sabinou Laurinovou a kuchařkou Vendy, která pro tuto příležitost vytvořila čokolízátka (Cake Pops) Carla. Celý článek
Češi stále preferují mléčnou čokoládu
Podíváme-li se na segment cukrovinek na českém trhu, zjistíme, že prakticky neexistuje domácnost, která by alespoň jednou nenakoupila nějakou sladkost, ať už šlo o sušenky, čokolády, nebo např. bonbony. Průměrná česká domácnost nakoupila za rok 2015 27,5 kg cukrovinek, což je o 0,5 kg více než v minulém roce.
„České domácnosti utratí čtvrtinu svých výdajů na cukrovinky za sušenky a oplatky, což je zdaleka nejvíc oproti ostatním kategoriím. Spotřebovaný objem této kategorie oproti ostatním je ještě větší. Celý článek
Carla chystá unikátní novinky
Čokoládovna Carla za sebou na rozdíl od jiných značek čokolády na českém trhu nemá dlouhou tradici. Byla založena v roce 1992 a od té doby postupně získává trh v Česku i v zahraničí. Jak zdůrazňuje Martin Tomáš, vedoucí prodeje pro tradiční trh, pro úspěch značky je dnes nutná stabilní kvalita výrobku a pevná cenotvorba.
Českému trhu vládne káva, bavlna a čaj
Čeští zákazníci utratili v roce 2014 celkem 203 mil. Kč za výrobky se známkou Fairtrade. Maloobchodní obrat se oproti roku 2013 zvýšil o 17 %. „Čísla za rok 2014 jsou pro nás dobrým signálem, říká Hana Chorváthová, ředitelka organizace Fairtrade Česko a Slovensko, a dodává: „Bylo logické, že strmý nárůst z roku 2013, kdy jsme zaznamenali 80 % zvýšení obratu, nebude možné udržet. Pozvolný nárůst ve výši 17 % oproti roku 2013 je pro nás pozitivním signálem, že spotřebitelé mají o fairtradové produkty stále zájem a především, že nabídka obchodníků se postupně zvyšuje.“ Celý článek
Velikonoční svátky znamenají pro obchodníky jedno z nejdůležitějších období roku. Lidé sice neutrácejí tolik jako na Vánoce, přesto tráví významné množství času v obchodech. Prodeje znatelně rostou v mnoha oblastech: stoupá odbyt másla, tuků, vajec, cukrovinek i alkoholu. Celý článek
Sortiment cukrovinek je každoročně plný nových a atraktivních tvarů a barev, příchutí a neobyčejných inovací zaměřených na změny v regálech obchodů. Ani letos nechyběly nápady, jak ukázal 45. Mezinárodní veletrh cukrovinek (ISM), který se konal od 1. do 4. února 2015 v Kolíně nad Rýnem. Celý článek
