Jedním z nejsilnějších nástrojů, kterým je možné marketing obohatit, jsou city. Mnozí obchodníci s nimi úspěšně pracují přímo v kamenných prodejnách, nicméně velmi dobře působí již při navazování zákaznického vztahu a v marketingové komunikaci.
V rámci Communication Summitu 2019, který na konci května uspořádala společnost Blue Events, měli jeho účastníci možnost načerpat mnoho informací z oblasti komunikace. Jedním z hlavních témat byly zákaznické emoce. Celý článek
Vítězi letošního ocenění EuroShop RetailDesign Award (ERDA) jsou L&T Sport v Osnabrücku, The Shop at Bluebird v Londýně a reprezentační prodejna Zwilling v Šanghaji.
Od průmyslového stylu až po venkovskou atmosféru – aktuálně charakterizují koncepty obchodů kombinace nejrůznějších stylů, barev a materiálů. Prodejny vytvářejí hybridní prostory s tradičním obchodem, cateringem, osobními službami, výstavami, autorskými čteními atd. Celý článek
Co znamená pojem „Fresh Foods“, tedy „čerstvé potraviny“ ve vztahu ke kvalitě potraviny?
Na výběr potravin má bezesporu vliv vzhled a forma balení; a samozřejmě reklama a mediální kampaně. Nápisy „Fresh Foods“, tedy „čerstvé potraviny“ na obalech s potravinami v zákazníkovi navozují očekávání, že se o takový produkt skutečně jedná. Ne vždy tomu tak je.
Jedním ze základních požadavků na kvalitu potravin je čerstvost. Přesto se v obchodní síti setkáváme s téměř běžnou situací, kdy dlouhodobě skladované potraviny jsou po finální úpravě nabízeny spotřebiteli jako „čerstvé“. Celý článek
Dobře zvolené osvětlení prodejny dokáže vyvolat správnou nákupní atmosféru a zařídit, aby se v ní zákazník cítil příjemně a strávil v ní více času. To je jedním z předpokladů, že v ní i více nakoupí.
Jen správně nasvětlené zboží dokáže přilákat zákazníkovu pozornost. Současné technologie nabízejí mnohé možnosti, jak ji nenásilně přitáhnout a ukázat nakupujícímu produkt co nejatraktivněji. Úspěšná značka má osobitý přínos pro zákazníka, který se jejím prostřednictvím při nakupování setkává nejen s kvalitními produkty, ale prožívá také plnohodnotný emoční zážitek v konzistentním souladu s identitou značky. Celý článek
Většina Čechů je zvyklá pravidelně snídat. Ve všední dny se na stole nejčastěji ocitá namazané pečivo či jogurty a cereálie, o víkendu, kdy je na ranní jídlo více času, si spotřebitelé nezřídka dopřávají něco teplého.
Z dat společnosti Median (Market & Media & Lifestyle – TGI, 3. a 4. kvartál 2018) je patrné, že téměř polovina dotázaných (45 %) snídá ve všední den hodně a 42 % alespoň málo. O víkendu ubývá těch, co deklarují malou snídani (37 %), zatímco hojnou snídani si dopřává nadpoloviční většina (52 %). Celý článek
I když obecně pečivo spotřebitel vnímá jako spíše nebalený produkt, stačí se jenom rozhlédnout trochu pozorněji a je možné zjistit, že tomu tak zdaleka není.
I nebalené rohlíky je potřeba do obchodu nějakým způsobem dopravit, a to opět bez obalu, alespoň v podobě plastové přepravky, nelze. Vzhledem k velkým objemům pečiva je však na místě zmínit i specializované technologie, kterými výrobci a dodavatelé při balení musí používat. Celý článek
Obrat elektronického obchodu v zemích Evropské unie roste nadále solidním tempem, mnohdy dvouciferným. Stále více zákazníků šetří svůj čas, který by jinak strávili v kamenných obchodech a nakupuje v pohodlí z domova.
Trend posilování e-commerce je už znát v centrech měst s proslulými nákupními ulicemi, kde slábnou proudy koupěchtivých návštěvníků. Podle nedávné studie německého Svazu maloobchodu (HDE) tento odliv nejvíce pociťují prodejny nabízející módní zboží, spotřební elektroniku a potřeby pro domácnost. Celý článek
Mražené výrobky mají v košících českých spotřebitelů nezastupitelné místo. Při přípravě jídla představují obvykle dostupnější variantu k produktům čerstvým nebo chlazeným.
Mezi nejvíce nakupované mražené produkty patří zmrzliny, nicméně velmi dobře se daří také rybám spolu s mořskými plody, zelenině a poslední dobou si Češi rádi do svých smoothies nakupují také mražené ovoce.
Zmrzliny, mražené těsto, ryby, mořské plody, ovoce, zeleninu, maso, pizzu, hotová jídla nebo polévky si podle dat Spotřebitelského panelu GfK alespoň jednou za rok koupí každá česká domácnost. Celý článek
Kvalita a čerstvost jsou dnes jedním z hlavních důvodů, proč zákazníci nakupují v prodejnách společnosti Lidl.
Společnost Lidl vstoupila na český trh v červnu 2003. V současnosti provozuje 245 prodejen, které jsou zásobovány čtyřmi logistickými centry. Filozofi e společnosti je založena na privátních značkách, které tvoří více než 80 % sortimentu. Jménem vedení společnosti odpovídala její tisková mluvčí Zuzana Holá.
Fairtradové kakao se uplatňuje na našem trhu stále výrazněji. V roce 2017 předstihlo v objemech prodejů kávu, která byla až do té doby nejrozšířenějším fairtradovým produktem u nás. Kromě čokolád, sezonních cukrovinek, cereálií, čokoládových nápojů nebo sušenek najdete kakao s certifikací Fairtrade třeba i ve zmrzlině.
V roce 2017 se v ČR prodaly výrobky obsahující celkem 579 tun fairtradového kakaa (údaj odpovídá hmotnosti kakaových bobů, jejichž zpracováním kakao vzniklo). Jednalo se o meziroční nárůst o více než 130 %. Celý článek
Kromě kvality, za kterou jsou si v mnohých případech ochotni připlatit, zajímá rodiče bezpečnost a složení dětských potravin. Často se při nákupu rozhodují podle důvěry, kterou chovají ke konkrétní značce.
S rostoucí životní úrovní roste také ochota investovat více prostředků do kvalitních produktů určených dětem. Stále však platí, že Češi rádi využívají příležitostí, kdy je mohou nakoupit o něco výhodněji.
Strava a pochoutky pro malé děti, to jsou položky, na kterých rodiče jen velmi neradi šetří, respektive by na nich nechtěli šetřit a v rámci svých ekonomických možností by svým potomkům rádi dopřáli to nejlepší, co trh nabízí. Celý článek
Výrobce mražených bramborových produktů McCain inovoval své produktové portfolio. Receptura a vysoká kvalita oblíbených výrobků zůstávají zachovány, nicméně značka mění obaly celého sortimentu a také názvy některých výrobků tak, aby se více přiblížily spotřebitelům. Společnost zároveň přináší na trh top produktové novinky, které jsou připravené podle nejnovějších trendů v gastronomii.
Společnost McCain je významným hráčem na českém trhu v segmentu mražených bramborových produktů a je držitelem dvou ocenění Czech Superbrands. Původně rodinný podnik byl založen v roce 1956 v kanadském městě Florenceville bratry McCainovými. Celý článek
Prodej nebalených výrobků se šíří – od průkopnických prodejen, které plní zboží do přinesených nádob zákazníků, přes řetězce s bioprodukty až do klasických supermarketů a drogerií.
Trend bezobalového zboží zároveň přináší řadu zatím nevyřešených otázek, nejen legislativních. Plnicí stanice na volně ložené zboží musí dávat smysl i v celkové logistice. Bezobalový prodej navíc vyžaduje značné předchozí logistické plánování také od zákazníků. Celý článek
Vypadá to, že nepřestaneme chodit do kamenných obchodů, které se budou vzájemně doplňovat s on-line světem. K zážitku z nákupu ale nepřispívají tradiční způsoby registrace zboží na pokladnách, spojené s častým čekáním ve frontách. Jaké technologie to mohou změnit?
Pokladních je nedostatek, cena jejich práce roste a problémem obchodu jsou nákupní špičky. Obchodníci hledají efektivnější způsoby odbavení zákazníků. Ti si už zvykli naskenovat nákup na samoobslužných pokladnách, nebo během nakupování a dělají to hlavně proto, že přitom ušetří čas. Ještě větší komfort by přineslo, kdyby odpadlo pracné pořizování jednotlivých položek nákupu. Celý článek
Mezi nejoblíbenější příchutě českých zmrzlin patří tradičně vanilka, čokoláda a jahoda. Přesto spotřebitelé rádi ochutnávají novinky a nechají se zlákat na neobvyklé příchutě. Pak se ovšem zase rádi vracejí ke klasice.
Spolu s rostoucí snahou o zdravější životní styl se stále více spotřebitelů zajímá o složení zmrzlin. Zlepšující se ekonomická situace jim také dovoluje připlatit si za produkty, které jsou vyrobeny z poctivých surovin a nabízejí dokonalou chuť.
Zmrzlinu si podle Spotřebitelského panelu GfK každoročně dopřeje zhruba devět z deseti českých domácností. Celý článek
Využívání elektronické výměny dat na tuzemském trhu z převážné většiny vychází ze zaběhnutých modelů papírové komunikace, kterou EDI „pouze“ elektronizuje.
EDI nabízí nové koncepty, které v klasické papírové nebo případně e-mailové formě nebylo možné realizovat. Spadá sem například výměna pravidelných přehledových reportů, které jsou na straně odesílatele automaticky generovány a na straně příjemce mohou být automatizovaně zpracovávány a vyhodnocovány. Celý článek
Rok 2018 byl pro vinohradníky a vinaře ve světě velice příznivý. Celosvětová produkce vína meziročně stoupla o 17 % na 292,3 mil. hl (bez moštu a šťávy), v absolutním vyjádření to představuje impozantních 42,5 mil. hl. Tento objem přibližně odpovídá španělské výrobě.
Podle zprávy, kterou zveřejnila Organizace pro vinnou révu a vínu (OIV) je loňský výsledek nejlepší za uplynulých posledních 15 let. Dostavil se ale po velice špatném roce 2017, kdy světová výroba kvůli velice nepříznivým povětrnostním podmínkám klesla o více než 8 %, a dosáhla tak nejnižší úrovně za zhruba 50 let. Celý článek
Stará nevyhovující chladiva postupně nahrazují nová ekologická. Spolu s dobrým konstrukčním řešením a novými izolačními materiály mohou představovat významný prvek vedoucí k nemalým úsporám.
Chladicí technika již není jen nezbytný technický prostředek pro prodej chlazených čerstvých produktů, ale stala se také významným designovým prvkem. Měla by proto ladit s celkovým konceptem prodeje a vhodně zapadat do korporátního designu. Celý článek
Každý spotřebitel má právo nakoupit si výrobky konkrétní značky ve stejné kvalitě, a to bez ohledu na členský stát Evropské unie či region, ve kterém nakupuje. Zákaz diskriminace a zákaz vytváření obchodních překážek patří mezi klíčové zásady jednotného vnitřního trhu EU.
Zástupci Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a obchodních řetězců jsou přesvědčeni, že všichni spotřebitelé v Evropské unii mají právo na bezpečné a stejně kvalitní potraviny i další spotřební zboží. Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR proto uvítal snahu o právní úpravu dvojí kvality na evropské úrovni, která by tuto nekalou praktiku zakázala. Výsledná podoba směrnice je bohužel kompromisem, který problém dvojí kvality sám nevyřeší. Celý článek
Díky moderním technologiím má dnes obchod možnost oslovit každého člověka, každého zákazníka. I proto by se měl chovat ve všech svých aktivitách co nejzodpovědněji.
Jediný důvod, proč Česká republika není tak daleko, jak by mohla být, je naše neschopnost domluvit se na dlouhodobých cílech. Naším úkolem je proto podle Tomáše Prouzy, prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR, udržet jednotu všech, aby spolu dokázali pracovat. Celý článek
Každá regulace je dvojsečná zbraň. Na zastánce volného trhu působí jako červený hadr na býka. Podle opačného názoru může být účinným nástrojem, který pomůže malým a slabým bránit se proti případné zlovůli velkých a silných.
Nějaká forma regulace je na místě, přece jen jsme civilizovaní a anarchie ani právo silnějšího zde již dávno nefungují. Jedno moudré úsloví nicméně praví: „Cesta do pekla je dlážděná dobrými úmysly“. Celý článek
Padělatelům nahrává rozmach internetového obchodu, rozvoj elektronických platforem. Padělané zboží se ve stále větším objemu dostává k zákazníkům v menších poštovních balících.
Porušování práv duševního vlastnictví představuje ve světě bez ohledu na úsilí vlád stále větší problém. Svědčí o tom i studie věnovaná výrobě a obchodu s padělaným zbožím, kterou v druhé polovině března zveřejnily Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD) a Úřad Evropské unie pro duševní vlastnictví (EUIPO). Celý článek
Pro obchod s tabákovými výrobky je zcela zásadní datem 20. květen 2019, kdy začnou platit nová pravidla pro sledovatelnost cigaret a tabáku k ručnímu balení cigaret.
Změny se dotknou každého, kdo je zapojen do výroby, dovozu, distribuce nebo prodeje tabákových výrobků. Jaké nové povinnosti se budou týkat právě vás a co je potřeba udělat?
Hlavním cílem sledovatelnosti tabákových výrobků je boj s nelegálním obchodem s tabákovými výrobky v Evropě a snížení oběhu tabákových výrobků, které nejsou v souladu s platnými právními předpisy nebo jsou padělané. Celý článek
Názory na mléko se v průběhu času mění, nicméně zůstává faktem, že mléko patří k nejčastěji zakupovaným produktům a vliv na jeho kvalitu nemá jen jeho původ či zpracování, ale i obal.
Kravské mléko se začalo používat zhruba před 6 500 lety v oblasti úrodného půlměsíce (od Egypta po Indii). Mléko se pilo se jen čerstvé a pouze v období, kdy byla kráva v laktačním cyklu. K největšímu rozšíření konzumace kravského mléka došlo v 50. letech dvacátého století, a to i v souvislosti s rozvojem obalových technologií. Celý článek
Výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) za rok 2018 ukázaly, že nejméně pochybení se dlouhodobě vyskytuje u potravin tuzemských výrobců.
Kontroly SZPI v roce 2018 prokázaly pochybení u 13 % šarží potravin z šarží hodnocených. Větší míru pochybení kontroly prokázaly u potravin výrobců ze zemí EU (16,9 %) a zdaleka největší míru pochybení u potravin dovážených ze třetích zemí (25,1 %). Celý článek
Příjem vody musí být v rovnováze s jejím výdejem. Celková výměna vody se pohybuje mezi 2 až 3 l za den. Příjem vody je více než z jedné poloviny hrazen konzumací nápojů, z jedné třetiny pevnou potravou a zbytek je doplňován v rámci látkové výměny.
Nejdůležitější anorganickou složkou pro všechny živé organizmy je voda. Obsah vody v těle člověka se mění v závislosti na jeho věku a množství tuku. U dospělého člověka voda tvoří 70 % netukové hmoty těla, což v průměru představuje 55 až 60 % tělesné hmotnosti (ženy: 45-60 %, muži: 50-65 %). U obézních lidí klesá pod 50 %. Celý článek
V centru dodavatelského vztahu výrobce a obchodníka spolu historicky soupeří dvě koncepce: „vítěz bere všechno“, („zero sum“ filozofie) a „win-win“ filozofie založená na myšlence společného zájmu. Která koncepce dnes v praxi převládá?
Pojďme na úvod trochu do historie. Když třicetiletou náboženskou válkou vyčerpané evropské země uzavřely v roce 1648 Vestfálský mír, shodly se na zásadě „kdo vládne, ten určuje náboženství v zemi“. Zdá se, že stejné pravidlo dnes vládne dodavatelským vztahům mezi výrobci a retailery. Celý článek
Studené nealkoholické nápoje kupují prakticky všechny české domácnosti. Průměrná domácnost si jich v minulém roce podle spotřebitelského panelu GfK nakoupila 432 litrů a utratila za ně přes 3660 Kč.
Na nákup nealkoholických nápojů se podle dat Spotřebitelského panelu GfK loni vydala každá česká domácnost v průměru jednou za pět dnů, přičemž jeden průměrný nákup obsahoval šest litrů nealkoholických nápojů. V létě se častěji nakupují ovocné příchutě, v zimě a zejména kolem Vánoc nápoje s kolovou příchutí. Celý článek
Nejdůležitějším atributem v roce 2018 byla konvenience. Zákazníci chtějí rychle najít zboží, které potřebují. Pohodlnost nákupu vystřídala na prvním místě příjemný nákupní zážitek, který byl nejdůležitějším atributem v roce 2017.
Retail dnes ovlivňují čtyři základní trendy: konvenience, moderní technologie, udržitelnost a online. Celosvětově vnímají zákazníci jako nejvýznamnější atribut vynikající kvalitu materiálů a surovin, což uvádí až 56 % spotřebitelů, v Evropě 54 % a v České republice 52 %, uvádí společnost Nielsen. Celý článek
Pro obchod s tabákovými výrobky je zcela zásadní datem 20. květen 2019, kdy začnou platit nová pravidla pro sledovatelnost cigaret a tabáku k ručnímu balení cigaret.
Změny se dotknou každého, kdo je zapojen do výroby, dovozu, distribuce nebo prodeje tabákových výrobků. Jaké nové povinnosti se budou týkat právě vás a co je potřeba udělat?
Hlavním cílem sledovatelnosti tabákových výrobků je boj s nelegálním obchodem s tabákovými výrobky v Evropě a snížení oběhu tabákových výrobků, které nejsou v souladu s platnými právními předpisy nebo jsou padělané. Celý článek
Každá regulace je dvojsečná zbraň. Na zastánce volného trhu působí jako červený hadr na býka. Podle opačného názoru může být účinným nástrojem, který pomůže malým a slabým bránit se proti případné zlovůli velkých a silných.
Nějaká forma regulace je na místě, přece jen jsme civilizovaní a anarchie ani právo silnějšího zde již dávno nefungují. Jedno moudré úsloví nicméně praví: „Cesta do pekla je dlážděná dobrými úmysly“. Celý článek
Pohodlné a snadno dostupné nakupování, praktické služby, atraktivní akce pro veřejnost v největší městské části Kročehlavy.
To je OAZA, zavedené nákupní centrum a znovuzrozená retailová příležitost v Kladně, kde nový majitel ponechává tradiční služby, rozšiřuje nabídku o nové silné značky a zároveň posiluje atraktivitu prostředí.
Nový nadčasový interiér centra respektuje zájmy i pohodlí zákazníků a široké možnosti food courtu včetně kavárny nabízí prostor pro přátelská i obchodní setkání a mnohé další aktivity. Celý článek
K nejcennějším komoditám dnes patří informace v podobě dat firem a jejich zákazníků. Dokonalé zabezpečení dat patří k základním podmínkám pro budování důvěry zákazníka a klienta k firmě.
Hackerské útoky a úniky dat jsou stále častější. A to jak v případě jednotlivců, tak i firem. Hackeři zcizí v současnosti okolo 600 mld. USD ročně. V České republice v poslední době zaznamenalo podle společnosti Gopas problémy s bezpečností 9 z 10 firem.
O data může jednotlivec i firma přijít mnoha způsoby – zcizením internetovými vyděrači, prolomením hesel do systémů, služeb a aplikací, které používáme nebo odcizením dat fyzicky. Celý článek
Jedním z trendů posledních desetiletí je zdravá výživa. V souladu s tímto trendem se hledaly látky, které by nepřinášely do těla prakticky žádné kalorie a pomáhaly při snižování a udržování tělesné váhy.
Podle počtu cukerných jednotek sacharidy dělíme na jednoduché cukry (monosacharidy) a na složené cukry (disacharidy, oligosacharidy a polysacharidy). Mezi monosacharidy a disacharidy patří glukóza (hroznový cukr), fruktóza (ovocný cukr), sacharóza (řepný cukr), laktóza (mléčný cukr) a maltóza (sladový cukr). Celý článek
Zájem o biopotraviny v České republice roste. Průměrný Čech však za ně utratí šestkrát méně než průměrný Evropan. Celosvětový trh biopotravin dosahuje více než 95 miliard dolarů, přičemž Evropa z toho představuje více než 33 miliard EUR. Míra růstu je zvláště vysoká v Severní Americe a severní Evropě.
Největší světový veletrh biopotravin BioFach konaný každoročně v únoru v Norimberku má za sebou jubilejní, třicátý ročník. Jeho návštěvníci mohli zavítat také na veletrh přírodní kosmetiky Vivaness, který probíhá od roku 2007 souběžně. Celý článek
Významnými prvky podpory prodeje jsou mediální kampaně, letáky a především POP/POS v podobě reklamních stojanů a displejů. Tyto obvykle „mlčící“ prodejci odvádějí na ploše prodejny velký díl práce. A díky moderním technologiím, dokáží zákazníka přesvědčit i o neplánované koupi.
Podpora prodeje je realizována v řadě různých forem. Jednou z nich může být forma služeb a hmotných produktů (POS/POP materiály), další může být tvořena službami na podporu prodeje (ochutnávky, soutěže), patří sem ale i mediální kampaně, billboardy, cílená inzerce a mnohé další formy. Častá je vzájemná provázanost a návaznost jednotlivých forem. Celý článek
Česká republika je velmocí ve sdílení domácnosti člověka a domácích zvířat. Téměř v každé druhé domácnosti u nás najdeme psa, kočku nebo nějaké jiné zvíře.
Stejně jako do lidské stravy promítá se i do zvířecího krmiva snaha o zdravý životní styl. Chovatelé stále častěji sahají po prémiové kvalitě a krmivech se zdravotními benefity.
Pro nějakého domácího mazlíčka nakupují podle dat Spotřebitelského panelu GfK téměř dvě třetiny českých domácností. Nejvíce, skoro polovina domácností, nakupuje pro psa, pro kočku zhruba třetina a pro nějaké další zvíře čtvrtina domácností. Celý článek
I letos se odborníci výzkumné agentury Ipsos z celého světa shodli, že premiumizace je jeden z 10 nejzásadnějších trendů, který aktuálně hýbe FMCG sektorem – a i nadále bude tento sektor utvářet.
Rozhodování zákazníka na poli prémiových cukrovinek se odehrává na dvou frontách – racionální a emocionální. Racionální je tažena kvalitou ingrediencí a vyšším obsahem kakaa, emocionální představou dopřání si, kterou prémiová čokoláda v okamžiku konzumace přináší. Celý článek
Americká SFA (Specialty Food Association) pořádá každoročně dvě výstavy odrážející nejnovější potravinářské trendy: letní a zimní Fancy Food Show. Určujícím prvkem zimní výstavy byly inovace, jimiž výrobci cílí na životní styl, názory a požadavky nastupující generace mileniálů a generace Z.
Letní SFA (Specialty Food Association) bývá v New Yorku, zimní v San Francisku. Letošní zimní Fancy Food Show se konala 13. – 15. ledna ve výstavním centru Moscone a zúčastnilo se jí více než 1 400 vystavovatelů z celého světa, kteří představili na 80 000 potravinářských výrobků. Celý článek
Kauza hovězího masa vyvolala ostrou mediální přestřelku ministrů, vyděsila spotřebitele i odborníky. Varšava slibuje nápravu. Brusel vyzývá Prahu, aby ukončila mimořádné kontroly.
Vývoz hovězího masa a živých zvířat z Evropské unie se v roce 2017 meziročně zvýšil o 18 % na téměř 702 tis. tun (v jateční hmotnosti) po 7% růstu v roce 2016. Největším exportním trhem je Turecko, následují Hongkong, Libanon a Izrael. EU současně značný objem hovězího dováží, především z Brazílie, Uruguaye a Argentiny. Celý článek
Klíč k úspěchu spočívá v optimalizaci místa setkání zákazníka se značkou za pomoci technologie, která umožní lepší propojení mezi ním a prodejcem i komunikaci a fungování v rámci podniku.
Pokud chtějí maloobchodní prodejci obstát v konkurenci, musí si primárně odpovědět na dvě otázky: Jak se odlišit a vystoupit z davu skrze unikátní přidanou hodnotu? Jak posílit vztahy se zákazníky a jejich věrnost, zvýšit obrat a maximalizovat zisk? Celý článek
IT infrastruktura obchodníků, optimalizace zbožového hospodářství a omnichannel řešení, ale také ocenění nejlepších IT řešení v obchodě. To vše přinesl veletrh EuroCIS 2019. Letošní veletrh EuroCIS prezentující nejnovější technologie v retailu navštívilo přes 13 000 odborníků z 94 zemí světa.
Jedním z klíčových trendů v obchodě, které prezentoval letošní veletrh EuroCIS, je použití umělé inteligence (AI), platební metody a internet věcí (IoT), chatboty komunikující prostřednictvím používání umělé inteligence se zákazníky, zatímco IoT je cenným nástrojem pro analýzu dat obchodníků. Celý článek
Představte si, že během výletu v zahraničí ve výloze objevíte boty, bez kterých nemůžete žít. Jenomže v obchodě vám prodávající řekne, že to nejde. Že pokud jste Čech, tak si boty musíte koupit pouze u vás doma. Zdá se vám to absurdní?
Svým způsobem tento podivný požadavek existuje. Řeč je o nadnárodních výrobcích potravin. Někteří z nich totiž neumožňují nákupy potravin ze strany obchodních řetězců v domovské zemi, odkud kupříkladu čokolády, masové konzervy, rybí prsty nebo zmražené pizzy pocházejí. Dotyčný obchodník musí nakupovat přes regionální zastoupení v zemi, kde výrobky následně prodává. Celý článek
V současnosti, kdy je kladen značný důraz na kvalitu zážitku z nakupování, je silným nástrojem v rukou obchodníka design.
Design prodejny výrazně ovlivňuje, jak zákazník vnímá značku. Všechny aspekty designu by proto měly sloužit k vytvoření fungující prodejní plochy a podpoře konceptu značky.
Příjemné nákupní prostředí vede k vyšší spokojenosti zákazníka, jeho loajalitě ke značce, a tím i k vyšším tržbám. Design spolu se sortimentem, obsluhou a umístěním prodejny tvoří klíčovou roli pro úspěšnou prodejnu. Celý článek
Pomoc s pochopením energetických tříd a provozních nákladů elektrospotřebičů.
Projekt Digi-Label přináší aplikaci, která nám usnadní orientaci v energetických štítcích. Společnost SEVEn zpracovala nástroj na zjednodušení energetických štítků a vytvořila řešení, které přináší větší přehlednost pro spotřebitele.
Výsledkem je aplikace PocketWatt, zacílená na prodejce elektrických spotřebičů, kteří by podle legislativy Evropské unie měli energetické štítkování používat.
Štítky však ukazují pouze nepřímé informace o spotřebě energie v kWh za rok nebo pod označením energetických tříd A-G. V posledních letech se zavedlo používání dalších tříd A+, A++ nebo A+++ a tak je označování lehce nepřehledné. Celý článek
V posledních týdnech mají dozorové orgány napilno. V souvislosti s kauzou hovězího masa hovoří polská strana dokonce o obchodní válce. Toto přirovnání však Ing. Martin Klanica, ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce, odmítá.
Dozorové orgány musí pečlivě zvažovat, jak svůj čas, energii a peníze budou využívat při kontrole a ochraně spotřebitelů. Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) kontroluje tisíce subjektů a desetitisíce typů potravin. Mimo celé řady jiných rozhodovacích faktorů jsou jedním z hlavních kritérií pro směřování kontroly záchyty z minulosti. Celý článek
Českobudějovická prodejna Terno láká zákazníky předělanou kategorií piv a nealko nápojů. Je designově vzdušnější a přehlednější, což má vést ke zpříjemnění nakupování.
Pilotní realizace v českobudějovické prodejně Terno je navržená podle výstupů ročního výzkumu. Návrh a realizace je dílem společnosti Dago. Další prodejny patřící pod skupinu COOP budou následovat. Celý článek
Zaměstnanci supermarketů a restaurací musí několikrát za den zkontrolovat teplotu ve všech chladničkách, mrazácích a skladovacích prostorách. Podle zkušeností jim tato činnost zabere přibližně hodinu denně.
„Tuto hodinu lze přitom ušetřit využitím automatizovaného monitorovacího systému, díky kterému se mohou zaměstnanci věnovat jiné práci,“ upozorňuje Ing. Miloslav Moc, jednatel společnosti Testo, s.r.o., která v České republice obchodníkům dodává testo Saveris Food Stores, nabízející digitální řešení managementu kvality pro supermarkety a hypermarkety. Celý článek
Pokladny dnes neslouží pouze k placení. Díky moderním technologiím jsou také zdrojem dat, která obchodníkovi pomáhají zefektivnit prodejní proces a provádět cílený marketing.
U pokladny si zákazník přeje být odbaven co nejrychleji. Do budoucna se proto očekává rozšíření technologií, které umožní zákazníkům skenovat nakupované zboží již při vkládání do košíku.
S nástupem legislativních povinností pro oblast potravinového prodeje (uvádět složení nebalených výrobků, EET, certifikace WELMEC pro zboží vážené na pokladním místě) přešlo mnoho menších obchodníků z jednoúčelových registračních pokladen na po pokladní řešení, které se skládá hardwaru a softwaru. Na rozdíl o dřívějších pokladen přináší toto systémové řešení možnost jej poměrně jednoduše vylepšovat, rozšiřovat a modernizovat. Celý článek
Jaké jsou aktuální trendy v segmentu zdravé výživy? Na módní vlně se vezou zejména výrobky s vysokým obsahem proteinů, luštěniny a produkty z nich a také veganské a bezlaktózové potraviny.
Výrobci i obchodníci sledují návrat k tradičním lokálním surovinám, patrná je také změna ve vnímání obalů a jejich vlivu na životní prostředí.
Předsevzetí ohledně změn životního stylu a stravování si každoročně dává až třetina z lidí. Celý článek
Chléb a pečivo představuje kategorii, kterou zakoupí všechny české domácnosti. Do košíku ji vkládají zhruba každý druhý den, přičemž frekvence nákupů je meziročně stabilní.
Kromě klasického chleba přicházejí Češi na chuť také různým specialitám a začínají vyhledávat produkty s přidanou hodnotou. Oceňují produkty bez zbytečných éček a roste podíl baleného pečiva. Celý článek
Ceny elektřiny letí nahoru nejen v Česku. O to víc důvodů hledat řešení, která zvýší účinnost a sníží náklady za energie. Studie „Energie-Monitor 2018“ zmapovala, jak obchodníci investují do zvýšení energetické účinnosti svých prodejen a zařízení.
Studie „Energie-Monitor 2018“ se zúčastnilo 54 předních obchodních firem z Německa, Rakouska a Švýcarska. To představuje 32 000 prodejen, popř. asi 52 mil. m2 prodejní plochy. Do nepotravinářské oblasti spadalo 48 % respondentů, zatímco do potravinářské oblasti patřilo 52 % respondentů. Celý článek
I přes společný trh naráží obchod v jednotlivých členských zemích na bariéry vytvářené lokální legislativou a partikulárními zájmy. A Česká republika v tomto směru není výjimkou.
Retail již dávno nespadá do kategorie „vnitřní obchod“, jak byl kdysi zařazován a vyučován. Dnes funguje na mezinárodní platformě se všemi pozitivními i negativními dopady, proto je nutné vnímat obchod v evropském, ale i globálním kontextu. Celý článek
Slovensku, které od začátku roku 2009 platí eurem, se loni hospodářsky dařilo. Vzrostla kupní síla domácností, což se příznivě projevilo na maloobchodních tržbách, které za leden – září 2018 v nominálním vyjádření meziročně stouply o 4,6 % na skoro 16,2 mld. eur (bez prodeje motorových vozidel).
Průměrná mzda za leden – září podle bratislavského statistického úřadu meziročně v nominálním vyjádření stoupla o 6,4 % na 984 eur. Po odečtení inflace vychází její reálný růst o 3,7 %. Zlepšila se situace na trhu práce, kde počet nezaměstnaných během 3. kvartálu 2018 klesl o 45 tis. na 175 200. Průměrná míra nezaměstnanosti se snížila na 6,4 % (podle výběrového šetření pracovních sil). Celý článek
Dobrá zákaznická zkušenost dovede ze zákazníka utvořit loajálního zákazníka. Podle Patricie Jakešové, Senior Business konzultantky společnosti U & Sluno, je pro chod současných kamenných prodejen zcela nezbytná.
Digitální technologie představují pro zajištění chodu prodejen nepostradatelného pomocníka. Člověka a zejména jím vytvářené emoce však při vytváření in-store experience nahradit nedokáží. Celý článek
Přinese blockchain významné změny v retailu a logistice? Nebo je technologií, která jen vylepší stávající řešení?
Technologie blockchain může změnit způsob, jak se uzavírají smlouvy, jak probíhají hlasování i jak jsou ukládány informace o finančních a jiných operacích. Zároveň se dostala do slovníku nadužívaných pojmů a marketingových titulků.
Cílem článku je přiblížit obsah často zmiňovaného pojmu a ukázat možnosti uplatnění v retailu na příkladech záměrů i probíhajících projektů. Celý článek
Blíží se doba, kdy se maloobchodní odvětví přestane dělit na retail a e-commerce a vznikne všudypřítomný maloobchodní prodej. Novým úkolem je pochopit, jak lze synergicky řídit více kanálů, aby byla dosažena bezproblémová zkušenost zákazníků.
Při rozšíření prodeje o e-commerce si nejen výrazně upravujete logistiku dopřednou, ale nově zavádíte logistiku reverzní, včetně přípravy na tento proces při příjmu ve vašem skladě. Tento příjem má mnoho atributů, které jsou výrazně rozdílnější než příjem v dopředné logistice a je násobně náročnější a násobně dražší. Celý článek
Absolutním vítězem a držitelem titulu Mastercard Obchodník roku 2018 se již pošesté stala IKEA Česká republika. Ta byla zároveň oceněna v rámci oborových kategorií jako Mastercard Obchodník s nábytkem a bytovými doplňky 2018.
Dalšími vítězi oborových kategorií jsou Lidl, Pepco, Deichmann, dm drogerie markt, Decathlon, Alza.cz, Hornbach, Benzina. Titul SOCR ČR Nejlepší zaměstnavatel v obchodě získala společnost MAKRO Cash & Carry ČR. Vítěze v kategorii Mastercard Obchodník roku 2018 – MONETA Money Bank Cena veřejnosti vybrali zákazníci hlasováním na internetu. Nejvíc hlasů získal Lidl. Celý článek
Maloobchodní zákazníci se nechtějí vzdát tradičních nákupních středisek, a pokračuje tak trend rostoucí obliby pohodlně dostupných nákupních center a parků v rezidenčních lokalitách nebo v jejich těsném sousedství. Nové retailové příležitosti se nyní otvírají také v Kladně, kde byla po třech letech dokončena zásadní část revitalizace Nákupního centra OAZA.
Právě kladenská OAZA splňuje charakteristiku moderního lokálního nákupního centra s nájemnickou strukturou optimalizovanou pro každodenní nákupy, potřeby a zařizování.
„Zákazníci přirozeně preferují možnost vyřídit obvykle více věcí najednou, nejen běžný nákup. U nás právě i něco navíc najdou,“ vysvětluje Ing. Lubor Stehlík, člen představenstva CPDP Shopping Mall Kladno, a. s., a dodává: „Výhoda nákupního centra typu OAZY spočívá v tom, že jej zákazníci navštěvují na denní bázi.“ Celý článek
Ochránit zboží tak, aby měl obchodník stoprocentní jistotu, že se jej zloděj netkne, nelze. Existují však způsoby, které nenechavci jeho záměr zkomplikují.
Roční škoda způsobená drobnými krádežemi v maloobchodech se v České republice odhaduje na 10 až 13 mld. Kč. Podle průzkumů se zloději podílejí na ztrátách maloobchodníků asi ze 38 %, ovšem 39 % odcizí také zaměstnanci.
Jen 7 % mají na svědomí dodavatelé a zbytek jde na vrub interních chyb. Podle údajů z roku 2014 odpovídá hodnota odcizeného zboží 1,5 % ročních maloobchodních tržeb. Celý článek
Celkový obrat německého potravinářského maloobchodu loni ve srovnání s rokem 2017 stoupl skoro o 2,2 % na 242,1 mld. eur, z toho samotný prodej potravin stoupl o 2,3 % na 200,6 mld. eur. Vyplývá to ze studie, kterou v říjnu zveřejnila společnost Nielsen Tradedimensions.
Na vedoucí maloobchodní pětku připadají tři čtvrtiny tržeb německého potravinářského maloobchodu (loni 74,8 %). Další díl z pomyslného koláče si loni opět ukrojily diskonty, které zvýšily svůj obrat o 4 %, tedy skoro o 3,2 mld. eur. Celý článek
S rostoucími příjmy lidé více nakupují kvalitnější zboží. Přesto je každá druhá koruna za balené potraviny a drogerii utracená v akci. Roste podíl privátních značek. Postupující digitalizace ovlivňuje nákupní zvyklosti Čechů.
Česko si letos polepšilo i v rámci evropského porovnání průměrné kupní síly na obyvatele, a to o tři příčky. Podle výroční studie „GfK Kupní síla Evropy 2018“, která mapuje kupní sílu 42 evropských zemí, je Česko aktuálně na 23. místě, 33,6 % pod celoevropským průměrem. Celý článek
Retail Summit 2019 se uskuteční 4. – 6. 2. 2019, již nyní však zveřejnil svůj detailní program. Jeho rozsah i kvalita dávají tušit, že půjde opět o vysoce reprezentativní setkání nejvýznamnějších hráčů českého a slovenského trhu.
Jubilejní 25. ročník této největší odborné a společenské události našeho obchodního trhu je věnován tématu zákaznického zážitku. Do diskuse o tom, jak se posunout od negativních či neutrálních zkušeností ke skutečně pozitivnímu zážitku, se zapojí téměř 120 špičkových osobností. Výčet jimi zastupovaných firem sahá doslova od A do Z, od Alzy po Zebru. Celý článek
„Prodej on-line je trendem, bez kterého žádný obchodník nemůže fungovat,“ prohlásila rezolutně více než před rokem tehdejší prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a současná ministryně průmyslu a obchodu Marta Nováková. Bylo to na konferenci Retail Summit 2017.
Podle Novákové byl internet jednou z prvních změn, kterým se obchod musel přizpůsobit. „Všichni nyní hovoří o průmyslu 4.0, modernizaci a automatizaci dalších odvětví a zapomínají, že obchod už v tomto módu dávno funguje,“ uvedla. Celý článek
Nakupující zákazníci začínají standardně očekávat jedinečné zážitky z fyzického nákupu v porovnání s online nakupováním, kde očekávají především rychlost a pohodlí.
Budování loajality zákazníků bylo vždy pro maloobchodníky a vlastníky obchodních center na prvním místě, avšak v dnešní ekonomice s moderním zákazníkem v čele na hyper saturovaném trhu je složitější než dříve. Celý článek
Programu mezinárodní logistické konference SpeedCHAIN vévodily změny logistických procesů, které reflektují nástup kvalitativní změny dodavatelského řetězce v podobě Průmyslu 4.0, využití automatizace, umělé inteligence a Internetu věcí.
Mezinárodní logistická konference SpeedCHAIN je dnes největší akcí svého druhu v regionu střední Evropy. Motto letošního 13. ročníku bylo: logistika: trendy, procesy a produkty.
V devíti odborných sekcích a čtyřech panelových diskusích zaznělo snad vše, co v současnosti utváří změny dodavatelského řetězce. Celý článek
Výrobky pro rychlé a snadné vaření musí neustále obhajovat svou pozici na trhu. U velkého počtu spotřebitelů totiž stále převládá přesvědčení, že instantní automaticky znamená nezdravé a plné umělých přísad.
Výrobci dehydratovaných potravin na recepturách intenzivně pracují, odstraňují ze složení svých produktů „chemická“ dochucovadla, snižují obsah soli a podobně.
Žijeme v době, kdy čas je drahý a pro většinu z nás velmi vzácný. A tak i při domácím vaření rádi občas sáhneme po pomocnících, kteří umožní snadnější, rychlejší a pohodlnější přípravu oběda, večeře nebo třeba dezertu. Celý článek
Ochota českých spotřebitelů utrácet je na velmi vysoké úrovni. Při svých nákupech však vyžadují vysoký komfort a své peníze utrácejí tam, kde jej mají. Je tedy nutné vytvořit jim příjemné prostředí. Praxe ukazuje, že starý způsob prodeje již nestačí.
Jak oslovit zákazníka a zvýšit jeho chuť nakupovat? Na tyto a další otázky přinesl odpovědi seminář VYBAVENÍ PRODEJNY – aneb každý sortiment potřebuje to své, který v listopadu uspořádal časopis Retail News (společnost Press21) ve spolupráci s firmou PwC Legal. Celý článek
Na přelomu roku přichází čas hodnocení a bilancování. Jak hodnotí rok 2018 v českém obchodě sami obchodníci? Jaká podle nich přinesl největší pozitiva a naopak negativa?
Za 3. čtvrtletí 2018 se v českém maloobchodě, kromě motorových vozidel, podle ČSÚ zvýšily tržby očištěné o kalendářní vlivy reálně meziročně o 3,7 %, stejně jako bez očištění. Neočištěné tržby za prodej nepotravinářského zboží vzrostly meziročně o 5,8 %, za pohonné hmoty o 3,3 % a za potraviny o 1,4 %. Celý článek
Nerentabilní venkovské prodejny zavírají. Obce i stát hledají řešení, jak obchod na venkově vzkřísit. Podobnou situaci ovšem řeší i v sousedním Bavorsku, kde chtějí propojit pojízdnou prodejnu a online prodej.
Z celkového počtu 6 258 obcí v České republice tvořily v roce 2017 více než polovinu obce do 500 obyvatel. Přitom v nich žilo pouze necelých 8 % obyvatel. Obcí s populací mezi 500 a 1 000 obyvateli bylo 1366. Nejvíce lidí žije v obcích s počtem nad 20 000 obyvatel. Česká republika patří k zemím s velkým počtem malých obcí. O to větší problém vzniká se zajištěním služeb, včetně prodejní sítě v nejmenších obcích. Celý článek
Společnost Smurfit Kappa uspořádala 8. listopadu v hotelu Melia ve Vídni konferenci Smurfit Kappa Central Europe Innovation Day 2018. Součástí bylo předání ocenění vítězům soutěže Innovation & Sustainability Awards.
Soutěž Innovation & Sustainability Awards ovládli zástupci České republiky, kteří získali ze šesti ocenění celkem čtyři. V kategorii Innovation Awards obsadili dokonce všechna tři první místa.
Smurfit Kappa Central Europe Innovation Day je určen pro zákazníky z České republiky, Slovenska, Maďarska, Rakouska a Švýcarska. Celý článek
Vzhledem k tomu, že se blíží konec roku a s tím jsou spojené některé změny, které nás v roce 2019 čekají, opustíme seriál daňového minima, a budeme se věnovat změnám roku 2019.
První velkou změnou, která bude platit od 1.1.2019 je opětovné navýšení minimální mzdy, tentokráte v prvním stupni o 1 150 Kč měsíčně, v hodinové mzdě pak o 6,60 Kč.
Minimální mzda v první skupině při rozvrhu 40 hod. týdně bude od 1.1.2019 činit 13 350 Kč. Celý článek
Konzervy a konzervované potraviny pro české spotřebitele nepředstavují pouze železnou zásobu potravin, ale rádi si s nimi také ulehčují práci a šetří čas při přípravě každodenních pokrmů.
Na konzervách si Češi cení jejich praktického hlediska. Kromě toho, že dlouho vydrží a jsou vždy po ruce, dají se konzumovat kdykoliv a kdekoliv. Zvýšené oblibě se dnes těší také malá jednoporcová balení. Konzervované potraviny, jako jsou konzervované ryby, kompoty, hotová jídla, rajčata a rajčatové protlaky, ostatní zelenina, saláty či omáčky, nakoupí v průběhu roku podle dat Spotřebitelského panelu GfK téměř každá domácnost. Celý článek
Měnící se životní styl vyvolává rostoucí potřebu vývoje produktů, které spotřebitelům usnadňují a zpříjemňují běžné činnosti. Jde přitom zejména o přípravu pokrmů.
Komfort a pohodlí se dnes zákazníci vyžadují také u nakupování. Výraznou změnou proto procházejí prodejny i přístup obchodníků.
Slovo konvenience se u nás v minulosti nejčastěji spojovalo s potravinami. Poslední dobou však zejména v maloobchodu symbolizuje celou oblast, která charakterizuje přístup k zákazníkům. Celý článek
Světovému trhu s luxusem nabízejícím nejen zboží ale také služby, např. zážitkovou turistiku, se letos dařilo velice dobře. Jeho hodnota stoupla o 5 % na odhadovaných 1,2 bil. eur (ve stálých kurzech).
Podle studie Bain & Company Luxury Study, kterou v polovině listopadu v Miláně zveřejnila společnost Bain ve spolupráci s italskou nadací Fondazione Altagamma, zaznamenaly solidní vzestup všechny segmenty trhu s luxusem. Nadprůměrně vzrostl prodej osobních potřeb, a to o 6 % na 260 mld. eur. Celý článek
Zájem společností o compliance programy „na míru“ roste. Proč a jaký compliance program by společnost měla mít, na to odpovídá Judr. Roman Felix z advokátní kanceláře Felix a spol., jedné z nejdéle působících kanceláří na českém trhu.
Pojem „compliance“ překládáme jako „dodržování“ či „soulad“. Stručně řečeno, jde o pravidla, jejichž dodržování má zajistit soulad jednání právnické osoby s právními předpisy. Celý článek
Češi obecně méně sladí, snaží se snižovat spotřebu cukru a pátrají po výrobcích, které ho obsahují méně, případně jsou doslazovány „přírodně“. Na změny spotřebitelských preferencí výrobci pružně reagují a přizpůsobují složení cukrovinek i příchutě jejich přáním.
Cukrovinky jsou nedílnou součástí našeho života. Podle průzkumů má téměř každý Čech běžně doma čokoládu, bonbony, keksy, sušenky nebo žvýkačky, obzvláště to platí pro rodiny s malými dětmi. Celý článek
Seminář POPAI CE, který navázal na loňský „digi“ seminář a který proběhl letos v listopadu, ukázal praktické příklady a případové studie projektů, v nichž digitální komunikace pomáhá maloobchodnímu prodeji.
Digitální komunikace se zákazníky umožňuje nejen jejich přesné zacílení, ale také přináší nové možnosti, jak je zaujmout a předat jim informace, ke kterým by jinak byli slepí.
Digitální technologie se staly běžnou součástí našeho života a nevyhýbají se ani, oblastem, kde bychom je nečekali. Celý článek
Pokladní zóna byla dlouhá léta považována za poslední místo v prodejně, kde je možné zákazníka ovlivnit a přimět jej k nákupu. S nástupem nových technologií by to však mohlo vypadat, že její role impulzního místa pomalu mizí. Jak ale ukazují výzkumy, prodej v tomto místě je možné naopak dokonce zvýšit.
Vhodným výběrem impulzních produktů a jeho vystavením v pokladní zóně je možné dosáhnout růstu prodeje nejen vlastních produktů, ale také celé kategorie. Případová studie společnosti Nestlé Slovensko ukazuje, jak vhodné umístění pomáhá prodejnosti cukrovinek nejen vlastních, ale také konkurenčních značek. Celý článek
Veetlrh FachPack patří mezi stálice veletrhů obalového světa. Díky strategické poloze norimberského výstaviště v nedaleké vzdálenosti od českých hranic, láká české odborníky z řad návštěvníků i vystavovatelů.
FachPack patří k největším veletrhům ve Střední Evropě a je zaměřen nejenom na obaly jako takové, ale i technologie, tisk, materiály, ekologii, logistiku a manipulaci. Nechybí ani rozsáhlé portfolium obalových materiálů, obalů i pomocných obalových prostředků, balicích strojů, etiketovací a označovací techniky, technologií pro potisk a zušlechťování obalů, intralogistiky, obalové logistiky a služeb pro obalový průmysl. Celý článek
Mříže se k zajištění majetku v soukromých, veřejných i komerčních objektech používají už opravdu dlouhou řadu let. Běžně je tak můžete vidět na oknech od sklepa, v přízemí i prvním patře nebo obchodech v nákupních galeriích, kam mají díky dalším službám návštěvníci přístup i po skončení otevírací doby. I z toho důvodu se už dávno nehledí pouze na funkci, ale i na estetickou stránku mříží.
Umožňují nám se dívat a prohlížet si vystavené zboží, vstoupit už nám ale nedovolí. V komerční sféře je to hlavní záměr. Celý článek
Bramborářská sdružení v zemích EU hlásí čtvrtinový i hlubší propad produkce. Zpracovatelé budou mít nedostatek výchozí suroviny, a je otázka, do jaké míry letošní slabá sklizeň sadbových brambor ovlivní produkci v příštím roce.
Sklizeň brambor v Evropské unii byla v posledních dvou letech slušná. V roce 2016 meziročně stoupla o 5,6 % na 56,9 mil. tun, loni dokonce o 9 % na 62 mil. tun. Stalo se tak hlavně zásluhou Polska, kde produkce v roce 2017 vzrostla zhruba o milion na 9,8 mil. tun. Celý článek
Tradiční chápání zákaznické věrnosti se mění. „Elitní ligu“ značek letos opustily mj. Tesla, Lenovo či Smirnoff, vrátila se do ní italská Ferrari a nově se objevila japonská Subaru.
Letošní žebříček nejcennějších globálních značek, který v říjnu zveřejnila poradenská firma Interbrand, žádné zásadní změny ve srovnání s loňském nepřinesl. Jeho první dvacítce nadále dominují americké značky v čele s Apple a Google. Na třetí příčku se z loňské páté pozice propracoval Amazon, značka, která zaznamenává nejrychlejší vzestup své hodnoty. Celý článek
Český maloobchodní trh je typický dlouhodobě vysokým procentem zboží prodaného ve slevových akcích a s tím spojeným nízkým podílem privátních značek. Zatímco prodeje ve slevových akcích neklesají, podíly privátních značek letos opět rostou.
Přetrvává promoční tlak, ale současně roste podíl privátních značek. Pro vnímání kvality je stále více důležitá země původu. V online nakupování jsme sice v Evropě nad průměrem, ale potraviny a drogistické zboží výraznější růst teprve čeká. Celý článek
Výrazně se zvyšuje poptávka po jednodruhovém koření na úkor namíchaných směsí a neváháme si připlatit za kvalitu a poctivé suroviny. Dominantním místem pro nákup koření je moderní trh, nicméně malé, nezávislé prodejny a ostatní prodejní místa jsou rovněž atraktivní a spotřebitelé v nich utratí až pětinu celkových výdajů za tuto kategorii.
Spotřebitelský panel GfK (období září 2017 až červenec 2018) ukázal, že během dvou let se výdaje domácností do takto široce pojaté kategorie koření a přísad (kondimentů) zvýšily přibližně o 9 %. Celý článek
Moderní uspěchaná doba si žádá rychlost a zároveň maximální efektivitu, a to platí i při péči o domácnost. Od úklidových prostředků očekáváme perfektní výsledky za minimum času.
Aktuálním trendem je, že nechceme doma skladovat velké množství pomůcek pro každou činnost. Dnešní spotřebitel hledá jeden, maximálně dva univerzální produkty, se kterými zvládne uklidit téměř vše – od kuchyně, přes koupelnu, toaletu, obývací prostory po interiér automobilu. Celý článek
Spotřebitel vnímá obvykle pouze obaly primární, tedy spotřebitelské, eventuálně sekundární, jinými slovy skupinové. V celém logistickém řetězci bychom se však neobešli bez obalů terciálních, které slouží k přepravě prodejních, obchodních či výrobních jednotek.
Bez paletizace si moderní výrobu a obchod ve větším měřítku nedokážeme představit. A právě palety jsou základem při vytváření stohovatelných manipulačních a přepravních jednotek, umožňujících využívání příslušných zařízení pro mechanizovanou manipulaci. Celý článek
Doba je na velké ERP systémy moc rychlá. Firmy přecházejí na specializované systémy nabízející dílčí řešení problému, vysvětluje David Reichel, ředitel divize eBusiness společnosti CCV, specialisty na řešení pro elektronickou výměnu dat (EDI).
Největší změny jsou v samotných obchodních modelech ekonomických systémů. Celý článek
Pod pojmem delikatesa neboli lahůdka si tradičně představujeme něco speciálního a výjimečného. Punc luxusu si tato kategorie trhu stále udržuje, stává se ale dostupnější pro stále širší okruh spotřebitelů. Ti si neváhají za kvalitu připlatit.
V rámci GfK Spotřebitelského panelu se mezi delikatesy řadí výrobky, které jsou konzumovány za studena. Jedná se o výrobky složené z ryb (zavináče, uzené makrely apod.), ze zeleniny (sušená rajčata, nakládané papriky apod.), z plodů moře (kaviár, nakládané kalamáry apod.) a z ostatních lahůdkových výrobků (např. ruské vejce nebo utopenci). Celý článek
Investoři, kteří si pořídili akcie americké Coca-Coly, ji často kritizovali zato, že její základem jejího byznysu zůstávají sycené slazené nápoje, ačkoli spotřebitelé se stále častěji ohlížejí po zdravějších alternativách.
Nový generální ředitel James Quincey se od svého nástupu v květnu 2017 snaží tento stav změnit. Uložil zahraničním filiálkám, jež se podílejí na tržbách koncernu více než polovinou, aby samostatně vyvíjely nové produkty a jejich variace s ohledem na lokální potřeby a spotřebitelské zvyklosti. Celý článek
Jsou narozeni po roce 1997, postupně přestávají být teenagery a vstupují do světa dospělých. Když začínali jako děti chápat svět, formovala jejich zážitky a vjemy hospodářská krize let 2008 – 2009.
Přestaňte se pořád zaobírat mileniály narozenými mezi lety 1981 a 1996. Nová, mladá, skoro stejně tak početná jako mileniálové, ale podstatně odlišná generace, Generace „Z“, vstupuje na scénu a hlásí se o slovo.
Jenom v USA jich je 67 milionů a začínají významně ovlivňovat společnost. Změní nějak retail byznys? Celý článek
Výzkumníci trhu jsou zřídka stejně sjednoceni jako z hlediska přírodní kosmetiky: megatrend pokračuje. Dynamické tempo růstu dokazuje, že poptávka po přírodních kosmetických výrobcích je neporušená na mezinárodní úrovni.
Řidičem vývoje je touha po mírnější a kůži šetrnější péči na přírodní bázi. Trh s přírodní kosmetikou – s těsněním a bez tuleňů – je nepřiměřeně výhodný a rychle získává nové kupce po celém světě. Globální vývoj v průmyslu je mimořádně vzrušující: přírodní kosmetika je vysoká ve prospěch kupujícího a pohání vývoj trhu. Celý článek
Slavíme sté výročí od vzniku 1. republiky, která se pro další generace stala symbolem demokracie, sebevědomí a podnikatelských úspěchů. Jejich součástí byla i řada obchodních značek.
Ve 20. a 30. létech minulého století se prudce rozvinula výroba spotřebního zboží a rostla spotřeba obyvatel, což vedlo k rozvoji obchodní sítě, ať už šlo o spotřební družstva nebo velké obchodní firmy, které budovaly moderní obchodní domy (např. Baťa, Bílá labuť, Meinl, Nehera, Perla, Rolný, Teta). Celý článek
Vánoce znamenají prakticky pro všechny obchodníky prodejní vrchol. Spotřebitelé v této době kromě dárků nakupují také sladkosti a svůj slavnostní stůl obohacují o speciality, které si běžně nedopřávají.
Období svátků je pro mnoho Čechů především časem hojnosti, a proto jsou ochotni za své nákupy vynakládat vyšší částky. Zájem roste zejména o prémiovější či jinak výjimečné produkty.
Pro období Vánoc a oslav spojených s koncem roku je typické, že si spotřebitelé chtějí dopřát a užít si. Spíše než striktní dodržování zdravého životního stylu proto v té době upřednostňují kvalitu a chuť. Celý článek
Kromě toho, že podlaha v prodejně musí splňovat estetické nároky, musí být také praktická a vyhovovat technickým požadavkům. Ty má každý typ prodejny jiné.
Díky moderním materiálům a technologiím je dnes možné vytvářet podlahy, které kromě toho, že splňují náročné parametry pro provoz, disponují i vysokou estetickou hodnotou.
K problematice podlah je nutné přistupovat s ohledem, o jaké prostory se jedná. Zda jde o velkoprostorové prodejny (hypermarkety a supermarkety), či menší prodejní plochy. Celý článek
Historicky pátým prezidentem Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR) se od 1. října stal Tomáš Prouza. Naváže na činnost Marty Novákové, která na funkci rezignovala poté, co byla koncem června jmenována ministryní průmyslu a obchodu.
SOCR ČR zastupuje přes 6 000 podnikatelů, kteří vytvářejí až půl milionu pracovních míst. Svaz byl založen v roce 1990 a představuje druhý největší zaměstnavatelský svaz u nás. Je nezávislým sdružením asociací, aliancí, družstev a firem podnikajících v malo- a velkoobchodě, gastronomických a ubytovacích službách. Celý článek
V oblasti kávy se Češi pomalu stávají fajnšmekry. Přestože stále hojně pijí její instantní variantu, roste počet těch, kteří si nakoupí kávová zrna a před domácí přípravou si je čerstvě namelou.
Černé a zelené čaje mají spotřebitelé rádi klasické. U ovocných rádi zkoušejí novinky a rostoucí oblibě se těší čaje bylinné. Zvýšený zájem se projevuje také o produkty obsahující superpotraviny. Celý článek
Objem zboží nakupovaného v českých internetových obchodech dlouhodobě roste, přičemž nejvíc nákupů připadá již tradičně na poslední dva měsíce v roce. Získat zákazníky obchodníkům pomáhají technologie. Zejména nejmladší generace spotřebitelů vyžaduje, aby jim prodejci nabízeli pouze to, co je objektem jejich zájmu. K tomu je důležité nejen jejich poznání prostřednictvím sociálních sítí, ale také sběr dat a jejich zpracování.
Vánoční nákupy se rok od roku stále více odehrávají v on-line prostředí. Celý článek
Přes řadu negativních prognóz o její „smrti“ má televize stále zásadní význam jak pro diváky, tak pro zadavatele reklamy. Odborníci z Česka i zahraničí v čele s Nickem Northem z BBC budou 25. října 2018 na konferenci Future of TV diskutovat o budoucnosti tohoto média z pohledu diváků, tvůrců obsahu, zadavatelů reklamy i stratégů mediální komunikace.
Konference Future of TV z cyklu primetime for… je určena všem, kteří věří, že televize je zásadním médiem, o jehož budoucnost je třeba se zajímat a formou aktivního zapojení do diskuse ji také spoluvytvářet. Celý článek
V České republice je prostor na 75 až 80 maloobchodních jednotek Oxalis. Cestu k dalšímu rozšiřování firmy vidí Petr Zelík, majitel společnosti Oxalis, v budování vlastních prodejen, spolupráci s franchisanty a exportu franchisy do zahraničí.
V roce 2017 překročil Oxalis poprvé v historii hranici 250 mil Kč obratu. Počet zaměstnanců na stálý pracovní poměr dosáhl 130 a je navíc doplněn několika desítkami brigádníků. V obratu stále dominuje čaj s podílem 60 %, káva tvoří 20 %, stejných 20 % náleží příslušenství a obalům. Celý článek
