Studie EHI: využití automatizace a robotiky v obchodě
Řešení z oblasti automatizace a robotiky jsou pro obchod stále důležitější. Převážně kvůli efektivitě a úspoře nákladů, ale i k usnadnění práce zaměstnanců se procesy v intralogistice provádějí automatizovaně.
V současné době se v intralogistice a POS (prodejních místech) začínají využívat i inteligentní roboti. Nedostatek pracovních sil tento vývoj v budoucnu ještě posílí. Celý článek
S vraty, která jsou od pohledu odlišná od privátních garážových vrat, se běžně setkáte u vjezdů do velkých skladů, dep, překladišť, nonstop provozů a myček.
Vlastnosti průmyslových vrat jsou přizpůsobeny požadavkům míst s nepřetržitou dopravou, nároky na životnost, odolnost, průjezd rozměrných vozidel a ekonomický provoz.
Vrata značky Minirol navíc nabízí možnost širokého výběru barevného řešení, typu ovládání i materiálu. Celý článek
Česko je ve vlastní produkci kuřecího masa soběstačné jen z 55–70 %.
Produkce drůbežího masa u nás víceméně stagnuje, ale spotřeba strmě roste. V roce 1990 byla 12 kg na hlavu a rok, nyní je 26 kg na hlavu a rok, tj. více než dvojnásobná. Odkud se drůbež do Česka vlastně dostává? Kolik kuřat pochází skutečně z tuzemských chovů?
Odpověď jsme hledali v Agrární komoře, v Českomoravské drůbežářské unii i na Ministerstvu zemědělství a ve Státní veterinární správě. Zajímavé údaje přináší i Atlas masa z roku 2014. Produkce drůbežího masa u nás víceméně stagnuje, ale spotřeba strmě roste. Celý článek
Kovové obaly patří sice k dražším typům obalů, na druhou stranu přinášejí produktu značné benefity, které jim jiný materiál není schopen přinést.
Kovový obal tvoří 100% bariéru vůči venkovnímu prostředí. K nejstarším typům metalických obalů patří dekorační dózy a tuby. K velmi populárním patří nápojové plechovky. A obal, který dokáže potravině prodloužit oproti jiným alternativám dlouhodobě výrazně životnost je konzerva, nejlépe kovová.
V případě konzerv jsou důležité dva aspekty – vhodná technologie zpracování produktu a vhodný obal. Celý článek
Prague The Style Outlets nabídne obchodní mix zahrnující přibližně 80 % mezinárodních a 20 % českých značek.
Společnost Neinver, přední provozovatel outletových center v Evropě, dokončuje nový outlet nedaleko pražského letiště, Prague The Style Outlets. Barbary Somogyiové, leasingové ředitelky pro Evropu ve společnosti Neinver, jsme se ptali, čím chce být centrum unikátní a na jakou cílovou skupinu se zaměřuje.
Ve středu 8. listopadu se konal 2. ročník semináře Vybavení prodejen.
Investovat do vybavení prodejny, ano, nebo ne? A pokud ano, kolik? Jak často se pouštět do remodelingu, nebo dokonce rekonstrukce? Za jak dlouhou dobu se investice vrátí? Ocení vůbec zákazník snahu o vylepšení prodejního prostředí a co všechno jej může v prodejně ovlivnit, aby se do ní rád vracel a utrácel v ní své peníze?
Odpovědi na tyto a mnohé další otázky přinesl seminář Vybavení prodejny, aneb investice, které vám zvýší obrat, který 8. listopadu uspořádala společnost Press21 ve spolupráci s firmou PwC Legal. Celý článek
Třetina firem se na ně ještě nechystá, více než polovina neví, jaké s ním bude mít náklady.
Na firmy, které nakládají s osobními údaji svých zákazníků nebo uživatelů, čeká v květnu 2018 nové nařízení Evropské unie o jejich ochraně. Přestože podnikům za nedodržení GDPR hrozí vysoké pokuty, velká část z nich se na ně ještě nezačala chystat. Tuto možnost v průzkumu, který na vzorku více než 1 400 firem a živnostníků realizovala v druhé polovině října aplikace SmartEmailing, uvedla bezmála třetina dotázaných. Celý článek
Konkurenční boj sílí, pokračuje koncentrace.
Výsledky, jichž v předchozích letech dosahovaly velké řetězce, lze označit za pozoruhodné, neboť ruské hospodářství, silně závislé na ceně ropy a zemního plynu, začátkem roku 2015 spadlo do recese. Prudké znehodnocení rublu vůči euru a dolaru o desítky procent a následná inflace způsobily v období 2014–2016 pokles reálných příjmů obyvatel v průměru o 11 %.
Dopady na spotřebitelskou poptávku byly mírnější ve velkoměstech, jako jsou Moskva a Petrohrad, ale naopak mnohem tvrdší „na periferii“. Celý článek
Češi je kupují rádi – a za promoční ceny.
V souvislosti s moderními trendy ve výživě se i tato skupina potravin rychle vyvíjí a zlepšuje se jejich kvalita. Důležitou součástí jejich výroby je výběr čerstvých surovin a použití inovativních technologií, které zaručují zachování vysokého podílu výživných látek ve zpracovaném výrobku.
Kategorie dehydratovaných potravin dlouhodobě mírně klesá, což má přímou souvislost s trendem zdravého stravování a vaření doma z autentických surovin. Celý článek
POP komunikace zaměřená na děti přináší mnoho příležitostí i etická dilemata.
Děti jsou pro marketéra v mnoha ohledech ideálními příjemci reklamních sdělení. I proto má komerční komunikace k dětem svá pravidla i etická hlediska, a v POP komunikaci to platí obzvlášť.
Americké výzkumy Institute of Medicine ukázaly, že nadměrné vystavení dětí působení reklamy je důležitým faktorem nárůstu dětské obezity. Více než polovina marketingových výdajů zaměřených v USA na děti je určena na propagaci fast-food restaurací, sycených nápojů, sladkostí a snídaňových cereálií. Celý článek
Při pořizování bezpečnostních prvků je kromě zboží nutné vzít v úvahu také lokalitu prodejny.
Předvánoční shon a následně také lednové období masivních výprodejů, kdy do obchodů přichází enormní množství nakupujících, nahrává nepoctivcům, aby se nezákonně obohatili. Zabezpečit zboží i celou prodejnu dokáže systém, který kromě toho, že působí preventivně, dokáže krádežím efektivně zabránit. V mnoha případech umí také pomoci v oblasti marketingu. Celý článek
Prodejny na venkově řeší nedostatek zákazníků i nedostatek pracovních sil.
Rok 2017, který byl vyhlášen Rokem venkova, pomalu končí. Jedním ze stěžejních témat byla obchodní obslužnost venkova – a nejinak tomu určitě bude i v následujícím roce.
V České republice je 4 872 obcí s počtem obyvatel menším než 1 000. Celkem v nich žije 1,8 mil. lidí, tedy téměř pětina populace ČR. Malé obce spravují 80 % plochy státu. Celý článek
Moderní maloobchod v Pardubickém kraji v letech 2011–2017.
Pardubický kraj, ležící v jižní části východních Čech a zasahující na východě i na území Moravy patří k menším českým regionům.
Počet obyvatel kraje činí pouze málo přes 500 tisíc, v kraji jsou pouze čtyři okresy – Pardubice, Chrudim, Ústí nad Orlicí a Svitavy, přičemž některé oblasti posledních dvou jmenovaných okresů jsou od Pardubic vzdáleny až 100 kilometrů. Celý článek
Opět se schází rok s rokem a byznysy retailových řetězců i jejich dodavatelů horečnatě finišují předvánočním vrcholem sezóny.
Pomalu ale jistě začíná bilancování ve všech oblastech, včetně té personální. Jaký byl uplynulý rok? Co se podařilo a co ne? Přinesl nám v personální oblasti něco nového, nečekaného? Jak toho do budoucna využít anebo jak se co nejlépe z roku 2017 poučit?
V této sváteční a uspěchané atmosféře adventně-spotřebitelského času jsem se také já na chvíli zastavil, ohlédl zpět, podíval dopředu a provedl několik jednoduchých analýz. Celý článek
Vůně v prostoru prodejen plní dvě funkce: má podtrhovat její atmosférické kouzlo, na druhé straně kryje nepříjemné pachy.
Určitá vůně nás dokáže přesunout do dětství, jiná vyvolá vzpomínku na poslední dovolenou. Marketing vůní se snaží využívat emocionální vlastnosti vůní a pachů tak, aby vytvořil stimuly, které mohou pro stacionární obchody fungovat jako trumf v konkurencí s e-shopy.
Vůně čerstvého pečiva přitahuje zákazníky jako magnet, podobně funguje vůně čerstvých jahod nebo dobré čokolády, ale také třeba vůně uzenin. Celý článek
Stále větší počet lidí již neupřednostňuje jen nejlevnější zboží, ale vyhledává kvalitu.
Český maloobchod těží z pozitivního stavu české ekonomiky a z aktuálního vývoje nákupního a spotřebního chování. Rostoucí příjmy i pozitivně naladěné spotřebitelské klima přispívají k růstu maloobchodních výdajů populace.
Ekonomové očekávají udržitelný růst maloobchodu v Evropě, rychleji pak v její východní části, kde predikují pozitivní vývoj také v roce 2018. Celý článek
Letošní rok je pohroma, konstatuje OIV.
Světová produkce vína bude letos s velkou pravděpodobností nejnižší za posledních zhruba 50 let. Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV) ji předběžně odhaduje na 243–250 mil. hl (bez šťávy a moštu), takže střední odhad je 246,6 mil. hl. To znamená, že výroba proti roku 2016 klesne asi o 8 %, tedy o 22 mil. hl.
Hlavním důvodem jsou nepříznivé povětrnostní podmínky v klíčových evropských zemích. „Letošní extrémní počasí způsobilo doslova pohromu,“ komentuje předběžná čísla Jean-Marie Aurand, generální ředitel OIV. Celý článek
Správně nastavené procesy sběru a vyhodnocování dat jsou pro firmy životně důležité. „Pokud vyhodnocujete irelevantní data, nebo v horším případě pracujete s výsledky controllingu a reportingu, které jsou založené na nesprávných informacích nebo jsou zkreslené nevhodnou metodikou, může to firmu přijít velmi draho,“ říká Pavlína Vančurová, spolupracující lektorka 1. VOX a konzultantka společnosti PADIA.
Máte pravdu, informace přicházejí z různých zdrojů a v různé kvalitě. Podstatné je umět rozeznat, které informace opravdu potřebujeme. Celý článek
Zákazníci jsou stále náročnější, jejich očekávání na kvalitu odborného poradenství spolupracovníků na prodejnách rostou.
„Současná situace na pracovním trhu nás motivuje nejen k hledání cest k oslovení potenciálních spolupracovníků, ale také k promýšlení prostředků a nabídek ke zvýšení atraktivity naší společnosti jako zaměstnavatele,“ říká Alena Střížová, prokuristka společnosti dm drogerie markt a vedoucí resortu lidských zdrojů. Celý článek
Úspěšné obchodní centrum musí v současnosti nabízet víc než jen na trhu etablované značky.
Podle společnosti Cushman & Wakefield se měly letos prodejní plochy v centrech rozrůst o 78 tis. m2, což je více, než bylo postaveno za rok 2015 i 2016 dohromady. Největším projektem bylo rozšíření pražského Centra Chodov, které se zákazníkům otevřelo 11. října.
V České republice funguje v současné době na 120 velkých obchodních center s celkovou plochou 2,5 mil. m2 a zhruba 190 nákupních parků s prodejní plochou přibližně 800 tis. m2. Celý článek
V průměru si česká domácnost pochutná téměř na 28 kilogramech sladkostí ročně.
Sladkosti jednoduše milujeme a podle spotřebitelských průzkumů nejsme ochotni se jich vzdát. Ačkoli příklon ke zdravějšímu životu přináší na trh i nejrůznější alternativy. Pro sladké dobroty míříme nejčastěji do hypermarketů a diskontů, kde nakupuje devět z deseti domácností.
Podle výsledků průzkumu trhu společnosti GfK metodou Spotřebitelského panelu se sladkosti (zahrnující čokoládové i nečokoládové cukrovinky) objevují v nákupním košíku prakticky každé české domácnosti. Celý článek
Systém současného retailu je z hygienických i logistických důvodů nastaven především na balené potraviny.
Obaly jsou dnes neodmyslitelnou součástí prodeje rychloobrátkového zboží. Je na ně nastavena i logistika obchodníků. Šlo by to jinak? Na tuto otázku se snaží odpovědět inovativní řešení, která se v poslední době na trhu objevují.
Podle údajů Ministerstva životního prostředí vyprodukovali obyvatelé České republiky v roce 2016 na 5,6 mil. tun komunálních odpadů. Celý článek
Trh Evropské unie už nestačí, firmy míří do Afriky a Asie.
Polsko si od svého vstupu do Evropské unie v květnu 2004 vybudovalo na jejím společném trhu s agrárními produkty a potravinami solidní pozici. Vývoz v období 2004–2016 stoupl skoro pětkrát a letos přesáhne 25 mld. eur.
Polský zahraniční obchod s agrárními produkty a potravinami sehrává v hospodářských vztazích země se zahraničím stále větší úlohu. Jejich export od roku 2013 tvoří více než 13 % celkového vývozu zboží, v případě agrárního dovozu tento ukazatel představuje 9 %. Celý článek
Jen v České republice bylo minulý rok vyloupeno přes 65 tisíc bytových a nebytových prostor. Z toho jen asi 23 % případů se podařilo objasnit. I když trend velí spoléhat se na elektroniku, snímací zařízení a pohybová čidla, fyzická překážka stejně nikdy z módy nevyjde. Zloděje od vloupání totiž nejvíce odradí přímý vizuální kontakt s bariérou. Při ochraně majetku vsaďte na mříže. Ty nejenže nezvaného hosta odradí už jen tím, že jsou na oknech a dveřích upevněné, ale také mu zabrání ve vstupu, když si vyloupení přeci jen hned napoprvé nerozmyslí. A pokud je mříž kvalitní, zvládne obojí. Další předností tohoto řešení je estetika, na kterou výrobce mříží značky Minirol rozhodně nezapomíná. Celý článek
Moderní maloobchod v Královéhradeckém kraji v letech 2011 – 2017.
V roce 2017 figurovalo na území Královéhradeckého regionu 120 prodejen potravinářských řetězců (bez lokálních aliancí, včetně prodejen COOP). 51 z nich (42 %) jsou diskonty, 40 je supermarketů, 19 hypermarketů a 10 malých řetězených samoobsluh.
Královéhradecký kraj s 551 tisíci obyvateli a pěti okresy patří mezi středně velké regiony České republiky. Kraj zaujímá severozápadní část východních Čech a zabírá poměrně různorodé území od Polabské nížiny po pohoří Krkonoše. Celý článek
„HR strategie dělejte stručné a srozumitelné, maximálně na jeden slide,“ doporučil Bill Parsons, dlouholetý HR ředitel společnosti ARM, člen správních rad a partner Saarena Consulting, který byl klíčovým řečníkem na konferenci Lidský kapitál – Jak s ním neplýtvat, kterou pořádala společnost Blue Events 23. listopadu.
Ve svém vystoupení se Bill Parsons zaměřil na vysvětlení významu sociálního kapitálu, tedy toho, jak vytvářet podmínky pro růst engagementu zaměstnanců i manažerů a jak jeho prostřednictvím utvářet firemní kulturu, v níž se rozvíjí jedinec a celá organizace. Celý článek
Největší setkání obchodníků chystá řadu atraktivních novinek, jeho klíčové poslání však zůstává.
Na to, jak ve světě plném dramatických protikladů najít rovnováhu, se zaměří 24. ročník největšího setkání obchodu a jeho klíčových partnerů ve střední Evropě – Retail Summit 2018, konaný ve dnech 5.-7.2.2018 v Clarion Congress Hotelu Prague.
Maloobchodní trh se dnes vyznačuje řadou protichůdných trendů – technologie zásadně mění byznys, ale současně o úspěchu více než jindy rozhodují lidé. Celý článek
Obal musí především dobře chránit výrobek a být praktický.
Obalový galavečer při příležitosti předávání ocenění Obal roku 2017, který se konal 5. října, byl nejen slavnostní a příjemný, ale zároveň nabitý informacemi. Obaloví odborníci měli možnost podívat se na obaly očima spotřebitele, který se s nimi setkává v obchodě a „pracuje“ s nimi doma.
Letošní ročník soutěže Obal roku se zaměřil také na vnímání obalu z pohledu spotřebitele. Celý článek
Dne 11. 10. 2017 proběhlo v Domě kultury v Kladně slavnostní vyhlášení 14. ročníku soutěže Kornspitz roku, která měla svým způsobem letos premiéru. Hlasování o nejlepší Kornspitz probíhalo poprvé přes sociální síť Facebook.
Došlo také ke změně hlasovacího publika. Své hlasy vzorkům pečiva Kornspitz neudělovali samotní pekaři, ale koncoví konzumenti, kteří si dennodenně kupují u svých oblíbených pekařů chléb a pečivo. Nikdo z nás netušil, jak dokážou být spotřebitelé neuvěřitelně soutěživí. Celý článek
Zanikly hlavně malé obchůdky v centrech měst, kde pracovali jejich majitelé se svou rodinou.
Struktura maloobchodu se během uplynulých desetiletí výrazně změnila v celé Evropě, a ani Rakousko nemůže být výjimkou. V polovině 70. let minulého století se na jeho maloobchodním trhu uživilo 26 500 potravinářských prodejen, v současné době je to podle údajů Rakouské hospodářské komory (WKÖ) kolem 5 300 prodejen.
Veškerou maloobchodní síť (tedy včetně nepotravinářských prodejen) nyní tvoří zhruba 37 800 jednotek, což je proti roku 2006 o 10 tis. méně. Celý článek
Komunikace se zákazníkem: soupeření o peníze na propagaci.
Na které komunikační kanály zaměřit podporu prodeje a investice do reklamy, je základní otázkou každé firmy. Obchodníci mají eso v podobě letáku. I přes digitální formu u zákazníků stále funguje ve své klasické papírové podobě. Jak dlouho ještě?
Obchod vydává v průměru 3,4 % svého hrubého obratu na propagaci. Celý článek
Český spotřebitel rád nakupuje kvalitní zboží za výhodnou cenu.
Češi jsou věrni svým oblíbeným značkám a důvěřují spíše prémiovým a dražším produktům. Příliš se také nezajímáme o novinky na trhu a při nákupu nás nijak zvlášť neovlivňuje reklama.
Při nákupu pracích prášků (sypkých i gelů) se rozhodujeme v první řadě na základě vlastní předchozí zkušenosti, druhým nejdůležitějším kritériem je cena. To je jeden z důvodů, proč stále raději nakupuje větší balení, než spotřebitelé v okolních evropských zemích. Celý článek
Jak online džungli a více kanálů zkrotit do funkční strategie?
Zákazníci jsou zahlceni reklamou, která se z tzv. tradičních reklamních kanálů posunula do světa sociálních sítí a s tím ještě více do soukromí lidí. Jak toho co nejlépe využít z pohledu marketingu? Které cesty k zákazníkovi na sociálních sítích nejlépe fungují a jaký bude další vývoj?
V pátek 20. října se v Národní technické knihovně konal třetí ročník konference Primetime for … Internet Jungle, které se zúčastnilo přes 150, převážně, brand a marketingových manažerů. Celý článek
Až pětina pokladních řešení nevyhovuje firmám, které je používají.
Firmy začínají přemýšlet o tom, zda je zařízení, které si v rychlosti a pod tlakem marketingu pořídily, opravdu přesně to, které potřebují. „Nejhorší je požadovat nedostatky za vlastnost a žít s nimi,“ říká Ing. Libor Hašpl, jednatel společnosti NOVUM Global, která je dodavatelem prodejního vybavení a pokladních systémů,
V Česku spustil Lidl svůj první e-shop ve střední a východní Evropě.
Čeští zákazníci se dočkali dalšího řetězcového e-shopu. Společnost Lidl ve středu 20. září i v České republice oficiálně zahájila online prodej spotřebního zboží.
Po úspěšné testovací fázi spustil řetězec Lidl v České republice e-shop také pro širokou veřejnost. Lidl-shop.cz přináší stejně jako kamenné prodejny dvakrát týdně nové tematicky zaměřené zboží oblíbených a osvědčených vlastních značek. Celý článek
Moderní značka je jednoznačná, soudržná a férová.
Jak pozvednout význam značky jako integrální součásti vedení firmy a její strategie, promítnuté do produktů, služeb, lidí, prostředí i komunikace? Nad tímto tématem v pražském Slovanském domě diskutovalo a odpovědi hledalo více než 400 účastníků 3. ročníku konference Brand Management. Celý článek
Trendem je snaha o minimalizaci spotřeby obalových materiálů.
Specifika balení masných produktů vychází nejenom ze základních z funkcí obalu a jeho vztahu k balenému výrobku, ale musí být řešena v souladu s legislativními opatřeními. Podle druhu obalů se u masných produktů setkáváme jak s flexibilním, tak i pevnými typy balení.
Požadavky na maso, masné výrobky, produkty rybolovu, akvakultury apod. jsou stanoveny vyhláškou č. 69/2016 Sb. Celý článek
Z hlavních skupin příloh kupujeme nejméně často luštěniny.
Na českých talířích nevede „svíčková se šesti“, ale brambory, přesněji řečeno bramborová kaše. Na druhém místě v oblibě jsou těstoviny.
Jako přílohu k hlavním jídlům můžeme použít ledacos včetně jednoduchého salátu, nebo i pečiva. Nicméně mezi ty klasické přílohy patří brambory, knedlíky, rýže, luštěniny a těstoviny. Právě na těchto hlavních pět kategorií příloh se v tomto článku zaměříme. Celý článek
Moderní maloobchod v Libereckém v letech 2011–2017.
V roce 2017 figurovalo na území Libereckého regionu 79 prodejen potravinářských řetězců (bez lokálních aliancí, včetně prodejen COOP). 35 z nich jsou diskonty, 22 je supermarketů, 12 hypermarketů a 10 malých řetězených samoobsluh.
Liberecký kraj je, co se týče počtu obyvatel a rozlohy po Karlovarském druhý nejmenší v republice. Má čtyři okresy (Liberec, Jablonec nad Nisou, Česká Lípa a Semily), jádrem kraje je liberecko-jablonecká aglomerace s přibližně 150 tisíci obyvateli. Celý článek
Nejvhodnější typ provozovny pošty Partner: obecní úřad a obchod.
Na principu pošta Partner fungovalo k 1. září již 384 provozoven. Do roku 2025 by jich celkově mohlo být až 2 500.
To představuje více než 75 % z celkového počtu pošt a v takovém případě půjde o jednu z nejdynamičtěji rostoucích živností na venkově. Obchodníci však optimismem nehýří. Celý článek
Generační změna v soukromé firmě je specifický případ tzv. odcházení úspěšných.
Dvacet osm let po pádu komunistické centrálně plánované ekonomiky, nástupu svobodného trhu a vzniku úspěšných soukromých firem narůstá palčivý manažersko-vlastnický problém, se kterým žijící generace Čechů nemají historickou zkušenost: co dál s naší firmou? Komu a jak ji předám? Jak zajistit další pokračování úspěchu? Nebude lepší byznys prodat? Celý článek
Pozornost je však třeba stále věnovat barvě a chuti upravených produktů.
Protože mnohé zpracované potraviny obsahují vysoké hladiny „nezdravých“ živin jako sůl, hydrogenované tuky, cukr a nasycené mastné kyseliny, dostala se ve vyspělých zemích spotřeba těchto látek u konzumentů za maximální limity doporučené Světovou zdravotnickou organizací.
V Evropě se vynořily kampaně podporující stravování směrem k dietě se „zdravým“ potenciálem. Jednou z takovýchto aktivit je reformulace potravin. Celý článek
Podle Mezinárodní organizace pro kávu byli v uplynulých letech Češi přeborníci v konzumaci rozpustné kávy.
Češi si chtějí pochutnat a očekávají od svého šálku kávy nebo čaje vždy „něco navíc“. Už se nespokojí s obyčejným „turkem“ nebo cappucinnem bez husté mléčné pěny, stejně tak v případě čajů vyžadují přírodní složení, plnou chuť a možnost co nejpestřejšího výběru. Celý článek
Nejvíce lidé nesnáší přeplněné obchody.
Říjen předznamenává období předvánočních nákupů a s nimi prudkého nárůstu tržeb. Co zákazník od obchodníků očekává, co ho nejvíce obtěžuje a na co by se měli obchodníci připravit?
Z vánočních zvyků, které lidé dodržují nejvíce, jsou to především návštěva příbuzných, zdobení vánočního stromečku, ale i zpívání vánočních koled. Podle průzkumu společnosti GfK z listopadu 2016 lidé plánovali nejčastěji utratit za vánoční dárky 5 000 Kč až 10 000 Kč. Celý článek
Značky jsou konstantou, která zrychluje obchodní růst.
Značky jsou synergií mezi lidmi, technologiemi a podnikáním. Jsou mechanismem, jímž v současné době lidé navazují vztah k firmám, sehrávají významnou úlohu při vytváření hlubokých a cenných vazeb s firmami pomocí technologií. Umístění značky do centra pozornosti firem uvolňuje napětí mezi technologiemi a lidmi, dává vznik novému typu synergie, jež je zásadní pro všechny strany podnikání: zevnitř značky spojují kulturu a schopnosti k růstu, dávají směr inovacím a rozdělování zdrojů. Celý článek
Zákazníci si lépe uvědomují svá práva.
Evropští spotřebitelé jsou stále vzdělanější. Získávají větší přehled o svých právech vůči maloobchodníkům, lépe se orientují například v záručních lhůtách a mnozí z nich vědí, jak se zachovat, když jim přijde zboží, které si neobjednali. K uvedenému závěru dospívá Evropská komise ve své obsáhlé analýze nazvané „Consumer Conditions Scoreboard“ vycházející každé dva roky.
Letošní analýza shrnuje výsledky různých šetření provedených v roce 2016 a porovnává je s rokem 2014. Nadále přetrvávají značné rozdíly mezi jednotlivými zeměmi. Celý článek
Učený z nebe nespad´, manažerem se stáváte trpělivou a pokornou prací na sobě i na druhých.
Začínajícím manažerům mohou pomoci kouči, mentoři nebo odborná literatura.
Na trhu se objevila kniha, která přináší v unikátní grafické a výtvarné podobě vysvětlení a doporučení pro začínající manažery, jak se vyrovnat se situacemi, které je v manažerské roli čekají.
Knihu To je ono! Praktická psychologie pro manažery napsala MUDr. Jana Peclová, která má za sebou mnohaletou praxi v oblasti řízení lidí. Celý článek
Z obcí Středočeského kraje, největšího zázemí České republiky, vyjíždí do Prahy téměř 140 000 lidí.
Společnost Česká distribuční zmapovala intenzitu a směr dopravy v okolí měst a obcí v Česku, tzv. spádovost. Ukázalo se, že se rozšiřuje zázemí velkoměst a za prací či službami tam každý den dojíždí stále více lidí ze stále větší vzdálenosti. To má dopad i na nákupní chování zákazníků. Celý článek
S internetem věcí dokáže retail snést „Modré z nebe“
Internet věcí není jen dalším pojmem, který se dnes skloňuje ve všech pádech. Získává konkrétní obrysy a zpracovávají se scénáře, jak možnosti a potenciál internetu věcí efektivně využít v různých oblastech.
Zákazník už nebude muset hovořit s prodavačem či prodavačkou. Přistoupí k tabletu, zadá dotaz a inteligentní systém mu odpoví nebo mu pomůže s problémem, třeba s reklamací či změnou hesla nebo PIN kódu. Celý článek
Výrobci bioproduktů nesmí zapomínat, že „obal prodává“.
Titul Česká biopotravina 2017 získaly Sterilované patizony. Nejlepší biopotravinou živočišného původu je Sýr sv. Barbory – přírodní zrající sýr. V kategorii Biopotraviny pro gastronomii, pochutiny a ostatní získal ocenění bylinný čaj v nálevových sáčcích „Tady roste radost“, nejlepším biovínem je Ryzlink rýnský, slámové víno 2015. Celý článek
Zákazníkům nejde jen o cenu, ale o celkovou hodnotu, kterou za své peníze dostávají.
Češi si myslí, že by společnosti mohly jejich potřeby lépe chápat. Měly by se podle nich dokázat vcítit do potřeb zákazníků. Důsledkem ne vždy naplněných očekávání je skutečnost, že čeští klienti firmám ve srovnání se západními trhy méně důvěřují.
Cena, kvalita a vzhled. To jsou tři nejdůležitější faktory, které dnes čeští spotřebitelé řeší během nakupování, vyplynulo ze studie o nákupním chování Čechů v kamenných obchodech poradenské společnosti EY. Celý článek
Firma by se měla soustředit na svůj core business
Co firma zvládne z vlastních zdrojů a k čemu je výhodnější outsourcing? Bez kterých systémů se její firemní procesy neobejdou? Krátká mozaika předznamenává seriál, který se bude tématu služeb pro obchod věnovat.
Volba správného systému pro efektivní řízení společnosti a zajištění fungující služby patří k základním předpokladům úspěchu firmy. Celý článek
Papírová hygiena se stala nedílnou součástí našich domácností i osobní péče.
Produkty z kategorie papírové hygieny jako jsou papírové kapesníčky, kuchyňské utěrky a ubrousky stále častěji nahrazují své látkové ekvivalenty. U zákazníka jednoznačně vítězí jednorázovost, a tudíž nulová potřeba údržby.
Na rozdíl od rychloobrátkového trhu celkem dáváme na trhu papírové hygieny přednost privátním značkám. Nejsilnější pozici mají v kategorii papírových kapesníčků v balíčkách (přes 70 %) a s dvoutřetinovým podílem na výdajích v kategorii kuchyňských utěrek. Celý článek
Cesta zákazníka začíná i končí na parkovišti.
Většina z nás na nákup nechodí, ale jezdí. Parkoviště u hypermarketů, supermarketů a diskontů se tak stávají místem, kterého si stále více všímají zákazníci i obchodníci. Místem pro další služby, které svým zákazníkům obchod může poskytovat.
Podle výsledků studie GfK Shopping monitor 2017 pokračují hypermarkety v upevňování své pozice na českém trhu. Jako své hlavní nákupní místo (tj. jako prodejnu, ve které domácnosti utratí největší podíl svých výdajů za potraviny a základní nepotravinářské zboží) je uvádí již 49 % domácností. Celý článek
„Káva v číslech“ mapuje zvyklosti spotřebitelů při konzumaci kávy.
Káva je oblíbená ve většině evropských zemí. Proč a jak často se pije, kde a s kým? Jakým způsobem se připravuje? Na tyto a další otázky přináší odpověď poslední studie německé společnosti Tchibo nazvaná „Káva v číslech“. Zaměřuje se na Česko, Polsko a tři německy mluvící země.
Průzkum, který zahrnoval 3 000 respondentů ve věku od 18 do 64 let, pomohl sestavit jakýsi „kulturní atlas“. Potvrdil, že káva se v pěti sledovaných zemích pije převážně ráno, tedy k snídani, případně po snídani. Celý článek
Zhruba dvě třetiny vína, které Češi ročně vypijí, pochází z dovozu.
Češi víno milují a jsou stále náročnější a vybíravější. Za kvalitní mok jsou ochotni utratit nemalé částky a zajímají se o jeho původ. Mnohem více také přicházíme na chuť produktům tuzemských vinařů.
Průměrná roční spotřeba na jednoho Čecha je více než 20 litrů vína. Ve srovnání s evropským průměrem ale ještě výrazně zaostáváme (ten činí přes 36 litrů na osobu). Celý článek
Budou muset „Velké“ značky bojovat o důvěru spotřebitelů?
Průzkum Ministerstva zemědělství dokázal, že v českých obchodech se prodávají potraviny s odlišným složením než v Německu či Rakousku, přestože mají stejný obal a název. Neznamená to však šmahem, že všechno zboží, které se prodává v Česku, je méně kvalitní.
Z 21 produktů se shodovaly pouze tři. „Cílem testu nebylo posouzení, které výrobky jsou více či méně kvalitní. Celý článek
Českým potravinám by pomohl zdravý, lokální patriotismus zákazníků.
Zákazník se stále více zajímá o potraviny, které konzumuje, jejich složení bezpečnost, původ a kvalitu.
Září je Měsícem biopotravin, které jsou synonymem kvality, a proto Retail News požádal o rozhovor ministra zemědělství Mariana Jurečku, který má rozvoj a kultivaci českého potravinářského trhu tak říkajíc v popisu práce. Celý článek
Hlavním cílem novely stavebního zákona a souvisejících předpisů bylo zjednodušení a zkrácení povolovacích procesů a zároveň tato novela měla eliminovat negativní dopady tzv. infringementové novely zákona o posuzování vlivů na životní prostředí (zákon č. 39/2015 Sb.), která nabyla účinnosti 1. dubna 2015 a která ve svém důsledku značně zkomplikovala přípravu staveb.
Původní představa spočívala v zavedení jednoho řízení, v němž bude vydáno jedno jediné rozhodnutí, které bude investora opravňovat k zahájení realizace stavby. V souvislosti s tím mělo být odstraněno stávající řetězení správních rozhodnutí (všechna tzv. podkladová rozhodnutí měla být nahrazena závaznými stanovisky dotčených orgánů). Vedle toho mělo dojít k výrazné revizi v působnosti dotčených orgánů. Celý článek
Evropská komise má připravit návrh legislativního opatření týkajícího se obsahu transmastných kyselin v potravinách.
Do roku 2020 by se v některých potravinách mohl snížit obsah soli, cukru nebo tzv. transmastných kyselin, které jsou součástí některých tuků. Takové ambice mají akční plány pro implementaci Národní strategie Zdraví 2020, na které reagovala Potravinářská komora ČR a Česká technologická platforma pro potraviny založením „Platformy pro reformulace“. Celý článek
Stane-li se recenze na internetu nástrojem konkurenčního boje, nahlíží zákon na takové jednání jako na nekalosoutěžní.
Příprava na GDPR, právní prostředí na internetu a sociálních sítích a zkušenosti s fungováním zákona o významné tržní síle jsou témata, o kterých jsme hovořili s Bořivojem Líbalem, řídícím partnerem mezinárodní advokátní kanceláře PwC Legal. Celý článek
Teprve zkušenosti udělají ze schopného manažera opravdového „globálního obchodníka“.
Potřebuje dodavatel pro úspěšné řízení retailových zákazníků v zahraničí manažery s jinými schopnostmi než pro řízení retailových zákazníků v ČR? Existují vůbec lidé s takovými schopnostmi, které v obchodě se zahraničními retailovými zákazníky zaručí úspěch?
Vždyť drtivá většina retailových řetězců v ČR je ze zahraničí a obchodovat s nimi dovedeme. Celý článek
Výměna stráží na ředitelském postu.
Švédská IKEA se rozhodla vyměnit generálního ředitele, jenž je zároveň prezidentem společnosti. Prvního září se této funkce ujme Jesper Brodin (48), bývalý asistent zakladatele firmy Ingvara Kamprada a šéf Ikea of Sweden.
Jesper Brodin nahradí o dva roky mladšího Petera Agnefjälla, který podle oficiálního sdělení společnosti „odchází na vlastní žádost“, aby se mohl více věnovat své rodině a později „přijmout nové výzvy“. Celý článek
Proč je lidské jídlo pro psy nevhodné? Jestli chceme myslet především na zdraví našeho psa, měli bychom se zamyslet nad tím, co sami jíme. Lidské jídlo obsahuje spoustu soli, cukru, koření a dalších látek, bez kterých bychom se pravděpodobně neobešli, jelikož dávají jídlu tu správnou chuť. Trávící soustava zvířat se ale od té naší podstatně liší, proto jsou pro ně tato ochucovadla zcela nevhodná. Nejen, že našim mazlíčkům mohou způsobit trávící i jiné obtíže, ale také tímto způsobem výrazně přispíváme k jejich nadváze, která se může vyšplhat až na obezitu. Celý článek
Čas se stává jedním z nejdůležitějších faktorů při nakupování. Lepší orientace přináší i lepší zážitek.
Čas je v současnosti nedostatkovou a stále cennější komoditou. Čím méně ho máme, tím hodnotnější se pro nás stává. Důležitější roli sehrává čas v poslední době také při nakupování. Dnešní zákazníci již většinou dokážou prohlédnout snahu prodejce uměle je na prodejně udržet, což může vyústit buď k negativnímu pocitu, že jsou manipulováni, (a)nebo k obranné reakci. Mají-li lidé málo času, začnou nakupovat selektivně, procházejí pouze potřebnými uličkami, snižují počet nákupů na minimum a vyhýbají se prohledávání. Celý článek
Nadnárodní řetězce s ním nadále počítají.
Maďarsko se po pádu železné opony jevilo nadnárodním maloobchodním řetězcům (a nejenom jim) jako země zaslíbená. Na novém a slibném trhu se jim léta dařilo, ale po nástupu vlády Viktora Orbána v roce 2010, vyhrál volby ještě v roce 2014, jim nastaly krušnější časy.
Konzervativní Orbánova vláda, jež se může opřít o pohodlnou parlamentní většinu, po svém nástupu k moci uvalila na zahraniční společnosti (banky, telekomunikační operátory, energetické koncerny a maloobchodní řetězce) dodatečné daně. Například v říjnu roku 2010 to byla tzv. krizová daň odvíjející se od tržeb (obratu). Celý článek
V dnešním příspěvku si ukážeme, co přinesl zákon o Elektronické evidenci tržeb (dále jen EET) v praxi. Nejdříve si v krátkosti shrneme, koho se tato evidence týká, kdo je naopak osvobozen a jaké fáze nás jako poplatníky ještě čekají.
Zákon EET se váže na zákon č. 586/1992 Sb. o daních z příjmů ve znění pozdějších předpisů (dále jen ZDP), kde zákon o EET obecně říká, že subjektem evidence tržeb je poplatník daně z příjmů fyzických osob definovaný v § 2 ZDP a dále pak poplatník daně z příjmů právnických osob definovaný v § 17 ZDP. Celý článek
Jedna ze tří českých domácností nakupuje přípravky na opalování pro dospělé, na Slovensku jsou to dvě domácnosti z pěti. V Česku nakupujeme prostředky na opalování více v drogeriích, na Slovensku nejvíce v hypermarketech. Nadprůměrný nákup kosmetiky na opalování v Česku nakupují zejména rodiny s teenagery ve věku 15-19 let, na Slovensku jde především o 1-2 členné mladší domácnosti a rodiny s dětmi do 14 let. Celý článek
25. května příštího roku vstoupí v účinnost nové nařízení EU týkající se ochrany osobních údajů („General Data Protection Regulation“ neboli zkráceně „GDPR“).
Bez ohledu na to, zda GDPR budeme považovat za revoluci, evoluci, nebo jen další úpravu dané oblasti, musíme mít na paměti, že GDPR s sebou přináší kromě nových práv na straně subjektu údajů a povinností na straně správce nebo zpracovatele osobních údajů i výrazné navýšení pokut za nesoulad s uvedeným nařízením. Proto i z tohoto důvodu je třeba nařízení věnovat značnou pozornost. Celý článek
Pro dvě třetiny populace je při nákupu důležité, zda má potravina český původ.
Lokální původ toho, co jíme, je v posledních letech tématem, o kterém se nemluví jen na centrální úrovni, ale které velmi silně rezonuje napříč celou moderní společností.
Argumentů proto, proč by česká potravina měla mít přednost před tou importovanou, je celá řada. Potřebu důsledného monitorování původu potravin podpořila záplava velkého množství levných potravin, které se do České republiky dováží prakticky z celého světa. Celý článek
Do letošního ročníku se přihlásilo 99 exponátů.
Do letošního ročníku soutěže Obal roku, kterou pořádá Obalový institut SYBA, se přihlásilo 99 exponátů, což je o čtrnáct více než v roce 2016. Vítěze vybírala 27. června, stejně jako v předcházejících letech, odborná porota.
Cílem soutěže Obal roku je šíření pozitivního náhledu na obaly, představení novinek a trendů v obalech a obalových materiálech, ale také nejnověji i v procesech a technologiích balení či výroby obalů. Neméně důležitým aspektem je zviditelnění obalových konstruktérů a designérů. Celý článek
Luxus můžeme charakterizovat produktem a jeho kvalitou.
Po čem zákazník luxusu touží, co vyhledává a jak ho poznat? Přesně tímto se zabýval seminář výzkumné agentury Ipsos s názvem „Luxus – sny a skutečnost“.
Seminář se konal v rámci tradičních Ipsos klientských setkání 7. června 2017 v prostorách Slovanského domu kde Ipsos sídlí. „Chtěli jsme přijít na to, jak si afluentního zákazníka získat a jak ho zaujmout. Většina zákazníků luxusu již totiž nejde jen po značce, ale primárně po zážitku spojeným s nákupem,“ říká Barbara Hrabalová, Executive Director, Ipsos CEM & Loyalty. Celý článek
V České republice žije přibližně 100 tisíc celiaků, přibývá i těch, kteří se lepku zřekli dobrovolně.
Kategorie potravin pro zvláštní výživu na tuzemském trhu již několik let poměrně výrazně roste. Největší zájem projevují čeští spotřebitelé o bezlepkové, dia a v posledních dvou letech několikanásobně stoupl zájem také o bezlaktózové a tzv. raw výrobky.
Tyto produkty nakupují stále častěji nejen lidé, trpící celiakií, cukrovkou nebo přecitlivělostí či alergií na laktózu, oblíbili si je také spotřebitelé, kteří žádné stravovací omezení ze zdravotních důvodů nemají. Celý článek
Poslanecká sněmovna zastavila projednávání vládního návrhu zákona, kterým se mění zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce, ve znění pozdějších předpisů, a další související zákony (sněmovní tisk 903) před 2. čtením.
Hojně diskutovaná a kritizovaná novela zákoníku práce, která měla původně začít platit již 1. 7. 2017, tak stále nebyla schválena a vše nasvědčuje, že se s ohledem na podzimní volby nestihne projednat. Celý článek
Moderní maloobchod v Karlovarském kraji v letech 2011–2017.
Karlovarský kraj je s necelými 300 tisíci obyvateli a pouze třemi okresy nejmenším ze 14 krajů České republiky. Také krajské město – Karlovy Vary je nejmenším krajským městem vůbec. Malému rozsahu kraje odpovídá i poněkud nízký absolutní rozsah maloobchodní sítě. Celý článek
Emoce jsou spojené se značkou, kvalitou a původem výrobku.
Se šíří nabídky stále více platí, že příběh výrobku a značky fungují jako nástroj při oslovení zákazníka. Jsou šancí, jak zákazníka zaujmout a dovést ho až k nákupu, často opakovanému. Úspěšným značkám na českém trhu se proto budeme postupně věnovat i v následujících vydáních Retail News.
Být reprezentantem značky, kterou všichni znají a chtějí, je cílem každé firmy. Budování značky je přitom běh na dlouhou trať trvající desetiletí, na které se může kdykoli něco zvrtnout. Celý článek
Řada spotřebitelů vnímá biopotraviny jako „zelené“ produkty a chtějí podobně vnímat i obal.
Pro moderního spotřebitele má biopotravina řadu benefitů. Zárukou je, že povaha a způsob získávání biopotravin jsou legislativně zakotveny. Každý produkt označený slovem bio prochází kontrolou splnění původu v ekologickém zemědělství. Potraviny, včetně těch bio, se musí balit a trh s obaly je stejně různorodý jako trh se zdravými produkty. Celý článek
Od funkčního nástroje k faktoru nadhodnoty a podílu na designu prodejny.
První nákupní vozíky připravil pro své zákazníky v červnu 1937 majitel deseti oklahomských obchodů Sylvan Goldman. Brzy se staly běžnou součástí obchodů a nároky na ně postupně stoupaly. Dnes je v popředí zájmu obchodníků zhodnocení služeb a větší orientace na značku.
V segmentu nákupních vozíků jsou velmi ceněny služby a individualita. Celý článek
Německé potravinářství představuje téměř 6000 firem.
Potravinářský průmysl v Německu s více než 580 tis. zaměstnanci a 5940 podniky, převážně malými a středními, představuje třetí největší hospodářské odvětví. Vzhledem ke stoupajícím nákladům, zpřísňujícím se regulačním opatřením státu i zvyšujícím se nárokům spotřebitelů je pod sílícím tlakem.
Tržby tohoto odvětví v období 2000 – 2016 stouply o více než dvě pětiny na loňských 171,3 mld. eur (o 1,6 % více než v roce 2015). Celý článek
Lidé nakupují on-line za nepříznivého počasí o 20 % více než za slunečného počasí. V létě musí e-shopaři vynaložit větší úsilí, aby své zboží dobře prodali, v této době využívají zákazníci o přibližně 15 % častěji, než je roční průměr, možnost nákupů přes mobilní zařízení. Rozložení nákupů během celého roku funguje podle zaběhnutých schémat. Celý článek
Cílem společnosti je provozovat přes 250 prodejen.
Heslem společnosti je slogan Sympatický, chytrý, dobrý! A přesně takový chce KiK být pro českého spotřebitele – a nejen to: chce být dostupný všude a všem, a to jak cenově, tak místně. „Cílem společnosti je provozovat přes 250 prodejen tak, aby bylo její zboží snadno dostupné po celé České republice,“ říká František Wagner, jednatel společnosti KiK textil a Non Food spol. s r.o. Celý článek
Moderní maloobchod v Plzeňském kraji v letech 2011–2017.
V roce 2017 figurovalo na území Plzeňského kraje celkem 158 prodejen potravinářských řetězců. Oproti roku 2011 počet prodejen potravinářských řetězců vzrostl pouze o 4 %, z tohoto počtu lze vyzdvihnout především tři nové Penny Markety v Horšovském Týně, Stodu a Dobřanech.
Maloobchodní trh v regionu je charakteristický dominantním postavením Plzně, která jako krajské město ležící ve středu regionu disponuje nejvýznamnější částí nabídky obchodních řetězců. V Plzni je např. umístěna celá polovina ze 14 hypermarketů, operujících na území Plzeňského kraje. Celý článek
Logistické parky zažívají zelenou revoluci.
Od striktní funkcionality k zeleným parkům s estetickou a urbanistickou funkcí, to je trend dominující novým projektům. Důvodem stavebního boomu zelených hal v zelených parcích přitom není jen snaha o společensky odpovědné podnikání, ale také prestiž, a především udržitelná spotřeba energie.
Díky nejmodernějším technologiím výstavby mohou nájemci dosáhnout celkové úspory na výdajích za služby. Právě udržitelnost je přitom vnímána jako nezbytná podmínka pro zařazení budov mezi kvalitní a vyhledávané stavby. Celý článek
Obalovým světem hýbou témata udržitelnosti, inspekce kvality i Průmyslu 4.0.
Jeden z největších obalových veletrhů na světě, Interpack, konaný každé tři roky v německém Düsseldorfu, se konal v první polovině května. Pořadatelé letošní 21. ročník hodnotí jako nejúspěšnější v historii.
Na letošním veletrhu Interpack se prezentoval rekordní počet 2 865 vystavovatelů. Dalším rekordem je podíl zahraničních návštěvníků, kterých z neněmeckých zemí přicestovalo z celkového počtu (170 500) 74 %. Celkově se veletrhu zúčastnili odborníci ze 168 zemí světa. Celý článek
S příchodem nového generálního ředitele se věci ve firmě dávají do pohybu.
Zaměstnanci i zákazníci se ptají: kdo je to? Odkud přichází? Jaké má plány a záměry, jakou životní a obchodní filozofii vyznává?
S narůstajícím počtem dnů po změně generálního ředitele začne narůstat i nervozita a napětí: jak to bude dál? Proč nic neříká? Co se děje? Děje se vůbec něco? Celý článek
Od 25. května 2018 vstoupí v účinnost Obecné nařízení Evropského parlamentu a Rady EU o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů.
K nakládání s osobními daty zákazníků nad rámec plnění běžných smluv bude po zavedení nové evropské legislativy potřebný výslovný souhlas zákazníka, nebude už možné využívat jen jejich souhlas se všeobecnými obchodními podmínkami. Celý článek
Češi chtějí čerstvé suroviny a rychlou přípravu!
Podle průzkumů až čtvrtina Čechů pravidelně nesnídá ani nesvačí. Podle specialistů na výživu je to velká chyba, která může z dlouhodobého hlediska velmi negativně ovlivnit naše zdraví.
Nabídka na trhu je přitom více než pestrá a výrobci rádi vycházejí vstříc rozličným chutím různých skupin spotřebitelů.
Trendy ve výživě se, stejně jako řada jiných, neustále rozvíjí a mění. Celý článek
Komunikace musí být důvěryhodná a korespondovat s tím, co chce značka zákazníkům říci.
„Bienvenue à Paris“, tak vítal letos od 16. do 17. května přibližně 400 hostů lídr na trhu vývoje a realizace věrnostních kampaní, společnost TCC (The Continuity Company). Pod heslem „The Art of Loyalty“ pozvala společnost své obchodní partnery na „Mezinárodní marketingové fórum“ do hlavního města Francie, kde prezentovala inovativní postupy v oblasti věrnostního marketingu. Celý článek
Ve snaze podpořit spotřebu mléka a mléčných výrobků připravil Českomoravský svaz mlékárenský spolu s Ministerstvem zemědělství vzdělávací a propagační projekt Mléčné léto. O trhu s mlékem jsme hovořili s Ing. Jiřím Kopáčkem, CSc., předsedou představenstva Českomoravského svazu mlékárenského.
Mléčné léto má podpořit prodej mléčných výrobků z domácí produkce.
Letošní oslava jubilejního 60. Dne mléka v Břevnovském klášteře v Praze se nesla ve veselejším duchu než loni. Ceny mléka, které v uplynulých letech spadly na minima, se totiž letos opět vydaly směrem vzhůru. Také spotřeba mléka a mléčných výrobků mírně roste, s ní však i jejich dovoz. Mlékaři proto rozjeli kampaň Mléčné léto, která má podpořit prodej mléčných výrobků z domácí produkce.
Hlavní příčinou mléčné krize byla celoevropská nadprodukce mléka zesílená o další faktory, jako jsou embargo na vývoz do Ruska či konec takzvaných mléčných kvót před dvěma lety. Celý článek
Tesco se přidalo k početné skupině těch hospodářských subjektů, které už vědí, že na prodej svých nadbytečných zařízení je nejjednodušší a nejrychlejší metodou v celém regionu Visegrádské čtyřky on-line aukce.
Po následování maďarského příkladu se pravidelné aukce začaly už i v České a Slovenské republice. Mezinárodní obchodní řetězec poskytl do aukce nástroje, vyřazené z používání z jedné české a jedné slovenské prodejny, které si mohou zájemci prohlédnout i osobně. Celý článek
Pečivo je z prvotního pohledu vnímáno jako produkt, který spotřebitel vnímá spíše jako nebalený. Samozřejmě, že se jedná jen o „optický“ klam. Rohlíky, chléb, sladké i slané pečivo odnášíme v plastových, papírových či kombinovaných sáčcích. Sáčky však nejsou zdaleka jediným obalem, který u pečiva používáme.
Pečivo je dnes širokým pojmem, tedy i se širokým záběrem na obalové materiály a typy obalů. Pekárenské produkty se neomezují pouze na pečivo s krátkodobou trvanlivostí, ale vzhledem k požadavkům, které jsou na nás moderní dobou kladeny, velmi často upřednostňujeme i pečivo s prodlouženou trvanlivostí, u kterého již s klasickým balením neuspějeme. Celý článek
Domácího mazlíčka mají téměř tři čtvrtiny českých domácností.
Češi ročně utratí za krmivo pro domácí mazlíčky zhruba sedm miliard korun. Další část v řádu jednotek miliard tvoří výdaje za veterinární péči a různé chovatelské potřeby.
Podle studie GfK Pet Food & Pet Care 2016 mají nějaké zvíře jako domácího mazlíčka téměř tři čtvrtiny českých domácností. Nejčastěji jde o psy (48%), kočky (31%) a hlodavce (17%). Celý článek
Čerstvost spojuje barvy a vůni lákající zákazníky.
S Francií se tradičně pojí móda a dobré jídlo. Širokou nabídku kvalitního čerstvého sortimentu najde zákazník ve všech typech prodejen, od farmářské, přes řetězcovou a samozřejmě v luxusní gurmánské.
Čerstvost je základ v nabídce prodejny a zároveň magnet přitahující zákazníky, jak ukázal i krátký store check po pařížských obchodech.
Čerstvé ovoce a zelenina nejen vypadají čerstvě, ale také voní. Celý článek
Investujte do čerstvého zboží a do prostředí prodejny.
Supermarkety jsou pod silným tlakem. Bývalé strohé diskontní prodejny rozšiřují svou nabídku zboží a výrazně investují do atraktivního, emocionálního designu prodejen. Plnosortimentní prodejny na to reagují rozšířením oddělení s čerstvým zbožím a sortimentu tzv. konvenience.
V evropském potravinářském maloobchodě vládne v současné době trend investic. Stavební firmy působící v oblasti výstavby prodejen a architekti specializovaní na potravinářské odvětví zaznamenávají pozitivní vývoj. Celý článek
Moderní maloobchod ve Středočeském kraji v letech 2011–2017.
V květnovém vydání se v našem seriálu věnujeme středním Čechám. Celkem zde dnes figuruje 252 prodejen potravinářských řetězců, z toho 35 hypermarketů, z toho šest nových mezi lety 2011–2017.
Nejvyšší intenzitu expanze lze v letech 2011–2017 zaznamenat u menších samoobsluh pod 400 m2 prodejní plochy (35 prodejen). Jedná se především o zvyšování počtu prodejen TIP a TUTY (celkem 22 od roku 2011, především na Příbramsku a Mladoboleslavsku) či Žabka (16 nových prodejen). Celý článek
Tak jako vy jste rádi odměňováni za dobrou práci, tak i vaši psi potřebují být nejen pochváleni, ale také dostatečně odměněni. A čím jiným, než něčím dobrým?
Profesionální trenéři se shodují, že pamlsky jsou skvělým a srozumitelným způsobem, jak odměnit psa za dobrou práci. A nejen to. Pochoutky navíc upevňují vztah mezi vámi a vaším psem.
Dejte ale pozor, abyste nepodporovali jeho loudění, nebo nepodávali lidské jídlo, které je pro psa nejen zbytečně kalorické, ale také obsahuje například kofein, cukr, ochucovadla a jiné látky, které pro psa nejsou vhodné, mnohdy až toxické. Celý článek
Loňský rok byl pro většinu obchodníků úspěšný.
Uplynulý rok byl pro většinu evropských maloobchodních řetězců úspěšný. Pokračovaly v domácí a zejména zahraniční expanzi s výjimkou Teska, které ji v rámci své restrukturalizace omezuje. Řetězce se snaží expandovat také v elektronické komerci.
Nejvýznamnější událostí v evropském a vlastně i globálním maloobchodu bylo převzetí belgického řetězce Delhaize větším nizozemským Aholdem. V Evropě mu patří čtvrtá příčka. Celý článek
Výroba klesla, spotřeba stoupla hlavně zásluhou USA.
Uplynulý rok vinařům ve většině světových regionů nepřál. Hodně je potrápilo leckde až extrémní počasí. To výrazně ovlivnilo produkci vína hlavně v Jižní Americe, ale také v Evropě. Vyplývá to z předběžných statistik, které v dubnu zveřejnila Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV).
Podle Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV) celosvětová produkce se loni meziročně snížila o více než 3 % na zhruba 267 mil. hl. Celý článek
Pokračuje růst prodeje baleného piva na úkor gastronomie.
Pokles spotřeby nejoblíbenějšího nápoje v České republice se loni sice zastavil, ale trend, směřující k častější konzumaci v domácnostech než v hospodách a restauracích, pokračuje i letos.
Zatímco některé hospody (zejména menší venkovské) hlásí krach, maloobchodní řetězce oslabení poptávky po baleném pivu nezaznamenaly, spíše naopak. Celý článek
