Z hlavních skupin příloh kupujeme nejméně často luštěniny.
Na českých talířích nevede „svíčková se šesti“, ale brambory, přesněji řečeno bramborová kaše. Na druhém místě v oblibě jsou těstoviny.
Jako přílohu k hlavním jídlům můžeme použít ledacos včetně jednoduchého salátu, nebo i pečiva. Nicméně mezi ty klasické přílohy patří brambory, knedlíky, rýže, luštěniny a těstoviny. Právě na těchto hlavních pět kategorií příloh se v tomto článku zaměříme. Celý článek
Moderní maloobchod v Libereckém v letech 2011–2017.
V roce 2017 figurovalo na území Libereckého regionu 79 prodejen potravinářských řetězců (bez lokálních aliancí, včetně prodejen COOP). 35 z nich jsou diskonty, 22 je supermarketů, 12 hypermarketů a 10 malých řetězených samoobsluh.
Liberecký kraj je, co se týče počtu obyvatel a rozlohy po Karlovarském druhý nejmenší v republice. Má čtyři okresy (Liberec, Jablonec nad Nisou, Česká Lípa a Semily), jádrem kraje je liberecko-jablonecká aglomerace s přibližně 150 tisíci obyvateli. Celý článek
Nejvhodnější typ provozovny pošty Partner: obecní úřad a obchod.
Na principu pošta Partner fungovalo k 1. září již 384 provozoven. Do roku 2025 by jich celkově mohlo být až 2 500.
To představuje více než 75 % z celkového počtu pošt a v takovém případě půjde o jednu z nejdynamičtěji rostoucích živností na venkově. Obchodníci však optimismem nehýří. Celý článek
Generační změna v soukromé firmě je specifický případ tzv. odcházení úspěšných.
Dvacet osm let po pádu komunistické centrálně plánované ekonomiky, nástupu svobodného trhu a vzniku úspěšných soukromých firem narůstá palčivý manažersko-vlastnický problém, se kterým žijící generace Čechů nemají historickou zkušenost: co dál s naší firmou? Komu a jak ji předám? Jak zajistit další pokračování úspěchu? Nebude lepší byznys prodat? Celý článek
Pozornost je však třeba stále věnovat barvě a chuti upravených produktů.
Protože mnohé zpracované potraviny obsahují vysoké hladiny „nezdravých“ živin jako sůl, hydrogenované tuky, cukr a nasycené mastné kyseliny, dostala se ve vyspělých zemích spotřeba těchto látek u konzumentů za maximální limity doporučené Světovou zdravotnickou organizací.
V Evropě se vynořily kampaně podporující stravování směrem k dietě se „zdravým“ potenciálem. Jednou z takovýchto aktivit je reformulace potravin. Celý článek
Podle Mezinárodní organizace pro kávu byli v uplynulých letech Češi přeborníci v konzumaci rozpustné kávy.
Češi si chtějí pochutnat a očekávají od svého šálku kávy nebo čaje vždy „něco navíc“. Už se nespokojí s obyčejným „turkem“ nebo cappucinnem bez husté mléčné pěny, stejně tak v případě čajů vyžadují přírodní složení, plnou chuť a možnost co nejpestřejšího výběru. Celý článek
Nejvíce lidé nesnáší přeplněné obchody.
Říjen předznamenává období předvánočních nákupů a s nimi prudkého nárůstu tržeb. Co zákazník od obchodníků očekává, co ho nejvíce obtěžuje a na co by se měli obchodníci připravit?
Z vánočních zvyků, které lidé dodržují nejvíce, jsou to především návštěva příbuzných, zdobení vánočního stromečku, ale i zpívání vánočních koled. Podle průzkumu společnosti GfK z listopadu 2016 lidé plánovali nejčastěji utratit za vánoční dárky 5 000 Kč až 10 000 Kč. Celý článek
Značky jsou konstantou, která zrychluje obchodní růst.
Značky jsou synergií mezi lidmi, technologiemi a podnikáním. Jsou mechanismem, jímž v současné době lidé navazují vztah k firmám, sehrávají významnou úlohu při vytváření hlubokých a cenných vazeb s firmami pomocí technologií. Umístění značky do centra pozornosti firem uvolňuje napětí mezi technologiemi a lidmi, dává vznik novému typu synergie, jež je zásadní pro všechny strany podnikání: zevnitř značky spojují kulturu a schopnosti k růstu, dávají směr inovacím a rozdělování zdrojů. Celý článek
Zákazníci si lépe uvědomují svá práva.
Evropští spotřebitelé jsou stále vzdělanější. Získávají větší přehled o svých právech vůči maloobchodníkům, lépe se orientují například v záručních lhůtách a mnozí z nich vědí, jak se zachovat, když jim přijde zboží, které si neobjednali. K uvedenému závěru dospívá Evropská komise ve své obsáhlé analýze nazvané „Consumer Conditions Scoreboard“ vycházející každé dva roky.
Letošní analýza shrnuje výsledky různých šetření provedených v roce 2016 a porovnává je s rokem 2014. Nadále přetrvávají značné rozdíly mezi jednotlivými zeměmi. Celý článek
Učený z nebe nespad´, manažerem se stáváte trpělivou a pokornou prací na sobě i na druhých.
Začínajícím manažerům mohou pomoci kouči, mentoři nebo odborná literatura.
Na trhu se objevila kniha, která přináší v unikátní grafické a výtvarné podobě vysvětlení a doporučení pro začínající manažery, jak se vyrovnat se situacemi, které je v manažerské roli čekají.
Knihu To je ono! Praktická psychologie pro manažery napsala MUDr. Jana Peclová, která má za sebou mnohaletou praxi v oblasti řízení lidí. Celý článek
Z obcí Středočeského kraje, největšího zázemí České republiky, vyjíždí do Prahy téměř 140 000 lidí.
Společnost Česká distribuční zmapovala intenzitu a směr dopravy v okolí měst a obcí v Česku, tzv. spádovost. Ukázalo se, že se rozšiřuje zázemí velkoměst a za prací či službami tam každý den dojíždí stále více lidí ze stále větší vzdálenosti. To má dopad i na nákupní chování zákazníků. Celý článek
S internetem věcí dokáže retail snést „Modré z nebe“
Internet věcí není jen dalším pojmem, který se dnes skloňuje ve všech pádech. Získává konkrétní obrysy a zpracovávají se scénáře, jak možnosti a potenciál internetu věcí efektivně využít v různých oblastech.
Zákazník už nebude muset hovořit s prodavačem či prodavačkou. Přistoupí k tabletu, zadá dotaz a inteligentní systém mu odpoví nebo mu pomůže s problémem, třeba s reklamací či změnou hesla nebo PIN kódu. Celý článek
Výrobci bioproduktů nesmí zapomínat, že „obal prodává“.
Titul Česká biopotravina 2017 získaly Sterilované patizony. Nejlepší biopotravinou živočišného původu je Sýr sv. Barbory – přírodní zrající sýr. V kategorii Biopotraviny pro gastronomii, pochutiny a ostatní získal ocenění bylinný čaj v nálevových sáčcích „Tady roste radost“, nejlepším biovínem je Ryzlink rýnský, slámové víno 2015. Celý článek
Zákazníkům nejde jen o cenu, ale o celkovou hodnotu, kterou za své peníze dostávají.
Češi si myslí, že by společnosti mohly jejich potřeby lépe chápat. Měly by se podle nich dokázat vcítit do potřeb zákazníků. Důsledkem ne vždy naplněných očekávání je skutečnost, že čeští klienti firmám ve srovnání se západními trhy méně důvěřují.
Cena, kvalita a vzhled. To jsou tři nejdůležitější faktory, které dnes čeští spotřebitelé řeší během nakupování, vyplynulo ze studie o nákupním chování Čechů v kamenných obchodech poradenské společnosti EY. Celý článek
Firma by se měla soustředit na svůj core business
Co firma zvládne z vlastních zdrojů a k čemu je výhodnější outsourcing? Bez kterých systémů se její firemní procesy neobejdou? Krátká mozaika předznamenává seriál, který se bude tématu služeb pro obchod věnovat.
Volba správného systému pro efektivní řízení společnosti a zajištění fungující služby patří k základním předpokladům úspěchu firmy. Celý článek
Papírová hygiena se stala nedílnou součástí našich domácností i osobní péče.
Produkty z kategorie papírové hygieny jako jsou papírové kapesníčky, kuchyňské utěrky a ubrousky stále častěji nahrazují své látkové ekvivalenty. U zákazníka jednoznačně vítězí jednorázovost, a tudíž nulová potřeba údržby.
Na rozdíl od rychloobrátkového trhu celkem dáváme na trhu papírové hygieny přednost privátním značkám. Nejsilnější pozici mají v kategorii papírových kapesníčků v balíčkách (přes 70 %) a s dvoutřetinovým podílem na výdajích v kategorii kuchyňských utěrek. Celý článek
Cesta zákazníka začíná i končí na parkovišti.
Většina z nás na nákup nechodí, ale jezdí. Parkoviště u hypermarketů, supermarketů a diskontů se tak stávají místem, kterého si stále více všímají zákazníci i obchodníci. Místem pro další služby, které svým zákazníkům obchod může poskytovat.
Podle výsledků studie GfK Shopping monitor 2017 pokračují hypermarkety v upevňování své pozice na českém trhu. Jako své hlavní nákupní místo (tj. jako prodejnu, ve které domácnosti utratí největší podíl svých výdajů za potraviny a základní nepotravinářské zboží) je uvádí již 49 % domácností. Celý článek
„Káva v číslech“ mapuje zvyklosti spotřebitelů při konzumaci kávy.
Káva je oblíbená ve většině evropských zemí. Proč a jak často se pije, kde a s kým? Jakým způsobem se připravuje? Na tyto a další otázky přináší odpověď poslední studie německé společnosti Tchibo nazvaná „Káva v číslech“. Zaměřuje se na Česko, Polsko a tři německy mluvící země.
Průzkum, který zahrnoval 3 000 respondentů ve věku od 18 do 64 let, pomohl sestavit jakýsi „kulturní atlas“. Potvrdil, že káva se v pěti sledovaných zemích pije převážně ráno, tedy k snídani, případně po snídani. Celý článek
Zhruba dvě třetiny vína, které Češi ročně vypijí, pochází z dovozu.
Češi víno milují a jsou stále náročnější a vybíravější. Za kvalitní mok jsou ochotni utratit nemalé částky a zajímají se o jeho původ. Mnohem více také přicházíme na chuť produktům tuzemských vinařů.
Průměrná roční spotřeba na jednoho Čecha je více než 20 litrů vína. Ve srovnání s evropským průměrem ale ještě výrazně zaostáváme (ten činí přes 36 litrů na osobu). Celý článek
Budou muset „Velké“ značky bojovat o důvěru spotřebitelů?
Průzkum Ministerstva zemědělství dokázal, že v českých obchodech se prodávají potraviny s odlišným složením než v Německu či Rakousku, přestože mají stejný obal a název. Neznamená to však šmahem, že všechno zboží, které se prodává v Česku, je méně kvalitní.
Z 21 produktů se shodovaly pouze tři. „Cílem testu nebylo posouzení, které výrobky jsou více či méně kvalitní. Celý článek
Českým potravinám by pomohl zdravý, lokální patriotismus zákazníků.
Zákazník se stále více zajímá o potraviny, které konzumuje, jejich složení bezpečnost, původ a kvalitu.
Září je Měsícem biopotravin, které jsou synonymem kvality, a proto Retail News požádal o rozhovor ministra zemědělství Mariana Jurečku, který má rozvoj a kultivaci českého potravinářského trhu tak říkajíc v popisu práce. Celý článek
Hlavním cílem novely stavebního zákona a souvisejících předpisů bylo zjednodušení a zkrácení povolovacích procesů a zároveň tato novela měla eliminovat negativní dopady tzv. infringementové novely zákona o posuzování vlivů na životní prostředí (zákon č. 39/2015 Sb.), která nabyla účinnosti 1. dubna 2015 a která ve svém důsledku značně zkomplikovala přípravu staveb.
Původní představa spočívala v zavedení jednoho řízení, v němž bude vydáno jedno jediné rozhodnutí, které bude investora opravňovat k zahájení realizace stavby. V souvislosti s tím mělo být odstraněno stávající řetězení správních rozhodnutí (všechna tzv. podkladová rozhodnutí měla být nahrazena závaznými stanovisky dotčených orgánů). Vedle toho mělo dojít k výrazné revizi v působnosti dotčených orgánů. Celý článek
Evropská komise má připravit návrh legislativního opatření týkajícího se obsahu transmastných kyselin v potravinách.
Do roku 2020 by se v některých potravinách mohl snížit obsah soli, cukru nebo tzv. transmastných kyselin, které jsou součástí některých tuků. Takové ambice mají akční plány pro implementaci Národní strategie Zdraví 2020, na které reagovala Potravinářská komora ČR a Česká technologická platforma pro potraviny založením „Platformy pro reformulace“. Celý článek
Stane-li se recenze na internetu nástrojem konkurenčního boje, nahlíží zákon na takové jednání jako na nekalosoutěžní.
Příprava na GDPR, právní prostředí na internetu a sociálních sítích a zkušenosti s fungováním zákona o významné tržní síle jsou témata, o kterých jsme hovořili s Bořivojem Líbalem, řídícím partnerem mezinárodní advokátní kanceláře PwC Legal. Celý článek
Teprve zkušenosti udělají ze schopného manažera opravdového „globálního obchodníka“.
Potřebuje dodavatel pro úspěšné řízení retailových zákazníků v zahraničí manažery s jinými schopnostmi než pro řízení retailových zákazníků v ČR? Existují vůbec lidé s takovými schopnostmi, které v obchodě se zahraničními retailovými zákazníky zaručí úspěch?
Vždyť drtivá většina retailových řetězců v ČR je ze zahraničí a obchodovat s nimi dovedeme. Celý článek
Výměna stráží na ředitelském postu.
Švédská IKEA se rozhodla vyměnit generálního ředitele, jenž je zároveň prezidentem společnosti. Prvního září se této funkce ujme Jesper Brodin (48), bývalý asistent zakladatele firmy Ingvara Kamprada a šéf Ikea of Sweden.
Jesper Brodin nahradí o dva roky mladšího Petera Agnefjälla, který podle oficiálního sdělení společnosti „odchází na vlastní žádost“, aby se mohl více věnovat své rodině a později „přijmout nové výzvy“. Celý článek
Proč je lidské jídlo pro psy nevhodné? Jestli chceme myslet především na zdraví našeho psa, měli bychom se zamyslet nad tím, co sami jíme. Lidské jídlo obsahuje spoustu soli, cukru, koření a dalších látek, bez kterých bychom se pravděpodobně neobešli, jelikož dávají jídlu tu správnou chuť. Trávící soustava zvířat se ale od té naší podstatně liší, proto jsou pro ně tato ochucovadla zcela nevhodná. Nejen, že našim mazlíčkům mohou způsobit trávící i jiné obtíže, ale také tímto způsobem výrazně přispíváme k jejich nadváze, která se může vyšplhat až na obezitu. Celý článek
Čas se stává jedním z nejdůležitějších faktorů při nakupování. Lepší orientace přináší i lepší zážitek.
Čas je v současnosti nedostatkovou a stále cennější komoditou. Čím méně ho máme, tím hodnotnější se pro nás stává. Důležitější roli sehrává čas v poslední době také při nakupování. Dnešní zákazníci již většinou dokážou prohlédnout snahu prodejce uměle je na prodejně udržet, což může vyústit buď k negativnímu pocitu, že jsou manipulováni, (a)nebo k obranné reakci. Mají-li lidé málo času, začnou nakupovat selektivně, procházejí pouze potřebnými uličkami, snižují počet nákupů na minimum a vyhýbají se prohledávání. Celý článek
Nadnárodní řetězce s ním nadále počítají.
Maďarsko se po pádu železné opony jevilo nadnárodním maloobchodním řetězcům (a nejenom jim) jako země zaslíbená. Na novém a slibném trhu se jim léta dařilo, ale po nástupu vlády Viktora Orbána v roce 2010, vyhrál volby ještě v roce 2014, jim nastaly krušnější časy.
Konzervativní Orbánova vláda, jež se může opřít o pohodlnou parlamentní většinu, po svém nástupu k moci uvalila na zahraniční společnosti (banky, telekomunikační operátory, energetické koncerny a maloobchodní řetězce) dodatečné daně. Například v říjnu roku 2010 to byla tzv. krizová daň odvíjející se od tržeb (obratu). Celý článek
V dnešním příspěvku si ukážeme, co přinesl zákon o Elektronické evidenci tržeb (dále jen EET) v praxi. Nejdříve si v krátkosti shrneme, koho se tato evidence týká, kdo je naopak osvobozen a jaké fáze nás jako poplatníky ještě čekají.
Zákon EET se váže na zákon č. 586/1992 Sb. o daních z příjmů ve znění pozdějších předpisů (dále jen ZDP), kde zákon o EET obecně říká, že subjektem evidence tržeb je poplatník daně z příjmů fyzických osob definovaný v § 2 ZDP a dále pak poplatník daně z příjmů právnických osob definovaný v § 17 ZDP. Celý článek
Jedna ze tří českých domácností nakupuje přípravky na opalování pro dospělé, na Slovensku jsou to dvě domácnosti z pěti. V Česku nakupujeme prostředky na opalování více v drogeriích, na Slovensku nejvíce v hypermarketech. Nadprůměrný nákup kosmetiky na opalování v Česku nakupují zejména rodiny s teenagery ve věku 15-19 let, na Slovensku jde především o 1-2 členné mladší domácnosti a rodiny s dětmi do 14 let. Celý článek
25. května příštího roku vstoupí v účinnost nové nařízení EU týkající se ochrany osobních údajů („General Data Protection Regulation“ neboli zkráceně „GDPR“).
Bez ohledu na to, zda GDPR budeme považovat za revoluci, evoluci, nebo jen další úpravu dané oblasti, musíme mít na paměti, že GDPR s sebou přináší kromě nových práv na straně subjektu údajů a povinností na straně správce nebo zpracovatele osobních údajů i výrazné navýšení pokut za nesoulad s uvedeným nařízením. Proto i z tohoto důvodu je třeba nařízení věnovat značnou pozornost. Celý článek
Pro dvě třetiny populace je při nákupu důležité, zda má potravina český původ.
Lokální původ toho, co jíme, je v posledních letech tématem, o kterém se nemluví jen na centrální úrovni, ale které velmi silně rezonuje napříč celou moderní společností.
Argumentů proto, proč by česká potravina měla mít přednost před tou importovanou, je celá řada. Potřebu důsledného monitorování původu potravin podpořila záplava velkého množství levných potravin, které se do České republiky dováží prakticky z celého světa. Celý článek
Do letošního ročníku se přihlásilo 99 exponátů.
Do letošního ročníku soutěže Obal roku, kterou pořádá Obalový institut SYBA, se přihlásilo 99 exponátů, což je o čtrnáct více než v roce 2016. Vítěze vybírala 27. června, stejně jako v předcházejících letech, odborná porota.
Cílem soutěže Obal roku je šíření pozitivního náhledu na obaly, představení novinek a trendů v obalech a obalových materiálech, ale také nejnověji i v procesech a technologiích balení či výroby obalů. Neméně důležitým aspektem je zviditelnění obalových konstruktérů a designérů. Celý článek
Luxus můžeme charakterizovat produktem a jeho kvalitou.
Po čem zákazník luxusu touží, co vyhledává a jak ho poznat? Přesně tímto se zabýval seminář výzkumné agentury Ipsos s názvem „Luxus – sny a skutečnost“.
Seminář se konal v rámci tradičních Ipsos klientských setkání 7. června 2017 v prostorách Slovanského domu kde Ipsos sídlí. „Chtěli jsme přijít na to, jak si afluentního zákazníka získat a jak ho zaujmout. Většina zákazníků luxusu již totiž nejde jen po značce, ale primárně po zážitku spojeným s nákupem,“ říká Barbara Hrabalová, Executive Director, Ipsos CEM & Loyalty. Celý článek
V České republice žije přibližně 100 tisíc celiaků, přibývá i těch, kteří se lepku zřekli dobrovolně.
Kategorie potravin pro zvláštní výživu na tuzemském trhu již několik let poměrně výrazně roste. Největší zájem projevují čeští spotřebitelé o bezlepkové, dia a v posledních dvou letech několikanásobně stoupl zájem také o bezlaktózové a tzv. raw výrobky.
Tyto produkty nakupují stále častěji nejen lidé, trpící celiakií, cukrovkou nebo přecitlivělostí či alergií na laktózu, oblíbili si je také spotřebitelé, kteří žádné stravovací omezení ze zdravotních důvodů nemají. Celý článek
Poslanecká sněmovna zastavila projednávání vládního návrhu zákona, kterým se mění zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony (sněmovní tisk 903) před 2. čtením.
Hojně diskutovaná a kritizovaná novela zákoníku práce, která měla původně začít platit již 1. 7. 2017, tak stále nebyla schválena a vše nasvědčuje, že se s ohledem na podzimní volby nestihne projednat. Celý článek
Moderní maloobchod v Karlovarském kraji v letech 2011–2017.
Karlovarský kraj je s necelými 300 tisíci obyvateli a pouze třemi okresy nejmenším ze 14 krajů České republiky. Také krajské město – Karlovy Vary je nejmenším krajským městem vůbec. Malému rozsahu kraje odpovídá i poněkud nízký absolutní rozsah maloobchodní sítě. Celý článek
Emoce jsou spojené se značkou, kvalitou a původem výrobku.
Se šíří nabídky stále více platí, že příběh výrobku a značky fungují jako nástroj při oslovení zákazníka. Jsou šancí, jak zákazníka zaujmout a dovést ho až k nákupu, často opakovanému. Úspěšným značkám na českém trhu se proto budeme postupně věnovat i v následujících vydáních Retail News.
Být reprezentantem značky, kterou všichni znají a chtějí, je cílem každé firmy. Budování značky je přitom běh na dlouhou trať trvající desetiletí, na které se může kdykoli něco zvrtnout. Celý článek
Řada spotřebitelů vnímá biopotraviny jako „zelené“ produkty a chtějí podobně vnímat i obal.
Pro moderního spotřebitele má biopotravina řadu benefitů. Zárukou je, že povaha a způsob získávání biopotravin jsou legislativně zakotveny. Každý produkt označený slovem bio prochází kontrolou splnění původu v ekologickém zemědělství. Potraviny, včetně těch bio, se musí balit a trh s obaly je stejně různorodý jako trh se zdravými produkty. Celý článek
Od funkčního nástroje k faktoru nadhodnoty a podílu na designu prodejny.
První nákupní vozíky připravil pro své zákazníky v červnu 1937 majitel deseti oklahomských obchodů Sylvan Goldman. Brzy se staly běžnou součástí obchodů a nároky na ně postupně stoupaly. Dnes je v popředí zájmu obchodníků zhodnocení služeb a větší orientace na značku.
V segmentu nákupních vozíků jsou velmi ceněny služby a individualita. Celý článek
Německé potravinářství představuje téměř 6000 firem.
Potravinářský průmysl v Německu s více než 580 tis. zaměstnanci a 5940 podniky, převážně malými a středními, představuje třetí největší hospodářské odvětví. Vzhledem ke stoupajícím nákladům, zpřísňujícím se regulačním opatřením státu i zvyšujícím se nárokům spotřebitelů je pod sílícím tlakem.
Tržby tohoto odvětví v období 2000 – 2016 stouply o více než dvě pětiny na loňských 171,3 mld. eur (o 1,6 % více než v roce 2015). Celý článek
Lidé nakupují on-line za nepříznivého počasí o 20 % více než za slunečného počasí. V létě musí e-shopaři vynaložit větší úsilí, aby své zboží dobře prodali, v této době využívají zákazníci o přibližně 15 % častěji, než je roční průměr, možnost nákupů přes mobilní zařízení. Rozložení nákupů během celého roku funguje podle zaběhnutých schémat. Celý článek
Cílem společnosti je provozovat přes 250 prodejen.
Heslem společnosti je slogan Sympatický, chytrý, dobrý! A přesně takový chce KiK být pro českého spotřebitele – a nejen to: chce být dostupný všude a všem, a to jak cenově, tak místně. „Cílem společnosti je provozovat přes 250 prodejen tak, aby bylo její zboží snadno dostupné po celé České republice,“ říká František Wagner, jednatel společnosti KiK textil a Non Food spol. s r.o. Celý článek
Moderní maloobchod v Plzeňském kraji v letech 2011–2017.
V roce 2017 figurovalo na území Plzeňského kraje celkem 158 prodejen potravinářských řetězců. Oproti roku 2011 počet prodejen potravinářských řetězců vzrostl pouze o 4 %, z tohoto počtu lze vyzdvihnout především tři nové Penny Markety v Horšovském Týně, Stodu a Dobřanech.
Maloobchodní trh v regionu je charakteristický dominantním postavením Plzně, která jako krajské město ležící ve středu regionu disponuje nejvýznamnější částí nabídky obchodních řetězců. V Plzni je např. umístěna celá polovina ze 14 hypermarketů, operujících na území Plzeňského kraje. Celý článek
Logistické parky zažívají zelenou revoluci.
Od striktní funkcionality k zeleným parkům s estetickou a urbanistickou funkcí, to je trend dominující novým projektům. Důvodem stavebního boomu zelených hal v zelených parcích přitom není jen snaha o společensky odpovědné podnikání, ale také prestiž, a především udržitelná spotřeba energie.
Díky nejmodernějším technologiím výstavby mohou nájemci dosáhnout celkové úspory na výdajích za služby. Právě udržitelnost je přitom vnímána jako nezbytná podmínka pro zařazení budov mezi kvalitní a vyhledávané stavby. Celý článek
Obalovým světem hýbou témata udržitelnosti, inspekce kvality i Průmyslu 4.0.
Jeden z největších obalových veletrhů na světě, Interpack, konaný každé tři roky v německém Düsseldorfu, se konal v první polovině května. Pořadatelé letošní 21. ročník hodnotí jako nejúspěšnější v historii.
Na letošním veletrhu Interpack se prezentoval rekordní počet 2 865 vystavovatelů. Dalším rekordem je podíl zahraničních návštěvníků, kterých z neněmeckých zemí přicestovalo z celkového počtu (170 500) 74 %. Celkově se veletrhu zúčastnili odborníci ze 168 zemí světa. Celý článek
S příchodem nového generálního ředitele se věci ve firmě dávají do pohybu.
Zaměstnanci i zákazníci se ptají: kdo je to? Odkud přichází? Jaké má plány a záměry, jakou životní a obchodní filozofii vyznává?
S narůstajícím počtem dnů po změně generálního ředitele začne narůstat i nervozita a napětí: jak to bude dál? Proč nic neříká? Co se děje? Děje se vůbec něco? Celý článek
Od 25. května 2018 vstoupí v účinnost Obecné nařízení Evropského parlamentu a Rady EU o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů.
K nakládání s osobními daty zákazníků nad rámec plnění běžných smluv bude po zavedení nové evropské legislativy potřebný výslovný souhlas zákazníka, nebude už možné využívat jen jejich souhlas se všeobecnými obchodními podmínkami. Celý článek
Češi chtějí čerstvé suroviny a rychlou přípravu!
Podle průzkumů až čtvrtina Čechů pravidelně nesnídá ani nesvačí. Podle specialistů na výživu je to velká chyba, která může z dlouhodobého hlediska velmi negativně ovlivnit naše zdraví.
Nabídka na trhu je přitom více než pestrá a výrobci rádi vycházejí vstříc rozličným chutím různých skupin spotřebitelů.
Trendy ve výživě se, stejně jako řada jiných, neustále rozvíjí a mění. Celý článek
Komunikace musí být důvěryhodná a korespondovat s tím, co chce značka zákazníkům říci.
„Bienvenue à Paris“, tak vítal letos od 16. do 17. května přibližně 400 hostů lídr na trhu vývoje a realizace věrnostních kampaní, společnost TCC (The Continuity Company). Pod heslem „The Art of Loyalty“ pozvala společnost své obchodní partnery na „Mezinárodní marketingové fórum“ do hlavního města Francie, kde prezentovala inovativní postupy v oblasti věrnostního marketingu. Celý článek
Ve snaze podpořit spotřebu mléka a mléčných výrobků připravil Českomoravský svaz mlékárenský spolu s Ministerstvem zemědělství vzdělávací a propagační projekt Mléčné léto. O trhu s mlékem jsme hovořili s Ing. Jiřím Kopáčkem, CSc., předsedou představenstva Českomoravského svazu mlékárenského.
Mléčné léto má podpořit prodej mléčných výrobků z domácí produkce.
Letošní oslava jubilejního 60. Dne mléka v Břevnovském klášteře v Praze se nesla ve veselejším duchu než loni. Ceny mléka, které v uplynulých letech spadly na minima, se totiž letos opět vydaly směrem vzhůru. Také spotřeba mléka a mléčných výrobků mírně roste, s ní však i jejich dovoz. Mlékaři proto rozjeli kampaň Mléčné léto, která má podpořit prodej mléčných výrobků z domácí produkce.
Hlavní příčinou mléčné krize byla celoevropská nadprodukce mléka zesílená o další faktory, jako jsou embargo na vývoz do Ruska či konec takzvaných mléčných kvót před dvěma lety. Celý článek
Tesco se přidalo k početné skupině těch hospodářských subjektů, které už vědí, že na prodej svých nadbytečných zařízení je nejjednodušší a nejrychlejší metodou v celém regionu Visegrádské čtyřky on-line aukce.
Po následování maďarského příkladu se pravidelné aukce začaly už i v České a Slovenské republice. Mezinárodní obchodní řetězec poskytl do aukce nástroje, vyřazené z používání z jedné české a jedné slovenské prodejny, které si mohou zájemci prohlédnout i osobně. Celý článek
Pečivo je z prvotního pohledu vnímáno jako produkt, který spotřebitel vnímá spíše jako nebalený. Samozřejmě, že se jedná jen o „optický“ klam. Rohlíky, chléb, sladké i slané pečivo odnášíme v plastových, papírových či kombinovaných sáčcích. Sáčky však nejsou zdaleka jediným obalem, který u pečiva používáme.
Pečivo je dnes širokým pojmem, tedy i se širokým záběrem na obalové materiály a typy obalů. Pekárenské produkty se neomezují pouze na pečivo s krátkodobou trvanlivostí, ale vzhledem k požadavkům, které jsou na nás moderní dobou kladeny, velmi často upřednostňujeme i pečivo s prodlouženou trvanlivostí, u kterého již s klasickým balením neuspějeme. Celý článek
Domácího mazlíčka mají téměř tři čtvrtiny českých domácností.
Češi ročně utratí za krmivo pro domácí mazlíčky zhruba sedm miliard korun. Další část v řádu jednotek miliard tvoří výdaje za veterinární péči a různé chovatelské potřeby.
Podle studie GfK Pet Food & Pet Care 2016 mají nějaké zvíře jako domácího mazlíčka téměř tři čtvrtiny českých domácností. Nejčastěji jde o psy (48%), kočky (31%) a hlodavce (17%). Celý článek
Čerstvost spojuje barvy a vůni lákající zákazníky.
S Francií se tradičně pojí móda a dobré jídlo. Širokou nabídku kvalitního čerstvého sortimentu najde zákazník ve všech typech prodejen, od farmářské, přes řetězcovou a samozřejmě v luxusní gurmánské.
Čerstvost je základ v nabídce prodejny a zároveň magnet přitahující zákazníky, jak ukázal i krátký store check po pařížských obchodech.
Čerstvé ovoce a zelenina nejen vypadají čerstvě, ale také voní. Celý článek
Investujte do čerstvého zboží a do prostředí prodejny.
Supermarkety jsou pod silným tlakem. Bývalé strohé diskontní prodejny rozšiřují svou nabídku zboží a výrazně investují do atraktivního, emocionálního designu prodejen. Plnosortimentní prodejny na to reagují rozšířením oddělení s čerstvým zbožím a sortimentu tzv. konvenience.
V evropském potravinářském maloobchodě vládne v současné době trend investic. Stavební firmy působící v oblasti výstavby prodejen a architekti specializovaní na potravinářské odvětví zaznamenávají pozitivní vývoj. Celý článek
Moderní maloobchod ve Středočeském kraji v letech 2011–2017.
V květnovém vydání se v našem seriálu věnujeme středním Čechám. Celkem zde dnes figuruje 252 prodejen potravinářských řetězců, z toho 35 hypermarketů, z toho šest nových mezi lety 2011–2017.
Nejvyšší intenzitu expanze lze v letech 2011–2017 zaznamenat u menších samoobsluh pod 400 m2 prodejní plochy (35 prodejen). Jedná se především o zvyšování počtu prodejen TIP a TUTY (celkem 22 od roku 2011, především na Příbramsku a Mladoboleslavsku) či Žabka (16 nových prodejen). Celý článek
Tak jako vy jste rádi odměňováni za dobrou práci, tak i vaši psi potřebují být nejen pochváleni, ale také dostatečně odměněni. A čím jiným, než něčím dobrým?
Profesionální trenéři se shodují, že pamlsky jsou skvělým a srozumitelným způsobem, jak odměnit psa za dobrou práci. A nejen to. Pochoutky navíc upevňují vztah mezi vámi a vaším psem.
Dejte ale pozor, abyste nepodporovali jeho loudění, nebo nepodávali lidské jídlo, které je pro psa nejen zbytečně kalorické, ale také obsahuje například kofein, cukr, ochucovadla a jiné látky, které pro psa nejsou vhodné, mnohdy až toxické. Celý článek
Loňský rok byl pro většinu obchodníků úspěšný.
Uplynulý rok byl pro většinu evropských maloobchodních řetězců úspěšný. Pokračovaly v domácí a zejména zahraniční expanzi s výjimkou Teska, které ji v rámci své restrukturalizace omezuje. Řetězce se snaží expandovat také v elektronické komerci.
Nejvýznamnější událostí v evropském a vlastně i globálním maloobchodu bylo převzetí belgického řetězce Delhaize větším nizozemským Aholdem. V Evropě mu patří čtvrtá příčka. Celý článek
Výroba klesla, spotřeba stoupla hlavně zásluhou USA.
Uplynulý rok vinařům ve většině světových regionů nepřál. Hodně je potrápilo leckde až extrémní počasí. To výrazně ovlivnilo produkci vína hlavně v Jižní Americe, ale také v Evropě. Vyplývá to z předběžných statistik, které v dubnu zveřejnila Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV).
Podle Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV) celosvětová produkce se loni meziročně snížila o více než 3 % na zhruba 267 mil. hl. Celý článek
Pokračuje růst prodeje baleného piva na úkor gastronomie.
Pokles spotřeby nejoblíbenějšího nápoje v České republice se loni sice zastavil, ale trend, směřující k častější konzumaci v domácnostech než v hospodách a restauracích, pokračuje i letos.
Zatímco některé hospody (zejména menší venkovské) hlásí krach, maloobchodní řetězce oslabení poptávky po baleném pivu nezaznamenaly, spíše naopak. Celý článek
Gastronomie v nákupních centrech směruje k vyšší kvalitě a rozmanitosti.
V minulosti chodili lidé do obchodů jenom kvůli nákupům, ale dnes je tomu mnohdy naopak. Dnes chodí lidé do obchodních center i kvůli nabídkám jídla a když už v obchodě jsou, tak udělají i nějaký nákup. Očekávání při výpravě za nakupováním se změnilo. Celý článek
U chladicí nábytku rosou nároky na design.
Individuální ztvárnění a dokonalé začlenění chladicího nábytku do designu prodejny jsou dnes samozřejmostí, ne výjimkou. Množství „standardního nábytku“ se průběžně snižuje. Výrobci musí na základě požadavků propojit sériovou kvalitu s maximální individualitou a permanentním zvažováním nákladů.
Na veletrhu EuroShop 2017 patřil segment chladicí technika/chladicí nábytek znovu k nejdůležitějším vystavovatelským oblastem. Celý článek
Trendy v segmentu stravy pro nejmenší jsou jednoznačné: požadavek na co nejpřírodnější složení, suroviny v bio kvalitě, eliminace přidaného cukru a praktické obaly. V oblasti kojenecké výživy pak snaha o co největší přiblížení se mateřskému mléku a přidaná hodnota ve formě prebiotik a probiotik.
Zákazníci jsou v pozitivním slova smyslu náročnější, než byli dříve. Stále pečlivěji si vybírají, co budou jíst a logicky pak mají mnohonásobně větší požadavky směrem k potravinám, které vybírají pro své děti. Celý článek
K oblíbeným patří obaly, které mohou plnit ještě sekundárně funkci stolního nádobí.
Výrobky pro styk s potravinou se řídí řadou přísných legislativních ustanovení, vyhlášek a norem. Mezi tyto produkty, vedle kuchyňských nástrojů, nádob a nádobí nebo povrchů výrobního a transportního zařízení, patří i obaly.
Do kategorie výrobků určených pro styk s potravinami patří všechny materiály a předměty, které záměrně přicházejí do styku s potravinami, potravinovými surovinami a pokrmy během celého výrobního procesu (označení FCM – food contact materials), Celý článek
Nadále však platí, že chladné léto rovná se nižší prodeje.
Nejpopulárnější příchutě tuzemských spotřebitelů? Vanilková, čokoládová, jahodová.
Na rozdíl od zbytku Evropy nám chutnají také tvarohové a jogurtové druhy a v popředí zájmu se stabilně drží také smetanová, tzv. ruská zmrzlina. Češi sice milují novinky a s nadšením zkouší i exotické varianty, rádi se ale vrací k tradičním oblíbencům.
Žádný jiný trh nepodléhá sezónnosti v takové míře, jako ten se zmrzlinou. Celý článek
Dochucující omáčky a salátové dresinky kupujeme nejvíce v květnu a v červnu.
Doba zvýšené konzumace zeleniny souvisí i se zahájením grilovací sezóny, kdy si maso a uzeniny doplňujeme odlehčujícím zeleninovým salátem. V letních dnech dává řada lidí přednost zeleninovému salátu jako hlavnímu jídlu.
Zeleninu jsme si zvykli, vzhledem k široké nabídce na trhu, konzumovat celoročně. Spotřeba zeleniny činila v roce 2015 podle ČSÚ necelých 85 kg na osobu, což znamenalo oproti roku 2014 pokles. Celý článek
Roste počet fyzických incidentů a agresivita útočníků.
V České republice platí nyní první, tj. nejnižší stupeň ohrožení terorismem. Jak jsou na tom v tomto směru obchodní centra? Přijala také speciální bezpečnostní opatření?
Nejlépe střeženým místem v naší zemi je v současné době nepochybně Pražský hrad. Po známé události, kdy byly místo prezidentské standardy vyvěšeny na střeše Hradu rudé trenýrky, došlo k takovému zpřísnění bezpečnostních opatření, že nyní dovnitř bez povšimnutí neproklouzne ani myš. Celý článek
Kritické problémy výrobce potravin ve 21. století.
Je skutečně nejdůležitějším problémem dnešního výrobce potravin kolik jeho výrobků se prodává v promočních akcích? Nebo jestli retailový obchodník prodává za ceny nižší, než jsou výrobcovy náklady na výrobek? Nebo zalistovací poplatky a finanční podpora marketingových aktivit retailového obchodníka?
Sledujete-li kolik času a pozornosti se věnuje odborným diskusím na toto téma ve veřejném prostoru, v médiích a na konferencícíh, s úžasem zjišťujete, že zřejmě ano. Celý článek
Udržitelnost pro výrobu a obchod, aneb zákazníkovi už jen nízká cena nestačí.
Od firem lidé očekávají zodpovědné chování k zaměstnancům, ochranu životního prostředí a pravdivou komunikaci k zákazníkům. Jak obstát a co nejlépe splnit tyto požadavky?
Nad tím se zamýšleli prezentující i účastníci 2. ročníku semináře Udržitelnost pro výrobu a obchod – aneb Zákazníkovi už jen nízká cena nestačí. Celý článek
Spotřebě nealko nápojů nahrává péče o zdravý pitný režim.
Z pohledu počasí nebyl loňský rok pro trh ve střední Evropě tak mimořádně příznivý jako rok 2015 s jeho extrémně teplým létem. Na druhé straně ale pokračuje celosvětový trend zájmu spotřebitelů o zdravý pitný režim, uvádí Peter Schenk, ředitel marketingu KMV pro ČR/SR.
Dítě patří do skupiny tzv. zranitelných spotřebitelů.
Kromě „běžných“ spotřebitelů, je dle našeho názoru na místě se zaměřit i na skupinu, která v poslední době čím dál tím více vstupuje do popředí. Tuto skupinu tvoří děti, či slovy platného občanského zákoníku „nezletilí“. Jedná se o nezanedbatelnou skupinu spotřebitelů, a to jednak proto, že narůstá jejich tržní síla, a jednak proto, že mají značný vliv na své rodiče při spotřebitelském rozhodování. Celý článek
U obalů na nealko nápoje nelze jednoznačně říci, které se těší největší oblibě.
Svět balení nealko nápojů je mimořádně pestrý z hlediska materiálů, konstrukcí i grafického ztvárnění obalů, které může být vyjádřeno etiketou či přímým potiskem na obalu. Vedle pevných obalů, ať již v podobě láhve či plechovky, se těší velké popularitě zvláště i flexibilní stojací sáčky.
Spotřebitelé dlouhodobě z hlediska kultury obalu hodnotí jako prémiové obaly skleněné láhve, které jsou u nealko nápojů v současné podobě upřednostňovány spíše v menších spotřebitelských balení a setkáváme se s nimi především v gastronomii. Celý článek
Celkové výdaje domácností na grilovací sortiment rostou.
Výdaje domácností spojené s grilováním rostou od května do září. Alespoň jednu položku z potravin, koření či přílohových omáček určených ke grilování, nakoupilo během roku sedm českých domácností z deseti.
Grilování je jeden ze způsobů tepelné úpravy potravin a díky různým typům grilů je dnes možné si dopřát grilování v jakoukoli roční dobu. Hlavní sezónou i přesto zůstává období jarních a letních večerů, které umožňují příjemné venkovní posezení. Celý článek
Moderní maloobchod v Jihočeském kraji v letech 2011–2017.
V dubnovém vydání startujeme ve spolupráci s GfK Czech seriál, který bude exkluzivně pro Retail News mapovat obchodní síť v jednotlivých regionech Čech, Moravy a Slezska. První zastávkou na našem putování retailem je Jihočeský kraj.
Jihočeský kraj je z hlediska rozložení prodejen potravinářských řetězců specifický. Jedná se zejména o tradičně vysoký počet menších samoobsluh (prodejny pod 400 m2 prodejní plochy). Celý článek
V USA mu bude konkurovat i diskontní rival Aldi.
Lidl zahajuje rozsáhlou expanzi v zahraničí. V Evropě se rozhodl pro skoro devítimilionové Srbsko. Nejvíce však spoléhá na expanzi v USA, a to na hustě obydleném východním pobřeží. Ve Státech už od roku 1976 podniká jiný německý diskont – Aldi.
Diskontní německý řetězec Lidl, který spolu s hypermarkety Kaufland patří do společnosti Schwarz-Gruppe, ve svém posledním finančním roce, který skončil letos v únoru, podle odhadu utržil kolem 70 mld. eur. Celý článek
Zájemci o novinky ve světě obchodu se opět sešli v Düsseldorfu.
Veletrh EuroShop, největší světový veletrh se zaměřením na svět obchodu, který se konal od 5. do 9. března 2017 v Düsseldorfu, lámal rekordy. S 2 368 vystavovateli z 61 zemí a takřka 127 000 m2 pronajaté výstavní plochy poprvé v 18 halách namísto původních 16 byl největším veletrhem EuroShop ve své padesátileté historii.
V průběhu pěti dnů na veletrh zavítalo více než 113 000 návštěvníků z řad odborné veřejnosti. Celý článek
Spojení vídeňské tradice a moderní image.
Sílu tradiční značky oceňuje zákazník v současné době stále více. Vyhledává regionální potraviny a „retro“ výrobky, vrací se k výrobkům prověřeným zkušeností minulých generací. V ideálním případě mu to tradiční značka vrací v podobě konstantní kvality a receptury, která chutnala před lety a chutná i nyní. Příkladem spojení tradice, v tomto případě vídeňské, a moderní image je značka Manner. Společnost Josef Manner & Comp. AG založená v roce 1890 je na rakouském trhu s jedničkou v segmentu vaflí, dražé a pěnových výrobků a dvojkou na celkovém rakouském trhu s cukrovinkami. Celý článek
Nealkoholické nápoje v nákupech domácností.
Největší kategorií jak z hlediska výdajů, tak z hlediska nakoupeného množství, jsou vody – stolní a minerální, ochucené i neochucené. Čeští zákazníci za ně vydají více jak 35 % všech výdajů do nealko nápojů.
Celková spotřeba nealkoholických nápojů v České republice v meziročním srovnání let 2015 a 2014 podle údajů Unie evropských asociací nealkoholických nápojů (UNESDA) vzrostla o zhruba 6 %. Celý článek
Legislativa nařizující výrobcům vyrábět shodné produkty pro země EU neexistuje.
Rozdílná kvalita na první pohled stejných potravin určených pro různé trhy je tématem, které se v poslední době řeší nejen v České republice. Boj za spotřebitele, který dělí Evropu na Východ a Západ, se nyní přenesl do Bruselu.
Názor na tento problém se pochopitelně liší. Jiný pohled mají obchodníci i Svaz obchodu a cestovního ruchu, jiný třeba Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), Ministerstvo zemědělství či Potravinářská komora. Celý článek
Místo, kde zákazníci nakupují a které doporučují.
Společnost IKEA Česká republika se počtvrté v řadě stala absolutním vítězem a držitelem titulu Mastercard Obchodník roku 2016. Zároveň byla oceněna v rámci oborových kategorií jako Mastercard Obchodník s nábytkem a bytovými doplňky 2016 a získala také titul Moneta Money Bank Obchodník nejvíce doporučovaný zákazníky.
O retailu, jak ho vnímá společnost IKEA, jsme hovořili s Petrem Žikovským, Sales Managerem IKEA pro Česko, Slovensko a Maďarsko. Celý článek
Spotřebitelé častěji experimentují s novými chutěmi.
Podle posledních průzkumů trhu vkládá průměrný český zákazník nejčastěji do nákupního košíku, kromě čerstvých potravin, nápojů a sladkostí, právě chlazené zboží. A pečlivěji si vybírá.
Chlazený sortiment podle slov obchodníků postupně posiluje svou pozici a český spotřebitel jej nakupuje stále častěji. Stejně, jako u ostatních segmentů, se i v této kategorii promítá trend příklonu ke zdravějším variantám stravování a vyšší kvalitě použitých surovin. Celý článek
Konec blbé nálady nebo jen fakt dobrý mejdan?
Nejvýznamnější setkání českého a slovenského obchodu zaznamenalo historicky nejvyšší účast. Ještě zajímavější je ovšem fakt, že na něm vládla skvělá nálada a jeho atmosféru si pochvalovala většina zúčastněných obchodníků i jejich dodavatelů.
Daleko častěji, než dříve se hovořilo o inovacích a kooperaci, slovo zákazník se skloňovalo ve všech pádech. A na tvářích účastníků často zářil úsměv či alespoň méně zasmušilý výraz, než je v kraji zvykem. Celý článek
Nejnovější trendy v designu obchodů.
Zákazníci milují změnu. Proto jsou nejvýraznějšími rysy mezinárodního designu obchodů kombinace nejrůznějších stylů, promyšlený visual merchandising a integrace digitálních služeb do prodejních obchodních systémů.
Do letošní soutěže o nejlepší prodejní koncept na celém světě EuroShop RetailDesign Award dorazilo 80 návrhů z 27 zemí. Z přihlášených konceptů charakterizovala Claudia Horbertová, odbornice z německého výzkumného a vzdělávacího institutu EHI na design obchodů, nejdůležitější trendy v mezinárodním designu retailových prodejen. Celý článek
Sladkosti mohou experimentovat, ale musí především chutnat.
Nějaký výrobek ze sladkého sortimentu kupuje téměř každá česká domácnost. U čokolád sice stále vede mléčná, ale obliba „tmavé“ čokolády, zejména u dospělých, postupně roste. Zvyšuje se zájem o kvalitu, což dává prostor pro nové produkty a nápady. A jak ukázal i letošní ISM, těch je ve sladkém sortimentu opravdu hodně.
Od 29. ledna do 1. února se v Kolíně nad Rýnem již po 47. konal ISM, největší veletrh sladkostí a snacků, který opět představil trendy a nové výrobky. „Koupím si to, co mi chutná!“ Celý článek
V České republice se o bio zajímají hlavně mladí lidé.
Světový trh hlásí dobré časy pro bio sektor. Obrat v globálním měřítku v roce 2015 podle předběžné zprávy výrazně překročil 80 mld. eur. Česká republika má co dohánět.
O tom, že světový vzestup zájmu o biopotraviny a zdravou výživu trvá, svědčí i letošní mezinárodní veletrh BioFach, na který do Norimberku ve dnech 15.-18. února, spolu s veletrhem Vivaness, přijelo rekordních 51 453 odborných návštěvníků. Celý článek
K hojně diskutovaným záležitostem patří minerální oleje i skladištní škůdci.
Počátkem února proběhl další ročník mezinárodního semináře Obaly pro potraviny a kosmetiku, který každoročně pořádá obalový institut SYBA v rámci vzdělávacího projektu Obalová akademie. Letošní seminář se nesl hlavně ve dvou hlavních tématech souvisejících s kontaminací balených potravin.
Vzhledem ke stále vzrůstajícímu počtu účastníků tohoto semináře, byla akce již v loňském roce konána ve velkém přednáškovém sále Státního zdravotního ústavu v Praze. Celý článek
K nejprodávanějším kategoriím patří cukrovinky nebo maso.
Velikonoční svátky patří k hlavním sezónám maloobchodu, kdy můžeme pozorovat zvýšené výdaje domácností za rychloobrátkové zboží. Zejména se to týká vybraných kategorií, jako jsou cukrovinky nebo maso.
„Ve výčtu kategorií, kde pozorujeme výraznější růst výdajů, dominují potraviny, jako například maso, pečící směsi, majonézy a tatarské omáčky, prostředky na pečení, džemy a sladké pomazánky, máslo, margaríny, vejce, Celý článek
Většina reklamních stojanů patří svou kreativitou k výrazným podporám značky.
Obecně patří POS (Point od Sales) a POP (Point of Purpose) do souboru reklamních materiálů sloužící v místě prodeje pro propagaci určitého výrobku nebo výrobkového sortimentu, ev. jsou součástí celkové komunikace směrem k zákazníkovi.
Pokud se týká vizuální komunikace, mají leccos společného s působením samotných obalů, což je logické, prezentovaný obal i displej musí být designově sjednocen. Celý článek
Vedou diskonty, ale přibývá jich pomalejším tempem.
Maloobchod s rychloobrátkovým zbožím v Polsku loni zažil obtížný rok. Konkurence na trhu dále zhoustla, přibylo různých promočních a slevových akcí. Celkové tržby v daném segmentu meziročně reálně stouply o 4,3 % na zhruba 255 mld. zlotých, což v přepočtu podle aktuálního kurzu odpovídá více než 1,6 bilionu korun.
Maloobchodní prodejní síť tvoří přibližně 361 tisíc obchodů, z toho 115 tis. Celý článek
Češi jsou nejen pivním, ale i grilovacím národem.
Příjemná společnost, dobrá nálada, dobré jídlo. To jsou tři podmínky, pro úspěšnou grilovací party. Jdeme-li nakupovat pro tuto příležitost, není zpravidla prioritou cena, ale snaha koupit dobré suroviny, blýsknout se chuťovými kombinacemi a nápady.
S blížícím se jarem se značná část české populace těší na příjemné posezení u venkovního grilu. O úspěšnosti grilovací sezóny rozhoduje z velké části počasí, podobně jako u spotřeby nealkoholických nápojů a piva. Celý článek
Míra koncentrace ve je velmi vysoká a dále poroste.
Řetězec zahrnující obdělávání zemědělské půdy, pěstování plodin, chov hospodářských zvířat, potravinářský průmysl a maloobchod s potravinami a dalším zbožím v současné době kontroluje omezený počet nadnárodních koncernů. Studie „Koncernový atlas 2017“ zveřejněná v Německu považuje vysokou koncentraci tohoto byznysu za závažný problém.
Podle studie „Koncernový atlas 2017“ je ohroženo konkurenční prostředí skýtající firemním odběratelům i běžným spotřebitelům možnost širší volby. Celý článek
Klíčovým slovem je optimalizace nákladů logistiky.
„Když se daří firmám, daří se i logistice,“ říká Ing. Jan Polter, obchodní a marketingový ředitel společnosti DACHSER Czech Republic. Ta svým zákazníkům nabízí integrované logistické služby, včetně poradenství při optimalizaci dodavatelského řetězce, výběru skladové plochy a jejího vybavení.
Tlak na růst platů i generační a technologická obměna.
Po řadě „hladových“ let se na trhu práce objevily nové fenomény. Především rekordní snížení nezaměstnanosti, která je u nás nejnižší v celé Evropské unii. S tou jde ruku v ruce nedostatek kvalitních zaměstnanců prakticky ve všech oborech, tedy i v obchodě, službách a logistice.
Dalším významným faktorem, který mění strukturu pracovního trhu, je nepříznivý demografický vývoj. To vše bude probíhat v podmínkách globální digitální revoluce – Průmysl 4.0, potažmo tzv. Práce 4.0. Celý článek
Konkurenční výhodou se mohou stát obaly doslova na míru.
Menší série, vysoká personalizace, rychlejší reakce a jednodušší realizace zakázky. To vše patří k aktuálním trendům, které umožňuje digitální tisk. Konkurenční výhodou se tak mohou stát obaly doslova na míru pro kampaň, oslavu výročí nebo oslovení zákazníka.
Podpora vztahů spotřebitelů ke značce, zkrácené procesy v dodavatelském řetězci, možnost rychle změnit tiskový motiv a bezpečnostní prvky integrované v obalu. Celý článek
Jídlo nebo lék?
I do Česka vtrhl nový trend jménem superfoods neboli superpotraviny. Jsou pro naše zdraví a kondici opravdu tak zázračné nebo jde spíše o aktuální módní vlnu, a tak trochu nafouknutou marketingovou bublinu? Poptávka po nich každopádně narůstá.
Jsou skutečně tou nejlepší cestou ke kvalitnějšímu životu? Dokáží zlepšit zdravotní stav, chránit proti civilizačním nemocem a posilovat imunitu, jak se často snaží přesvědčit masivní reklamní kampaně? Celý článek
Obchodníci pečou – pekaři prodávají.
Pekařský trh v České republice je velmi specifický a zasahuje do něj velké množství subjektů. Přestože zde vyrábí chléb a pečivo okolo 700 klasických pekáren, v posledních letech se do tohoto segmentu aktivně pustili i obchodní řetězce, které ve vlastních pekárnách umístěných v marketech vyrábí či dopékají pečivo.
Pekařské výrobky se staly nástrojem tvrdého konkurenčního boje. Jsou totiž poslední super čerstvé potraviny, u kterých o čerstvosti rozhodují hodiny. Celý článek
Výběr dodavatele logistických služeb není nikdy snadný. Zadavatel totiž musí porovnat jak cenu, tak kvalitu nabízených služeb. Následný proces výběrového řízení je nejen zdlouhavý, ale také namáhavý. Přitom stačí využít poptávkový systém, který dokáže ušetřit drahocenný čas.
Můžete začít vyhledávat jednotlivé firmy a postupně kontaktovat jejich zástupce, nebo oslovit více společností najednou. Přesně tak fungují poptávkové systémy, jako je například Poptávej.cz. Celý článek
