Autor: spravce

Fancy Food Show v San Francisku

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Americká SFA (Specialty Food Association) pořádá každoročně dvě výstavy odrážející nejnovější potravinářské trendy: letní a zimní Fancy Food Show. Určujícím prvkem zimní výstavy byly inovace, jimiž výrobci cílí na životní styl, názory a požadavky nastupující generace mileniálů a generace Z.

Letní SFA (Specialty Food Association) bývá v New Yorku, zimní v San Francisku. Letošní zimní Fancy Food Show se konala 13. – 15. ledna ve výstavním centru Moscone a zúčastnilo se jí více než 1 400 vystavovatelů z celého světa, kteří představili na 80 000 potravinářských výrobků. Celý článek

Aktuálně: Aféra s polským hovězím

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Kauza hovězího masa vyvolala ostrou mediální přestřelku ministrů, vyděsila spotřebitele i odborníky. Varšava slibuje nápravu. Brusel vyzývá Prahu, aby ukončila mimořádné kontroly.

Vývoz hovězího masa a živých zvířat z Evropské unie se v roce 2017 meziročně zvýšil o 18 % na téměř 702 tis. tun (v jateční hmotnosti) po 7% růstu v roce 2016. Největším exportním trhem je Turecko, následují Hongkong, Libanon a Izrael. EU současně značný objem hovězího dováží, především z Brazílie, Uruguaye a Argentiny. Celý článek

Jak zlepšit zákaznickou zkušenost

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Klíč k úspěchu spočívá v optimalizaci místa setkání zákazníka se značkou za pomoci technologie, která umožní lepší propojení mezi ním a prodejcem i komunikaci a fungování v rámci podniku.

Pokud chtějí maloobchodní prodejci obstát v konkurenci, musí si primárně odpovědět na dvě otázky: Jak se odlišit a vystoupit z davu skrze unikátní přidanou hodnotu? Jak posílit vztahy se zákazníky a jejich věrnost, zvýšit obrat a maximalizovat zisk? Celý článek

Omnichannel, prodejny bez pokladen, umělá inteligence a IoT

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

IT infrastruktura obchodníků, optimalizace zbožového hospodářství a omnichannel řešení, ale také ocenění nejlepších IT řešení v obchodě. To vše přinesl veletrh EuroCIS 2019. Letošní veletrh EuroCIS prezentující nejnovější technologie v retailu navštívilo přes 13 000 odborníků z 94 zemí světa.

Jedním z klíčových trendů v obchodě, které prezentoval letošní veletrh EuroCIS, je použití umělé inteligence (AI), platební metody a internet věcí (IoT), chatboty komunikující prostřednictvím používání umělé inteligence se zákazníky, zatímco IoT je cenným nástrojem pro analýzu dat obchodníků. Celý článek

Dvojí kvalita potravin: Cílová rovinka na dohled?

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Představte si, že během výletu v zahraničí ve výloze objevíte boty, bez kterých nemůžete žít. Jenomže v obchodě vám prodávající řekne, že to nejde. Že pokud jste Čech, tak si boty musíte koupit pouze u vás doma. Zdá se vám to absurdní?

Svým způsobem tento podivný požadavek existuje. Řeč je o nadnárodních výrobcích potravin. Někteří z nich totiž neumožňují nákupy potravin ze strany obchodních řetězců v domovské zemi, odkud kupříkladu čokolády, masové konzervy, rybí prsty nebo zmražené pizzy pocházejí. Dotyčný obchodník musí nakupovat přes regionální zastoupení v zemi, kde výrobky následně prodává. Celý článek

Otvírat srdce zákazníků pomáhá dobře zvládnutý design

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

V současnosti, kdy je kladen značný důraz na kvalitu zážitku z nakupování, je silným nástrojem v rukou obchodníka design.

Design prodejny výrazně ovlivňuje, jak zákazník vnímá značku. Všechny aspekty designu by proto měly sloužit k vytvoření fungující prodejní plochy a podpoře konceptu značky.

Příjemné nákupní prostředí vede k vyšší spokojenosti zákazníka, jeho loajalitě ke značce, a tím i k vyšším tržbám. Design spolu se sortimentem, obsluhou a umístěním prodejny tvoří klíčovou roli pro úspěšnou prodejnu. Celý článek

Komerční článek

Aplikace PocketWatt má jasný cíl

Kategorie: Komerční článek | | 0

Pomoc s pochopením energetických tříd a provozních nákladů elektrospotřebičů.

Projekt Digi-Label přináší aplikaci, která nám usnadní orientaci v energetických štítcích. Společnost SEVEn zpracovala nástroj na zjednodušení energetických štítků a vytvořila řešení, které přináší větší přehlednost pro spotřebitele.

Výsledkem je aplikace PocketWatt, zacílená na prodejce elektrických spotřebičů, kteří by podle legislativy Evropské unie měli energetické štítkování používat.

Štítky však ukazují pouze nepřímé informace o spotřebě energie v kWh za rok nebo pod označením energetických tříd A-G. V posledních letech se zavedlo používání dalších tříd A+, A++ nebo A+++ a tak je označování lehce nepřehledné. Celý článek

Důsledná kontrola není obchodní válka

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

V posledních týdnech mají dozorové orgány napilno. V souvislosti s kauzou hovězího masa hovoří polská strana dokonce o obchodní válce. Toto přirovnání však Ing. Martin Klanica, ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce, odmítá.

Dozorové orgány musí pečlivě zvažovat, jak svůj čas, energii a peníze budou využívat při kontrole a ochraně spotřebitelů. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) kontroluje tisíce subjektů a desetitisíce typů potravin. Mimo celé řady jiných rozhodovacích faktorů jsou jedním z hlavních kritérií pro směřování kontroly záchyty z minulosti. Celý článek

Budvar se spojil s Kofolou a předělal nápoje v Ternu

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Českobudějovická prodejna Terno láká zákazníky předělanou kategorií piv a nealko nápojů. Je designově vzdušnější a přehlednější, což má vést ke zpříjemnění nakupování.

Pilotní realizace v českobudějovické prodejně Terno je navržená podle výstupů ročního výzkumu. Návrh a realizace je dílem společnosti Dago. Další prodejny patřící pod skupinu COOP budou následovat. Celý článek

Testo Saveris Retail Chain – digitální řešení managementu kvality v obchodních řetězcích

Kategorie: Komerční článek | | 0

Zaměstnanci supermarketů a restaurací musí několikrát za den zkontrolovat teplotu ve všech chladničkách, mrazácích a skladovacích prostorách. Podle zkušeností jim tato činnost zabere přibližně hodinu denně.

„Tuto hodinu lze přitom ušetřit využitím automatizovaného monitorovacího systému, díky kterému se mohou zaměstnanci věnovat jiné práci,“ upozorňuje Ing. Miloslav Moc, jednatel společnosti Testo, s.r.o., která v České republice obchodníkům dodává testo Saveris Food Stores, nabízející digitální řešení managementu kvality pro supermarkety a hypermarkety. Celý článek

Pokladny se staly důležitou součástí informačního systému

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Pokladny dnes neslouží pouze k placení. Díky moderním technologiím jsou také zdrojem dat, která obchodníkovi pomáhají zefektivnit prodejní proces a provádět cílený marketing.

U pokladny si zákazník přeje být odbaven co nejrychleji. Do budoucna se proto očekává rozšíření technologií, které umožní zákazníkům skenovat nakupované zboží již při vkládání do košíku.

S nástupem legislativních povinností pro oblast potravinového prodeje (uvádět složení nebalených výrobků, EET, certifikace WELMEC pro zboží vážené na pokladním místě) přešlo mnoho menších obchodníků z jednoúčelových registračních pokladen na po pokladní řešení, které se skládá hardwaru a softwaru. Na rozdíl o dřívějších pokladen přináší toto systémové řešení možnost jej poměrně jednoduše vylepšovat, rozšiřovat a modernizovat. Celý článek

Zdravě do jara

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Jaké jsou aktuální trendy v segmentu zdravé výživy? Na módní vlně se vezou zejména výrobky s vysokým obsahem proteinů, luštěniny a produkty z nich a také veganské a bezlaktózové potraviny.

Výrobci i obchodníci sledují návrat k tradičním lokálním surovinám, patrná je také změna ve vnímání obalů a jejich vlivu na životní prostředí.

Předsevzetí ohledně změn životního stylu a stravování si každoročně dává až třetina z lidí. Celý článek

V pečivu Češi milují klasiku, chutnají jim však i speciality

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 1

Chléb a pečivo představuje kategorii, kterou zakoupí všechny české domácnosti. Do košíku ji vkládají zhruba každý druhý den, přičemž frekvence nákupů je meziročně stabilní.

Kromě klasického chleba přicházejí Češi na chuť také různým specialitám a začínají vyhledávat produkty s přidanou hodnotou. Oceňují produkty bez zbytečných éček a roste podíl baleného pečiva. Celý článek

Rostoucí náklady, konstantní spotřeba

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , , | | 0

Ceny elektřiny letí nahoru nejen v Česku. O to víc důvodů hledat řešení, která zvýší účinnost a sníží náklady za energie. Studie „Energie-Monitor 2018“ zmapovala, jak obchodníci investují do zvýšení energetické účinnosti svých prodejen a zařízení.

Studie „Energie-Monitor 2018“ se zúčastnilo 54 předních obchodních firem z Německa, Rakouska a Švýcarska. To představuje 32 000 prodejen, popř. asi 52 mil. m2 prodejní plochy. Do nepotravinářské oblasti spadalo 48 % respondentů, zatímco do potravinářské oblasti patřilo 52 % respondentů. Celý článek

Evropské mantinely českého obchodu

Kategorie: Téma | Štítky: , | | 0

I přes společný trh naráží obchod v jednotlivých členských zemích na bariéry vytvářené lokální legislativou a partikulárními zájmy. A Česká republika v tomto směru není výjimkou.

Retail již dávno nespadá do kategorie „vnitřní obchod“, jak byl kdysi zařazován a vyučován. Dnes funguje na mezinárodní platformě se všemi pozitivními i negativními dopady, proto je nutné vnímat obchod v evropském, ale i globálním kontextu. Celý článek

Slovenský spotřebitel klade větší důraz na kvalitu

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 2

Slovensku, které od začátku roku 2009 platí eurem, se loni hospodářsky dařilo. Vzrostla kupní síla domácností, což se příznivě projevilo na maloobchodních tržbách, které za leden – září 2018 v nominálním vyjádření meziročně stouply o 4,6 % na skoro 16,2 mld. eur (bez prodeje motorových vozidel).

Průměrná mzda za leden – září podle bratislavského statistického úřadu meziročně v nominálním vyjádření stoupla o 6,4 % na 984 eur. Po odečtení inflace vychází její reálný růst o 3,7 %. Zlepšila se situace na trhu práce, kde počet nezaměstnaných během 3. kvartálu 2018 klesl o 45 tis. na 175 200. Průměrná míra nezaměstnanosti se snížila na 6,4 % (podle výběrového šetření pracovních sil). Celý článek

Proč je důležitá in-store experience

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Dobrá zákaznická zkušenost dovede ze zákazníka utvořit loajálního zákazníka. Podle Patricie Jakešové, Senior Business konzultantky společnosti U & Sluno, je pro chod současných kamenných prodejen zcela nezbytná.

Digitální technologie představují pro zajištění chodu prodejen nepostradatelného pomocníka. Člověka a zejména jím vytvářené emoce však při vytváření in-store experience nahradit nedokáží. Celý článek

Pomůže blockchain retailu?

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Přinese blockchain významné změny v retailu a logistice? Nebo je technologií, která jen vylepší stávající řešení?

Technologie blockchain může změnit způsob, jak se uzavírají smlouvy, jak probíhají hlasování i jak jsou ukládány informace o finančních a jiných operacích. Zároveň se dostala do slovníku nadužívaných pojmů a marketingových titulků.

Cílem článku je přiblížit obsah často zmiňovaného pojmu a ukázat možnosti uplatnění v retailu na příkladech záměrů i probíhajících projektů. Celý článek

E-commerce je hlavní příčinou změn v dodavatelském řetězci

Kategorie: IT & logistika | Štítky: , | | 0

Blíží se doba, kdy se maloobchodní odvětví přestane dělit na retail a e-commerce a vznikne všudypřítomný maloobchodní prodej. Novým úkolem je pochopit, jak lze synergicky řídit více kanálů, aby byla dosažena bezproblémová zkušenost zákazníků.

Při rozšíření prodeje o e-commerce si nejen výrazně upravujete logistiku dopřednou, ale nově zavádíte logistiku reverzní, včetně přípravy na tento proces při příjmu ve vašem skladě. Tento příjem má mnoho atributů, které jsou výrazně rozdílnější než příjem v dopředné logistice a je násobně náročnější a násobně dražší. Celý článek

Absolutním vítězem ocenění Mastercard Obchodník roku se opět stala IKEA

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Absolutním vítězem a držitelem titulu Mastercard Obchodník roku 2018 se již pošesté stala IKEA Česká republika. Ta byla zároveň oceněna v rámci oborových kategorií jako Mastercard Obchodník s nábytkem a bytovými doplňky 2018.

Dalšími vítězi oborových kategorií jsou Lidl, Pepco, Deichmann, dm drogerie markt, Decathlon, Alza.cz, Hornbach, Benzina. Titul SOCR ČR Nejlepší zaměstnavatel v obchodě získala společnost MAKRO Cash & Carry ČR. Vítěze v kategorii Mastercard Obchodník roku 2018 – MONETA Money Bank Cena veřejnosti vybrali zákazníci hlasováním na internetu. Nejvíc hlasů získal Lidl. Celý článek

Komerční článek

Znovuzrození kladenské OAZY

Kategorie: Komerční článek | | 0

Maloobchodní zákazníci se nechtějí vzdát tradičních nákupních středisek, a pokračuje tak trend rostoucí obliby pohodlně dostupných nákupních center a parků v rezidenčních lokalitách nebo v jejich těsném sousedství. Nové retailové příležitosti se nyní otvírají také v Kladně, kde byla po třech letech dokončena zásadní část revitalizace Nákupního centra OAZA.

Právě kladenská OAZA splňuje charakteristiku moderního lokálního nákupního centra s nájemnickou strukturou optimalizovanou pro každodenní nákupy, potřeby a zařizování.

„Zákazníci přirozeně preferují možnost vyřídit obvykle více věcí najednou, nejen běžný nákup. U nás právě i něco navíc najdou,“ vysvětluje Ing. Lubor Stehlík, člen představenstva CPDP Shopping Mall Kladno, a. s., a dodává: „Výhoda nákupního centra typu OAZY spočívá v tom, že jej zákazníci navštěvují na denní bázi.“ Celý článek

Nedávejte zlodějům to, co jim nepatří

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , , | | 0

Ochránit zboží tak, aby měl obchodník stoprocentní jistotu, že se jej zloděj netkne, nelze. Existují však způsoby, které nenechavci jeho záměr zkomplikují.

Roční škoda způsobená drobnými krádežemi v maloobchodech se v České republice odhaduje na 10 až 13 mld. Kč. Podle průzkumů se zloději podílejí na ztrátách maloobchodníků asi ze 38 %, ovšem 39 % odcizí také zaměstnanci.

Jen 7 % mají na svědomí dodavatelé a zbytek jde na vrub interních chyb. Podle údajů z roku 2014 odpovídá hodnota odcizeného zboží 1,5 % ročních maloobchodních tržeb. Celý článek

Německo: Četnost nákupů klesá, tržby rostou

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Celkový obrat německého potravinářského maloobchodu loni ve srovnání s rokem 2017 stoupl skoro o 2,2 % na 242,1 mld. eur, z toho samotný prodej potravin stoupl o 2,3 % na 200,6 mld. eur. Vyplývá to ze studie, kterou v říjnu zveřejnila společnost Nielsen Tradedimensions.

Na vedoucí maloobchodní pětku připadají tři čtvrtiny tržeb německého potravinářského maloobchodu (loni 74,8 %). Další díl z pomyslného koláče si loni opět ukrojily diskonty, které zvýšily svůj obrat o 4 %, tedy skoro o 3,2 mld. eur. Celý článek

Rok 2018: obchodu se daří, akční prodeje přetrvávají

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

S rostoucími příjmy lidé více nakupují kvalitnější zboží. Přesto je každá druhá koruna za balené potraviny a drogerii utracená v akci. Roste podíl privátních značek. Postupující digitalizace ovlivňuje nákupní zvyklosti Čechů.

Česko si letos polepšilo i v rámci evropského porovnání průměrné kupní síly na obyvatele, a to o tři příčky. Podle výroční studie „GfK Kupní síla Evropy 2018“, která mapuje kupní sílu 42 evropských zemí, je Česko aktuálně na 23. místě, 33,6 % pod celoevropským průměrem. Celý článek

Program jubilejního 25. Retail Summitu zveřejněn

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Retail Summit 2019 se uskuteční 4. – 6. 2. 2019, již nyní však zveřejnil svůj detailní program. Jeho rozsah i kvalita dávají tušit, že půjde opět o vysoce reprezentativní setkání nejvýznamnějších hráčů českého a slovenského trhu.

Jubilejní 25. ročník této největší odborné a společenské události našeho obchodního trhu je věnován tématu zákaznického zážitku. Do diskuse o tom, jak se posunout od negativních či neutrálních zkušeností ke skutečně pozitivnímu zážitku, se zapojí téměř 120 špičkových osobností. Výčet jimi zastupovaných firem sahá doslova od A do Z, od Alzy po Zebru. Celý článek

Budoucnost jménem „bricks and cliks“

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

„Prodej on-line je trendem, bez kterého žádný obchodník nemůže fungovat,“ prohlásila rezolutně více než před rokem tehdejší prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a současná ministryně průmyslu a obchodu Marta Nováková. Bylo to na konferenci Retail Summit 2017.

Podle Novákové byl internet jednou z prvních změn, kterým se obchod musel přizpůsobit. „Všichni nyní hovoří o průmyslu 4.0, modernizaci a automatizaci dalších odvětví a zapomínají, že obchod už v tomto módu dávno funguje,“ uvedla. Celý článek

Šest dimenzí zážitkového retailu

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Nakupující zákazníci začínají standardně očekávat jedinečné zážitky z fyzického nákupu v porovnání s online nakupováním, kde očekávají především rychlost a pohodlí.

Budování loajality zákazníků bylo vždy pro maloobchodníky a vlastníky obchodních center na prvním místě, avšak v dnešní ekonomice s moderním zákazníkem v čele na hyper saturovaném trhu je složitější než dříve. Celý článek

SpeedCHAIN potvrdil svoji pozici na českém logistickém trhu

Kategorie: IT & logistika | Štítky: | | 0

Programu mezinárodní logistické konference SpeedCHAIN vévodily změny logistických procesů, které reflektují nástup kvalitativní změny dodavatelského řetězce v podobě Průmyslu 4.0, využití automatizace, umělé inteligence a Internetu věcí.

Mezinárodní logistická konference SpeedCHAIN je dnes největší akcí svého druhu v regionu střední Evropy. Motto letošního 13. ročníku bylo: logistika: trendy, procesy a produkty.

V devíti odborných sekcích a čtyřech panelových diskusích zaznělo snad vše, co v současnosti utváří změny dodavatelského řetězce. Celý článek

Dehydratované potraviny: netradiční chutě a zdravější složení

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Výrobky pro rychlé a snadné vaření musí neustále obhajovat svou pozici na trhu. U velkého počtu spotřebitelů totiž stále převládá přesvědčení, že instantní automaticky znamená nezdravé a plné umělých přísad.

Výrobci dehydratovaných potravin na recepturách intenzivně pracují, odstraňují ze složení svých produktů „chemická“ dochucovadla, snižují obsah soli a podobně.

Žijeme v době, kdy čas je drahý a pro většinu z nás velmi vzácný. A tak i při domácím vaření rádi občas sáhneme po pomocnících, kteří umožní snadnější, rychlejší a pohodlnější přípravu oběda, večeře nebo třeba dezertu. Celý článek

Investice do remodelingu dávají smysl

Kategorie: Téma | Štítky: , | | 0

Ochota českých spotřebitelů utrácet je na velmi vysoké úrovni. Při svých nákupech však vyžadují vysoký komfort a své peníze utrácejí tam, kde jej mají. Je tedy nutné vytvořit jim příjemné prostředí. Praxe ukazuje, že starý způsob prodeje již nestačí.

Jak oslovit zákazníka a zvýšit jeho chuť nakupovat? Na tyto a další otázky přinesl odpovědi seminář VYBAVENÍ PRODEJNY – aneb každý sortiment potřebuje to své, který v listopadu uspořádal časopis Retail News (společnost Press21) ve spolupráci s firmou PwC Legal. Celý článek

Bilancování letošního roku očima obchodníků

Kategorie: Obchod | | 0

Na přelomu roku přichází čas hodnocení a bilancování. Jak hodnotí rok 2018 v českém obchodě sami obchodníci? Jaká podle nich přinesl největší pozitiva a naopak negativa?

Za 3. čtvrtletí 2018 se v českém maloobchodě, kromě motorových vozidel, podle ČSÚ zvýšily tržby očištěné o kalendářní vlivy reálně meziročně o 3,7 %, stejně jako bez očištění. Neočištěné tržby za prodej nepotravinářského zboží vzrostly meziročně o 5,8 %, za pohonné hmoty o 3,3 % a za potraviny o 1,4 %. Celý článek

Pojízdná prodejna a on-line se nevylučují

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Nerentabilní venkovské prodejny zavírají. Obce i stát hledají řešení, jak obchod na venkově vzkřísit. Podobnou situaci ovšem řeší i v sousedním Bavorsku, kde chtějí propojit pojízdnou prodejnu a online prodej.

Z celkového počtu 6 258 obcí v České republice tvořily v roce 2017 více než polovinu obce do 500 obyvatel. Přitom v nich žilo pouze necelých 8 % obyvatel. Obcí s populací mezi 500 a 1 000 obyvateli bylo 1366. Nejvíce lidí žije v obcích s počtem nad 20 000 obyvatel. Česká republika patří k zemím s velkým počtem malých obcí. O to větší problém vzniká se zajištěním služeb, včetně prodejní sítě v nejmenších obcích. Celý článek

Innovation & Sustainability Awards ovládli Češi

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Společnost Smurfit Kappa uspořádala 8. listopadu v hotelu Melia ve Vídni konferenci Smurfit Kappa Central Europe Innovation Day 2018. Součástí bylo předání ocenění vítězům soutěže Innovation & Sustainability Awards.

Soutěž Innovation & Sustainability Awards ovládli zástupci České republiky, kteří získali ze šesti ocenění celkem čtyři. V kategorii Innovation Awards obsadili dokonce všechna tři první místa.

Smurfit Kappa Central Europe Innovation Day je určen pro zákazníky z České republiky, Slovenska, Maďarska, Rakouska a Švýcarska. Celý článek

Minimální a zaručené mzda od roku 2019

Kategorie: Ekonomika & právo | Štítky: | | 0

Vzhledem k tomu, že se blíží konec roku a s tím jsou spojené některé změny, které nás v roce 2019 čekají, opustíme seriál daňového minima, a budeme se věnovat změnám roku 2019.

První velkou změnou, která bude platit od 1.1.2019 je opětovné navýšení minimální mzdy, tentokráte v prvním stupni o 1 150 Kč měsíčně, v hodinové mzdě pak o 6,60 Kč.

Minimální mzda v první skupině při rozvrhu 40 hod. týdně bude od 1.1.2019 činit 13 350 Kč. Celý článek

Konzervami si Češi rádi usnadňují přípravu běžných jídel

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Konzervy a konzervované potraviny pro české spotřebitele nepředstavují pouze železnou zásobu potravin, ale rádi si s nimi také ulehčují práci a šetří čas při přípravě každodenních pokrmů.

Na konzervách si Češi cení jejich praktického hlediska. Kromě toho, že dlouho vydrží a jsou vždy po ruce, dají se konzumovat kdykoliv a kdekoliv. Zvýšené oblibě se dnes těší také malá jednoporcová balení. Konzervované potraviny, jako jsou konzervované ryby, kompoty, hotová jídla, rajčata a rajčatové protlaky, ostatní zelenina, saláty či omáčky, nakoupí v průběhu roku podle dat Spotřebitelského panelu GfK téměř každá domácnost. Celý článek

Konvenience znamená komplexní přístup

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Měnící se životní styl vyvolává rostoucí potřebu vývoje produktů, které spotřebitelům usnadňují a zpříjemňují běžné činnosti. Jde přitom zejména o přípravu pokrmů.

Komfort a pohodlí se dnes zákazníci vyžadují také u nakupování. Výraznou změnou proto procházejí prodejny i přístup obchodníků.

Slovo konvenience se u nás v minulosti nejčastěji spojovalo s potravinami. Poslední dobou však zejména v maloobchodu symbolizuje celou oblast, která charakterizuje přístup k zákazníkům. Celý článek

Luxusní značky se stále více spoléhají na e-shopy

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Světovému trhu s luxusem nabízejícím nejen zboží ale také služby, např. zážitkovou turistiku, se letos dařilo velice dobře. Jeho hodnota stoupla o 5 % na odhadovaných 1,2 bil. eur (ve stálých kurzech).

Podle studie Bain & Company Luxury Study, kterou v polovině listopadu v Miláně zveřejnila společnost Bain ve spolupráci s italskou nadací Fondazione Altagamma, zaznamenaly solidní vzestup všechny segmenty trhu s luxusem. Nadprůměrně vzrostl prodej osobních potřeb, a to o 6 % na 260 mld. eur. Celý článek

Opravdu i naše firma potřebuje compliance program?

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

Zájem společností o compliance programy „na míru“ roste. Proč a jaký compliance program by společnost měla mít, na to odpovídá Judr. Roman Felix z advokátní kanceláře Felix a spol., jedné z nejdéle působících kanceláří na českém trhu.

Pane doktore, jak byste vysvětlil pojem compliance?

Pojem „compliance“ překládáme jako „dodržování“ či „soulad“. Stručně řečeno, jde o pravidla, jejichž dodržování má zajistit soulad jednání právnické osoby s právními předpisy. Celý článek

Cukrovinky: chceme atraktivní příchuť i obal

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Češi obecně méně sladí, snaží se snižovat spotřebu cukru a pátrají po výrobcích, které ho obsahují méně, případně jsou doslazovány „přírodně“. Na změny spotřebitelských preferencí výrobci pružně reagují a přizpůsobují složení cukrovinek i příchutě jejich přáním.

Cukrovinky jsou nedílnou součástí našeho života. Podle průzkumů má téměř každý Čech běžně doma čokoládu, bonbony, keksy, sušenky nebo žvýkačky, obzvláště to platí pro rodiny s malými dětmi. Celý článek

Retailu pomáhá digitální komunikace

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Seminář POPAI CE, který navázal na loňský „digi“ seminář a který proběhl letos v listopadu, ukázal praktické příklady a případové studie projektů, v nichž digitální komunikace pomáhá maloobchodnímu prodeji.

Digitální komunikace se zákazníky umožňuje nejen jejich přesné zacílení, ale také přináší nové možnosti, jak je zaujmout a předat jim informace, ke kterým by jinak byli slepí.

Digitální technologie se staly běžnou součástí našeho života a nevyhýbají se ani, oblastem, kde bychom je nečekali. Celý článek

S prodejem pomůže dobře vybavená pokladní zóna

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Pokladní zóna byla dlouhá léta považována za poslední místo v prodejně, kde je možné zákazníka ovlivnit a přimět jej k nákupu. S nástupem nových technologií by to však mohlo vypadat, že její role impulzního místa pomalu mizí. Jak ale ukazují výzkumy, prodej v tomto místě je možné naopak dokonce zvýšit.

Vhodným výběrem impulzních produktů a jeho vystavením v pokladní zóně je možné dosáhnout růstu prodeje nejen vlastních produktů, ale také celé kategorie. Případová studie společnosti Nestlé Slovensko ukazuje, jak vhodné umístění pomáhá prodejnosti cukrovinek nejen vlastních, ale také konkurenčních značek. Celý článek

Letošní FachPack s několika „NEJ“

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Veetlrh FachPack patří mezi stálice veletrhů obalového světa. Díky strategické poloze norimberského výstaviště v nedaleké vzdálenosti od českých hranic, láká české odborníky z řad návštěvníků i vystavovatelů.

FachPack patří k největším veletrhům ve Střední Evropě a je zaměřen nejenom na obaly jako takové, ale i technologie, tisk, materiály, ekologii, logistiku a manipulaci. Nechybí ani rozsáhlé portfolium obalových materiálů, obalů i pomocných obalových prostředků, balicích strojů, etiketovací a označovací techniky, technologií pro potisk a zušlechťování obalů, intralogistiky, obalové logistiky a služeb pro obalový průmysl. Celý článek

Komerční článek

Zabezpečte obchod před zloději pomocí rolovacích mříží

Kategorie: Komerční článek | | 0

Mříže se k zajištění majetku v soukromých, veřejných i komerčních objektech používají už opravdu dlouhou řadu let. Běžně je tak můžete vidět na oknech od sklepa, v přízemí i prvním patře nebo obchodech v nákupních galeriích, kam mají díky dalším službám návštěvníci přístup i po skončení otevírací doby. I z toho důvodu se už dávno nehledí pouze na funkci, ale i na estetickou stránku mříží.

Dobře vypadající mříž

Umožňují nám se dívat a prohlížet si vystavené zboží, vstoupit už nám ale nedovolí. V komerční sféře je to hlavní záměr. Celý článek

Brambory: Prudký pokles sklizně v Evropě

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Bramborářská sdružení v zemích EU hlásí čtvrtinový i hlubší propad produkce. Zpracovatelé budou mít nedostatek výchozí suroviny, a je otázka, do jaké míry letošní slabá sklizeň sadbových brambor ovlivní produkci v příštím roce.

Sklizeň brambor v Evropské unii byla v posledních dvou letech slušná. V roce 2016 meziročně stoupla o 5,6 % na 56,9 mil. tun, loni dokonce o 9 % na 62 mil. tun. Stalo se tak hlavně zásluhou Polska, kde produkce v roce 2017 vzrostla zhruba o milion na 9,8 mil. tun. Celý článek

Best Global Brands 2018

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Tradiční chápání zákaznické věrnosti se mění. „Elitní ligu“ značek letos opustily mj. Tesla, Lenovo či Smirnoff, vrátila se do ní italská Ferrari a nově se objevila japonská Subaru.

Letošní žebříček nejcennějších globálních značek, který v říjnu zveřejnila poradenská firma Interbrand, žádné zásadní změny ve srovnání s loňském nepřinesl. Jeho první dvacítce nadále dominují americké značky v čele s Apple a Google. Na třetí příčku se z loňské páté pozice propracoval Amazon, značka, která zaznamenává nejrychlejší vzestup své hodnoty. Celý článek

Privátní značky se odrazily ode dna

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Český maloobchodní trh je typický dlouhodobě vysokým procentem zboží prodaného ve slevových akcích a s tím spojeným nízkým podílem privátních značek. Zatímco prodeje ve slevových akcích neklesají, podíly privátních značek letos opět rostou.

Přetrvává promoční tlak, ale současně roste podíl privátních značek. Pro vnímání kvality je stále více důležitá země původu. V online nakupování jsme sice v Evropě nad průměrem, ale potraviny a drogistické zboží výraznější růst teprve čeká. Celý článek

Koření a kořenicí směsi: vede klasika, rostou exotické druhy!

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Výrazně se zvyšuje poptávka po jednodruhovém koření na úkor namíchaných směsí a neváháme si připlatit za kvalitu a poctivé suroviny. Dominantním místem pro nákup koření je moderní trh, nicméně malé, nezávislé prodejny a ostatní prodejní místa jsou rovněž atraktivní a spotřebitelé v nich utratí až pětinu celkových výdajů za tuto kategorii.

Spotřebitelský panel GfK (období září 2017 až červenec 2018) ukázal, že během dvou let se výdaje domácností do takto široce pojaté kategorie koření a přísad (kondimentů) zvýšily přibližně o 9 %. Celý článek

Prací a čisticí prostředky: roste prémiový segment

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Moderní uspěchaná doba si žádá rychlost a zároveň maximální efektivitu, a to platí i při péči o domácnost. Od úklidových prostředků očekáváme perfektní výsledky za minimum času.

Aktuálním trendem je, že nechceme doma skladovat velké množství pomůcek pro každou činnost. Dnešní spotřebitel hledá jeden, maximálně dva univerzální produkty, se kterými zvládne uklidit téměř vše – od kuchyně, přes koupelnu, toaletu, obývací prostory po interiér automobilu. Celý článek

Terciální obaly ve výrobě a prodeji potravin

Kategorie: IT & logistika | Štítky: | | 0

Spotřebitel vnímá obvykle pouze obaly primární, tedy spotřebitelské, eventuálně sekundární, jinými slovy skupinové. V celém logistickém řetězci bychom se však neobešli bez obalů terciálních, které slouží k přepravě prodejních, obchodních či výrobních jednotek.

Bez paletizace si moderní výrobu a obchod ve větším měřítku nedokážeme představit. A právě palety jsou základem při vytváření stohovatelných manipulačních a přepravních jednotek, umožňujících využívání příslušných zařízení pro mechanizovanou manipulaci. Celý článek

Firmy se obracejí ke cloudům

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , , | | 0

Doba je na velké ERP systémy moc rychlá. Firmy přecházejí na specializované systémy nabízející dílčí řešení problému, vysvětluje David Reichel, ředitel divize eBusiness společnosti CCV, specialisty na řešení pro elektronickou výměnu dat (EDI).

Podnikové informační systémy jsou neodmyslitelnou součástí byznysu. Jak se měnily v posledních letech?

Největší změny jsou v samotných obchodních modelech ekonomických systémů. Celý článek

Delikatesy již nekupujeme jen pro slavnostní chvíle

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Pod pojmem delikatesa neboli lahůdka si tradičně představujeme něco speciálního a výjimečného. Punc luxusu si tato kategorie trhu stále udržuje, stává se ale dostupnější pro stále širší okruh spotřebitelů. Ti si neváhají za kvalitu připlatit.

V rámci GfK Spotřebitelského panelu se mezi delikatesy řadí výrobky, které jsou konzumovány za studena. Jedná se o výrobky složené z ryb (zavináče, uzené makrely apod.), ze zeleniny (sušená rajčata, nakládané papriky apod.), z plodů moře (kaviár, nakládané kalamáry apod.) a z ostatních lahůdkových výrobků (např. ruské vejce nebo utopenci). Celý článek

Coca-Cola: důraz na rychlejší zavádění novinek a akvizice

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Investoři, kteří si pořídili akcie americké Coca-Coly, ji často kritizovali zato, že její základem jejího byznysu zůstávají sycené slazené nápoje, ačkoli spotřebitelé se stále častěji ohlížejí po zdravějších alternativách.

Nový generální ředitel James Quincey se od svého nástupu v květnu 2017 snaží tento stav změnit. Uložil zahraničním filiálkám, jež se podílejí na tržbách koncernu více než polovinou, aby samostatně vyvíjely nové produkty a jejich variace s ohledem na lokální potřeby a spotřebitelské zvyklosti. Celý článek

Generace „Z“ přichází

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Jsou narozeni po roce 1997, postupně přestávají být teenagery a vstupují do světa dospělých. Když začínali jako děti chápat svět, formovala jejich zážitky a vjemy hospodářská krize let 2008 – 2009.

Přestaňte se pořád zaobírat mileniály narozenými mezi lety 1981 a 1996. Nová, mladá, skoro stejně tak početná jako mileniálové, ale podstatně odlišná generace, Generace „Z“, vstupuje na scénu a hlásí se o slovo.

Jenom v USA jich je 67 milionů a začínají významně ovlivňovat společnost. Změní nějak retail byznys? Celý článek

Komerční článek

VIVANESS 2019: Přírodní kosmetika má obrovský potenciál

Kategorie: Komerční článek | Štítky: , | | 0

Výzkumníci trhu jsou zřídka stejně sjednoceni jako z hlediska přírodní kosmetiky: megatrend pokračuje. Dynamické tempo růstu dokazuje, že poptávka po přírodních kosmetických výrobcích je neporušená na mezinárodní úrovni.

Řidičem vývoje je touha po mírnější a kůži šetrnější péči na přírodní bázi. Trh s přírodní kosmetikou – s těsněním a bez tuleňů – je nepřiměřeně výhodný a rychle získává nové kupce po celém světě. Globální vývoj v průmyslu je mimořádně vzrušující: přírodní kosmetika je vysoká ve prospěch kupujícího a pohání vývoj trhu. Celý článek

I před 100 lety byl v centru pozornosti zákazník

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Slavíme sté výročí od vzniku 1. republiky, která se pro další generace stala symbolem demokracie, sebevědomí a podnikatelských úspěchů. Jejich součástí byla i řada obchodních značek.

Ve 20. a 30. létech minulého století se prudce rozvinula výroba spotřebního zboží a rostla spotřeba obyvatel, což vedlo k rozvoji obchodní sítě, ať už šlo o spotřební družstva nebo velké obchodní firmy, které budovaly moderní obchodní domy (např. Baťa, Bílá labuť, Meinl, Nehera, Perla, Rolný, Teta). Celý článek

Vánoční trh obohatí limitované edice i tematická balení

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Vánoce znamenají prakticky pro všechny obchodníky prodejní vrchol. Spotřebitelé v této době kromě dárků nakupují také sladkosti a svůj slavnostní stůl obohacují o speciality, které si běžně nedopřávají.

Období svátků je pro mnoho Čechů především časem hojnosti, a proto jsou ochotni za své nákupy vynakládat vyšší částky. Zájem roste zejména o prémiovější či jinak výjimečné produkty.

Pro období Vánoc a oslav spojených s koncem roku je typické, že si spotřebitelé chtějí dopřát a užít si. Spíše než striktní dodržování zdravého životního stylu proto v té době upřednostňují kvalitu a chuť. Celý článek

Podlaha musí být hezká i praktická

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Kromě toho, že podlaha v prodejně musí splňovat estetické nároky, musí být také praktická a vyhovovat technickým požadavkům. Ty má každý typ prodejny jiné.

Díky moderním materiálům a technologiím je dnes možné vytvářet podlahy, které kromě toho, že splňují náročné parametry pro provoz, disponují i vysokou estetickou hodnotou.

K problematice podlah je nutné přistupovat s ohledem, o jaké prostory se jedná. Zda jde o velkoprostorové prodejny (hypermarkety a supermarkety), či menší prodejní plochy. Celý článek

Tomáš Prouza: Evropské zkušenosti pro český obchod

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Historicky pátým prezidentem Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR) se od 1. října stal Tomáš Prouza. Naváže na činnost Marty Novákové, která na funkci rezignovala poté, co byla koncem června jmenována ministryní průmyslu a obchodu.

SOCR ČR zastupuje přes 6 000 podnikatelů, kteří vytvářejí až půl milionu pracovních míst. Svaz byl založen v roce 1990 a představuje druhý největší zaměstnavatelský svaz u nás. Je nezávislým sdružením asociací, aliancí, družstev a firem podnikajících v malo- a velkoobchodě, gastronomických a ubytovacích službách. Celý článek

Čaj i kávu si chceme především vychutnat

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

V oblasti kávy se Češi pomalu stávají fajnšmekry. Přestože stále hojně pijí její instantní variantu, roste počet těch, kteří si nakoupí kávová zrna a před domácí přípravou si je čerstvě namelou.

Černé a zelené čaje mají spotřebitelé rádi klasické. U ovocných rádi zkoušejí novinky a rostoucí oblibě se těší čaje bylinné. Zvýšený zájem se projevuje také o produkty obsahující superpotraviny. Celý článek

Tržby zvyšují personalizované nabídky

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Objem zboží nakupovaného v českých internetových obchodech dlouhodobě roste, přičemž nejvíc nákupů připadá již tradičně na poslední dva měsíce v roce. Získat zákazníky obchodníkům pomáhají technologie. Zejména nejmladší generace spotřebitelů vyžaduje, aby jim prodejci nabízeli pouze to, co je objektem jejich zájmu. K tomu je důležité nejen jejich poznání prostřednictvím sociálních sítí, ale také sběr dat a jejich zpracování.

Vánoční nákupy se rok od roku stále více odehrávají v on-line prostředí. Celý článek

Komerční článek

Jak budoucnost televize vidí její diváci a zadavatelé reklamy?

Kategorie: Komerční článek | Štítky: , | | 0

Přes řadu negativních prognóz o její „smrti“ má televize stále zásadní význam jak pro diváky, tak pro zadavatele reklamy. Odborníci z Česka i zahraničí v čele s Nickem Northem z BBC budou 25. října 2018 na konferenci Future of TV diskutovat o budoucnosti tohoto média z pohledu diváků, tvůrců obsahu, zadavatelů reklamy i stratégů mediální komunikace.

Konference Future of TV z cyklu primetime for… je určena všem, kteří věří, že televize je zásadním médiem, o jehož budoucnost je třeba se zajímat a formou aktivního zapojení do diskuse ji také spoluvytvářet. Celý článek

Oxalis: 25 let s čajem a kávou

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

V České republice je prostor na 75 až 80 maloobchodních jednotek Oxalis. Cestu k dalšímu rozšiřování firmy vidí Petr Zelík, majitel společnosti Oxalis, v budování vlastních prodejen, spolupráci s franchisanty a exportu franchisy do zahraničí.

V roce 2017 překročil Oxalis poprvé v historii hranici 250 mil Kč obratu. Počet zaměstnanců na stálý pracovní poměr dosáhl 130 a je navíc doplněn několika desítkami brigádníků. V obratu stále dominuje čaj s podílem 60 %, káva tvoří 20 %, stejných 20 % náleží příslušenství a obalům. Celý článek

Komerční článek

První 24hodinová samoobsluha

Kategorie: Komerční článek | | 0

Přání, které bylo pro maloobchod až doposud téměř zakázáno.

Doposud, neboť firma Würth ve Vöhringenu otevřela společně se společností Wanzl první 24hodinovou samoobsluhu.

„S první pobočkou, ve které mohou zákazníci nakupovat od pondělí do soboty 24 hodin denně díky digitalizaci a inovaci, jsme realizovali koncept obchodu, který je velmi perspektivní. Neboť po úspěšném testovacím provozu se může formát obchodu rozjet na národní i mezinárodní úrovni, protože funguje technicky bezchybně a je smysluplný z ekonomického hlediska,“ Celý článek

Etiketa a obal mají více možností, jak informovat

Kategorie: Nezařazeno, Téma | Štítky: | | 0

Informace o produktu spotřebitel obvykle získává přímo z obalu či pomocného obalového prvku.

Tím je v tomto případě především etiketa či příbalový leták. Předávané informace jsou buď dané zákonem, nebo se jedná o nepovinné sdělení klientovi.

Mezi nepovinná sdělení (textová či grafická) patří i různé formy zatraktivnění prodejnosti produktu. V záplavě konkurence se současní prodejci snaží odlišit využíváním soudobých technologií. Celý článek

Nadnárodní koncerny: Nový šéf Nestlé chce změny prosazovat „v klidu“

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Švýcarský koncern Nestlé, jemuž v tuzemsku patří závody Zora Olomouc a Sfinx Holešov si nadále udržuje prvenství ve světovém potravinářství, zejména pak na trhu s kávou. V posledních letech tempo růstu firmy zvolnilo, ale letošní první pololetí odkazuje na solidní výsledky.

O založení společnosti se zasloužil švýcarský lékárník německého původu Henri Nestlé, který v roce 1867 zákazníkům nabídl kojeneckou výživu v prášku jako náhražku mateřského mléka. Její výroba nadále patří k nejrychleji se rozvíjejícím segmentům potravinářského průmyslu. Celý článek

Obaly potravin: Eliminace negativních vlivů

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Moderní obaly jsou dnes výsledkem úzké spolupráce mezi výrobci potravin, obchodníky a dodavateli obalů a obalových materiálů. Obaly potravin dnes pro spotřebitele zajišťují maximální ochranu. Stále významnějším tématem v souvislosti s obaly potravin a obaly obecně je pak ekologický aspekt.

Primární úlohou obalů potravin je zajištění jejich ochrany. Stále významnějším tématem v souvislosti s obaly je ekologický aspekt. V poslední době mají „Černého Petra“ obaly z plastů, které znečišťují přírodu, včetně oceánů. Druhým nejdůležitějším tématem po ochranné funkci obalu je tak možnost jeho recyklace. Celý článek

Slané pamlsky přicházejí k chuti hlavně na konci roku

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Slané snacky, kam spadají chipsy, krekry, extrudované snacky, slané oříšky a popkorn, jsou běžnou součástí nákupních košíků většiny domácností. Ročně za ně podle dat Spotřebitelského panelu GfK utratí v průměru přes 960 Kč.

Vrchol pro slané snacky představují Vánoce a zejména Silvestr. V tu dobu jde snaha o zdravý životní styl poněkud stranou a do popředí se dostává chuť. Velké oblibě se těší zejména slané chipsy, které Češi rádi nakupují v promocích. Celý článek

GIG ekonomika a retail

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Studie americké firmy MBO Partners potvrzuje, že v roce 2017 představovala GIG ekonomika v USA 31 % z celkové pracovní síly pracující v soukromém sektoru. Prognózy předpovídají, že do roku 2020 stoupne tento podíl až na 40–50 %.

Zatím posledním novým typem ekonomiky a zdrojem růstu se zdá být GIG-ekonomika. Je založena na dočasném a flexibilním angažování pracovníků na určitý úkol a přináší tak zajímavé nové možnosti organizování byznysu. Celý článek

Podíl F&B se zvyšuje i na čtvrtinu plochy

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Do celkového dojmu návštěvníků obchodních center zapadá také nabídka restaurací, kaváren a bister. Podle zahraničních studií podíl segmentu F&B v obchodních centrech nadále stoupá, někde i ke čtvrtině celkové pronajímatelné plochy.

Podle průzkumu mezinárodní poradenské společnosti BNP Paribas Real Estate ČR remodeling food courtů probíhá nebo se připravuje minimálně v deseti obchodních centrech, včetně Olympie Teplice, OC Letňany, Metropole Zličín, Arkády Pankrác nebo brněnského Králova Pole. Celý článek

Rakousko: Prodej klesl a prodejen ubývá

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Vývoj v rakouském stacionárním maloobchodě začal letos po úspěšném loňském roce drhnout. Jeho obrat během ledna až června meziročně v nominálním vyjádření stoupl o 1,3 % na 34,6 mld. eur. Po započtení průměrného růstu spotřebitelských cen nastal reálný pokles o 0,6 %.

Nominální vzestup prodeje během ledna až června hlásí přibližně dvě pětiny maloobchodních jednotek, 18 % uvádí stejný obrat jako ve srovnatelném loňském období a 42 % vykázalo pokles. Vyplývá to ze zprávy, kterou zveřejnila Rakouská hospodářská komora (WKÖ). Celý článek

Přílohy na českých talířích zastupuje klasika

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Přestože Češi jako přílohu k hlavním jídlům zvláště v posledních letech rádi přikládají saláty nebo grilovanou zeleninu, nejčastěji volí klasiku. Na prvních místech se proto objevují brambory, těstoviny rýže, knedlíky a luštěniny.

I když existuje skupina spotřebitelů, která ráda vyzkouší novinku, v oblasti těstovin, rýže a luštěnin jsou Češi velmi konzervativní, a nové produkty se proto objevují jen sporadicky. Spotřebitelé však začínají preferovat kvalitu a důležitá je pro ně i země původu. Celý článek

Maloobchod se do roku 2020 změní

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Nové produkty, které významně přispívají k obratům firem dnes vznikají především na základe zákaznických dat. Tato zjištění vyplynula z globálního spotřebitelského průzkumu Top of Mind 2018 společnosti KPMG.

Šest z deseti představitelů maloobchodu se domnívá, že kamenné obchody se do roku 2020 výrazně změní. Nejvyšší prioritou pro téměř polovinu maloobchodních společností je pochopení potřeb zákazníka. Jejich management však přiznává, že má před sebou hodně práce. Celý článek

Trendem je zážitkové nakupování

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Design prodejen hraje v současnosti významnou roli a z velké míry je také tím, co v nich vytváří správnou nákupní atmosféru. Ta pak může ovlivnit ochotu spotřebitelů v nich utrácet.

Nakupující oceňují originální design, který však musí být v souladu s nabízeným zbožím. Vhodně zvolený koncept může znamenat konkurenční výhodu, a to nejen vůči stále se rozšiřujícím e-shopům. Celý článek

Radek Sazama: Vylepšujeme reputaci obchodu

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , , , | | 0

Vzájemná koordinace a posilování dobrého jména a pověsti tuzemského maloobchodu a velkoobchodu, stejně jako odstraňování nejrůznějších předsudků vůči obchodním řetězcům. To jsou hlavní cíle Komory obchodních řetězců Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR.

S Radkem Sazamou, ředitelem Komory, jsme hovořili také o dalších aktuálních tématech, jako je například regulace v obchodním prostředí nebo podpora lokálních dodavatelů na cestě do supermarketů. Celý článek

Až 7 z 10 promocí si na sebe nevydělá

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Na neefektivních promocích ztrácí tuzemské řetězce 15 až 18 miliard korun. Toto a mnoho dalších alarmujících čísel zaznělo na konferenci Retail in Detail/Efficient Promotions, která proběhla v polovině června v pražském hotelu Jalta.

Současné dění na českém trhu ilustrují dva paralelní a vzájemně paradoxní jevy. Roste HDP, mzdy, spotřebitelský optimismus – i ceny, protože zákazníci jsou ochotni připlatit si za kvalitnější zboží a více vyhledávají privátní a prémiové značky, zároveň roste podíl rychloobrátkového zboží prodaného v promocích. Aktuálně dosahuje 55 %. Celý článek

Světový den mléka připomíná výjimečné postavení této potraviny

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Světová zdravotnická organizace (WHO) utnula mýty o údajné škodlivosti mléka a mléčných výrobků, když přesunula Světový den mléka, který se od roku 1957 do loňska slavil každé čtvrté květnové úterý, na 1. červen, který je veřejnosti znám jako Mezinárodní den dětí.

Děti a mládež by měly denně zkonzumovat 1000 až 1 200 miligramů vápníku, jehož hlavním dodavatelem do těla jsou zejména mlékárenské výrobky, zaznělo na letošních oslavách Světového dne mléka v Kutné Hoře. Součástí oslav bylo i vyhlášení výsledků soutěže o Mlékárenský výrobek roku. Celý článek

Problematika venkovského obchodu potřebuje systémové řešení

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Tradiční obchod zvyšuje investice do technologií, modernizace a rozšíření služeb pro zákazníky. „Chceme-li na trhu v silné konkurenci uspět, musíme jít i touto cestou, byť je zásadním problémem mnohých na trhu vůbec přežít,“ říká Ing. Zdeněk Juračka, předseda Asociace českého tradičního obchodu.

Značku „Tradiční český obchod – certifikováno“ aktuálně drží devadesát dva prodejen po celé republice, od malých obcí až po krajská města. V lednu 2019 překročí magickou hranici stovky prodejen. Celý článek

Daňové minimum – část III.

Kategorie: Ekonomika & právo | Štítky: | | 0

Odpisy hmotného majetku (2.)

Jak jsem uvedla v minulém příspěvku od správného zařazení do odpisové skupiny se odvíjí délka odepisování a správnost výpočtu odpisů. Zatřídění hmotného majetku do odpisové skupiny řeší § 30 ZDP.

V praxi nastávají také situace, kdy poplatníci získají hmotný majetek, který byl již odepisován. Jedná se např. o situace, kdy je poplatník právním nástupcem obchodní korporace. Podrobně tyto situace řeší § 30 odst. 10) ZDP. Poplatník u takto získaného hmotného majetku pokračuje v odpisování u původního vlastníka. Celý článek

Potraviny (nejen) pro zvláštní výživu

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

V České republice roste počet osob s nesnášenlivostí lepku a laktózy, zároveň se zvyšuje počet těch, kteří preferují specifické kategorie potravin v rámci změny svého životního stylu, aniž by je k tomu nutily zdravotní potíže nebo konkrétní výživová omezení.

Jídelníček s vyloučením lepku dodržuje stále větší počet lidí, a to i v případě, že netrpí intolerancí nebo přímo celiakií. Zkouší, experimentují, jsou přesvědčeni, že jim vyloučení obilovin ze stravy pomůže zhubnout nebo např. vyřešit problémy s nadýmáním. Celý článek

Leifheit, královna domácností

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Setkáváme se s nimi prakticky každý den. Mopy na podlahu, vysavače, žehlicí prkna, věšáky a sušáky na prádlo, smetáky, nebo struhadla a otvíráky na konzervy. Nově pak hit posledních let, vysavač na okna, který změnil neoblíbené mytí oken v rychlou a efektivní činnost!

Značka Leifheit, kterou založili roku 1959 manželé Ingeborg a Günter Leifheit v německém Nassau, se zaměřuje na ulehčení domácích prací. Firma se soustřeďuje nejen na kvalitu, ale také na vysokou míru užitku, design a ergonomii výrobků. Od roku 1995 je velká část výroby soustředěná v jihočeské Blatné. Celý článek

Brand jako kombinace rozumu a emocí

Kategorie: Téma | Štítky: , | | 0

Na trhu najdeme ve všech sortimentních kategoriích řadu značek, lokálních i globálních, jejichž obliba je dlouhodobá, řekněme generační. Brand, to je kombinace rozumu a emocí. Cesta do peněženky a k srdci zákazníka však je pro mnoho značek čím dál tím složitější.

České sdružení pro značkové výrobky charakterizuje značku jako: znak stabilně vysoké kvality značkových výrobků; symbol zodpovědného přístupu výrobce; prostředek komunikace výrobce se spotřebitelem, který při svém rozhodování o koupi výrobku může zužitkovat své nebo cizí zkušenosti s danou značkou; Celý článek

Nová doba spotřební

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Tendenci spotřebitelů nakupovat odpovědněji už nějaký ten pátek pozorujeme, zejména na trzích na západ od Česka. Překvapující ale je, jak rychle tento trend zesiluje a přichází na trh tuzemský.

Vyplývá to z nejnovější studie Havas Prosumer Report, jejímž základem je výzkum mezi 12 tisíci lidmi z 32 zemí včetně České republiky.

Závěr studie je jednoznačný: vstoupili jsme do nové éry, kterou můžeme nazvat dobou ohleduplné spotřeby. Celý článek

Zdravé potraviny v retailu v USA

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Ať už jim říkáte jakkoli, jedno mají tyto výrobky společné: vycházejí vstříc stále rostoucí spotřebitelské poptávce po přírodních výrobcích anebo produktech vyrobených z čistých přírodních ingrediencí.

Význam zdravých výrobků na potravinářském trhu v USA se zvláště od roku 2010 neustále prohlubuje. A není to pouze zásluhou vybíravých intelektuálů.

Pojmy jako „organický výrobek“, „srozumitelný seznam ingrediencí“, „přírodní produkt“, „čistá etiketa (clean label)“, „ze surovin z udržitelných zdrojů (sustainable sources)“ apod. Celý článek

Balíme ekologicky

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , , | | 0

I když se objevují iniciativy, které obaly zcela odmítají, obaly ze světa pravděpodobně nezmizí, naopak v některých sektorech dokonce přibývají. Co se však, zvláště u spotřebitelských obalů mění, je pohled spotřebitele.

Ekologické aspekty se u obalů zdaleka nepromítají jen u balení biopotravin či dalších přírodních produktů, kde spotřebitel více méně předpokládá i vazbu na obal. Dnešní mladší, ale dokonce už i střední generace stále častěji řeší dopady výroby i produktů na životní prostředí. Pod tímto zorným úhlem se spotřebitel dívá i na obaly. Celý článek

Ani HORECA by neměla zapomínat na inovace POP médií

Kategorie: Komerční článek | | 0

Mohou provozovnám pomoci získat nové zákazníky i udržet ty stávající.

I v POP komunikaci platí, že na zákazníky působí tzv. efekt novosti (novelty principle). Neobměňovaná média zevšední a nezaujmou, naopak nové prvky přitáhnou jejich pozornost. I proto se vyplatí sázet na inovace, a to i v restauracích, pivnicích či kavárnách.

Jak ukazuje průzkum HORECA 2017, kterou ve spolupráci s agenturou PerfectCrowd realizovala asociace POPAI CE, inovativní POP média dokáží získat zájem a zvyšovat loajalitu nových zákazníků. Celý článek

Dobíjecí stanice u každé prodejny?

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Než si majitel elektromobilu v prodejně nakoupí, může si na parkovišti zdarma dobít svůj vůz. Pro zákazníka příjemná realita. Pro obchodníka věc trendu, jeho společenské angažovanosti, ale také legislativy.

Rada Evropské unie v dubnu schválila Směrnici Evropského parlamentu a rady, kterou se mění Směrnice 2010/31/EU o energetické náročnosti budov a 2012/27/EU o energetické účinnosti. Členské státy musí nové znění promítnout do své legislativy do 20 měsíců. Celý článek

Padělků bude přibývat, varuje EUIPO

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Padělky neboli pirátské kopie, způsobují firmám obrovské škody, které v Evropské unii dosahují kolem 60 mld. eur ročně.

Zhruba tolik ztrácejí firmy na tržbách vinou padělatelských gangů, které se stále více profesionalizují. Vyplývá to ze studie, kterou zveřejnil Úřad Evropské unie pro duševní vlastnictví (EUIPO), sídlící ve španělském Alicante.

Experti Úřadu Evropské unie pro duševní vlastnictví (EUIPO) analyzovali 13 klíčových odvětví a jejich navazující zásobovací řetězce. Celý článek

Komodity: Světový trh s vínem

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Uplynulý rok patřil ve světovém vinařství k nejhorším. Celková produkce vína klesla asi o 8,5 % na historické minimum 250 mil. hl.

Zpráva Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno, z níž čerpá následující příspěvek hodnotí také vývoj mezinárodního obchodu, který je příznivý. Zájem o víno nadále roste.

Nejrychlejším tempem se zvyšuje poptávka po vínech šumivých. Celý článek

Obáváme se zdravotních problémů – a růstu cen potravin

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Český zákazník je sice momentálně tažen nákupní vlnou, ale zůstává ve střehu. Chce zážitek a kvalitu a zároveň se obává růstu cen.

Podle výsledků maloobchodního auditu společnosti Nielsen výdaje českých spotřebitelů za rychloobrátkové zboží v maloobchodě vzrostly v prvním čtvrtletí 2018 oproti stejnému období roku 2017 o 4,6 %. Tempo růstu ovlivnilo hlavně zvýšení cenové hladiny rychloobrátkového zboží o 3,7 %.

V evropském maloobchodním kontextu se Česká republika dostala v prvním čtvrtletí 2018 do popředí v růstu cen. Celý článek

Roste význam lokálních dodavatelů

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Být dodavatelem do maloobchodního řetězce s celorepublikovou působností bylo v minulosti pro mnoho drobných českých farmářů nemyslitelné.

V rámci konference From Farm to Fork, kterou na začátku června uspořádala Česká společnost pro jakost ve spolupráci s Agrární komorou ČR, Potravinářskou komorou ČR a Svazem obchodu a cestovního ruchu ČR, mohli účastníci načerpat informace z oblasti legislativy či z výzkumu věnovaného používání značek v potravinářství. Jedním z témat byl také význam a podpora lokálních dodavatelů. Celý článek

Komerční článek

Insights-X – mezinárodní setkání papírenské branže 4. – 6.10.2018 v Norimberku

Kategorie: Komerční článek | | 0

A nyní upřímně. Co očekáváte od úspěšné návštěvy veletrhu?

Chcete vědět, jaké produkty bezpodmínečně patří do Vašeho sortimentu pro příští rok? Na které značky a novinky nesmíte zapomenout? A co Vám v příští sezóně přinese zisky?

Nalezněte odpovědi na otázky, které Vás zajímají.

Na Insights-X mají vystavovatelé čas na rozhovory. Díky intenzivní komunikaci bude Vaše návštěva efektivnější než kdy dřív. Celý článek

Obsluha udržuje vztah se zákazníkem

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Obsluhované úseky v prodejně dávají prostřednictvím příjemného a profesionálního personálu obchodníkovi možnost budovat a udržovat vztah se zákazníkem.

Často také tvoří hodnotu, kvůli které se zákazník do prodejny vrací.

Existují spotřebitelé, kteří zejména z časových důvodů preferují nákup v úsecích bez obsluhy. Aby však tato místa správně fungovala a zákazníci v nich vždy našli hledaný sortiment, musí být vytvořena podle přesných pravidel. Celý článek

Prodeji pomáhají papírové letáky i elektronická média

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Přestože mnoho spotřebitelů uvádí, že letáky nesnáší a z jejich poštovních schránek míří přímo do koše, průzkumy hovoří jinak. Podle aktuálního dotazníkového šetření, které povedla společnost Česká distribuční, je Češi nejen čtou, ale také podle nich nakupují.

Vhodným marketingovým nástrojem zaměřeným zejména na mladší generaci jsou sociální sítě. Facebook představuje nový nástroj, který je vhodný jak pro velké, tak malé firmy. Příležitost pro cílený marketing však představují také dobře známé e-maily. Celý článek

Komerční článek

Makro vychází vstříc potřebám zákazníků

Kategorie: Komerční článek | | 0

Velkoobchod Makro Cash & Carry ČR patří do členské základny Komory obchodních řetězců SOCR ČR. Prodejna MAKRO v Praze-Stodůlkách získala ve 2. ročníku soutěže Diamantová liga kvality Zvláštní cenu prezidentky SOCR ČR.

O tomto ocenění a dalších zajímavých tématech jsme si povídali s Elvírou Liškovou, ředitelkou MAKRO Praha-Stodůlky.

Co pro vás znamená zisk Zvláštní ceny prezidentky SOCR ČR?

Celý článek

V segmentu bio se prosazují privátky

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Zájem o biopotraviny roste. Jejich podíl však zatím nedosahuje ani procento nákupního koše potravin. Každý Čech za ně podle zprávy Ministerstva zemědělství ročně utratí průměrně necelých 250 korun.

Ministerstvo zemědělství podporuje ekologické zemědělství a výrobu biopotravin řadou aktivit, mimo jiné tradiční propagační kampaní „Září – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství“. Celý článek

Vysoká kupní síla přeje supermarketům

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Pro Prahu je specifický vysoký podíl prodejních ploch supermarketů. Tento fenomén je dán především vyšší průměrnou kupní silou obyvatel a hustou zástavbou.

Moderní maloobchod v Praze v letech 2011 – 2018. V současné době je v Praze rozmístěno 318 prodejen potravinářských řetězců s celkovou prodejní plochou 322 tisíc m2.

Hlavní město Praha tvoří v administrativním členění České republiky samostatný kraj. V současné době žije v Praze celkem 1,27 milionů obyvatel. Celý článek

Zdravá výživa a doplňky stravy míří do supermarketů

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

Příklon ke zdravému životnímu stylu a současně rostoucí počet alergií a potravinových intolerancí vede spotřebitele k hledání vhodných výrobků. O trendech na trhu funkčních potravin a doplňků stravy jsme hovořili se Stanislavem Pilařem, spolumajitelem společnosti TOPNATUR.

V posledních třech letech lze sledovat přesun v preferencích ve spotřebitelském nákupním chování. Produkty zdravé výživy a doplňky stravy už zákazníci nehledají jen v prodejnách zdravé výživy a lékárnách, ale stále více také v prodejnách maloobchodních řetězců. Celý článek

Generace Z zajímá dnes každého

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Proč se vyplatí již teď začít přemýšlet jak správně a efektivně zacílit na přicházející generaci Z?

Generace Z je sice početně menší než generace předešlé, ale bude žít výrazně déle. Její členové se dožijí průměrně 80 let, což je až o 5 let více než u předcházející generace. Celoživotní kupní síla generace Z tak bude výrazně vyšší.

Generace Z nyní dospívá a je tedy nejvyšší čas přemýšlet o tom, co její členové opravdu chtějí. Celý článek

Mléčné produkty: Obliba stoupá po celém světě

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Produkce mléka a výrobků z něj v Evropské unii trvale stoupá. Evropští farmáři rovněž úspěšně vyvážejí na třetí trhy, což je důležitý podnět pro zvyšování dodávek výchozí cenné suroviny do mlékáren.

Následující text čerpá z posledně zveřejněných statistických údajů a agrárního výhledu na letošní a příští rok, který zveřejnila Evropská komise.

Základem úspěchu na trzích jsou stáda vysoce produktivních dojnic. Jejich početní stavy v Evropské unii loni poprvé od roku 2012 klesly asi o 1 % na 23,3 mil. kusů ale produkci mléka to v žádném případě záporně nepoznamenalo. Celý článek

Kaufland se už 15 let pyšní vlastním masozávodem

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Sortiment kvalitního masa a masných výrobků patří v nabídce čerstvého zboží k základním požadavkům českého zákazníka. Češi maso milují a obchodníci se jim snaží vyjít vstříc.

V červnu letošního roku tomu je 15 let, co Kaufland otevřel v Modleticích vlastní masozávod. Zpracovává se zde vepřové a hovězí maso a zásobuje odtud zbožím všech svých 129 prodejen po celé České republice.

Více než 95 % českých domácností nakupuje červené maso. Na nákup se vydávají průměrně pětkrát za dva měsíce. Celý článek