Autor: spravce

Komentář: Ševče, drž se svého kopyta!

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

To, že se nacházíme na nelichotivém čtvrtém místě v žebříčku zdražování potravin v EU, je fakt. To, že tempo růstu cen zemědělských produktů je vyšší než 40 %, zatímco potraviny zdražují o méně než 20 %, je taky fakt. To, že jde o oficiální čísla autority v této oblasti nejvyšší, tedy Českého statistického úřadu, je… Taky fakt.

Co mi ale hlava nebere, je, proč se jeden z ředitelů této ctihodné instituce nedrží toho, čemu rozumí, tedy faktů, ale komentuje něco, čemu rozumět opravdu nemůže, a tudíž mu to ani nepřísluší. Celý článek

Výroba i obchod musí být udržitelné

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Jak surovinové, tak lidské zdroje nejsou nevyčerpatelné, a proto je třeba myslet na to, abychom s nimi vystačili nejen my, ale i budoucí generace.

Seminář Udržitelnost pro výrobu a obchod, který pod odbornou garancí Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR uspořádala společnost Press21 na počátku června, ukázal, že je nezbytné hledat alternativy produktů, šetrné výrobní postupy i odpovědné chování k lidem a zvířatům. Celý článek

Privátky si obchodníci hýčkají

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Privátní značky berou zákazníci jako samozřejmost a pro obchodníky představují příležitost pro inovace v recepturách, obalech i tolik žádaném udržitelném přístupu.

Růst privátních značek je způsoben řadou faktorů: stejná nebo lepší kvalita, cenová dostupnost, zdravější možnosti, přijetí spotřebiteli a segmentace portfolia až do prémiového prostoru.

Na seminářích při mezinárodním odborném veletrhu privátních značek PLMA, který se konal na přelomu května a června v Amsterodamu, řečníci předpovídali pro nadcházející roky růst privátních značek. Celý článek

Na cestě ke klimatické neutralitě

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

Přístupy k udržitelnosti a klimatické neutralitě jsou ve firmách někdy natolik rozdílné, že vedou k nejistotě při stanovování priorit. Za témata spojená s udržitelností navíc časti zodpovídají různá oddělení.

Aktuální studie „Klimatická neutralita v maloobchodě a pro ostatní společnosti“, kterou společně realizovaly EHI a Microsoft, ukazuje status quo iniciativ v oblasti klimatu a poskytuje přehled nejdůležitějších doporučení pro opatření v oblasti digitalizace, energetiky, dodavatelských řetězců, výroby, budovy a oběhové hospodářství. Celý článek

Oděvní řetězce zvyšují ceny a hodlají ještě přitlačit

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Evropští prodejci oděvů a doplňků ohlásili povzbudivé ekonomické výsledky, neboť zákazníci se vracejí do kamenných obchodů. Z největších řetězců předložil horší čísla jen německý internetový obchodník Zalando.

Zákazníci přicházející do kamenných obchodů zjišťují, že ceny stouply, neboť prodejci se snaží přenášet vyšší náklady na spotřebitele a v této praxi hodlají pokračovat. Podle expertů je ale otázka, jak dlouho jim tato obchodní taktika vydrží, neboť pádivá inflace značně oslabuje příjmy lidí. Celý článek

Do prodejen vstupuje digitální revoluce

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Do vybavení obchodů čím dál rychleji pronikají digitální technologie, které zrychlují a zefektivňují prodej.

Umělá inteligence dnes dokáže identifikovat zboží na váze, ohlídat, aby nedocházelo k jeho vyprodanosti, i predikovat sezónní prodeje. Především ale odstraňuje lidské chyby a zlepšuje zákaznický zážitek.

Umělá inteligence se stává naprosto běžnou součástí našich životů. Díky ní je možné zavádět čím dál pokročilejší automatizaci procesů a zároveň snižovat chybovost. Celý článek

Jak oslovit zákazníky, když klesá poptávka?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V době, kdy je kupní síla nízká, je třeba zákazníka inspirovat.

Předpokládá se, že celosvětová inflace vzroste přibližně o 10 %, a vzhledem k rostoucím problémům s globálními dodavatelskými řetězci a ekonomické nejistotě bude klesat kupní síla spotřebitelů.

Podle nákupního indexu společnosti Salesforce za 1. čtvrtletí je digitální angažovanost vyšší než kdykoli předtím. Dvouletá míra růstu online prodejů v 1. čtvrtletí totiž celosvětově dosahuje 65 %. To naznačuje, že podniky mají značné možnosti, jak zapojit zákazníky a prodávat produkty online, ale pouze pokud to udělají správně. Celý článek

Řemeslo má stále zlaté dno

Kategorie: Personální management | Štítky: | | 0

Pro efektivnost odborného výcviku jsou klíčoví vedoucí. Na nich také často mnohdy záleží, zda nakonec učeň práci v daném obchodě vezme.

Mezi obchodní řetězce, které svým zákazníkům nabízejí vlastní kvalitní, čerstvé a přímo u nich vyráběné potravinové produkty, patří Globus nebo Albert. V praxi to znamená, že musí nejen najít a udržet mistry určitého řemesla, ale také podporovat studenty konkrétních oborů na středních odborných školách, a tak si získávat nové pracovníky. Celý článek

Domácí mazlíčci si zvykají na kanceláře

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Nejdůležitějšími nákupními kanály pro nákup krmiva pro domácí mazlíčky jsou hypermarkety, diskontní prodejny a specializované prodejny pro domácí zvířata.

Největšími trhy se sortimentem pro domácí mazlíčky jsou Severní Amerika s tržbami 58,4 mld. eur a západní Evropa s 29,8 mld. euro. Ale asijsko-pacifický region také výrazně roste. Zde majitelé domácích zvířat utratili v roce 2021 za potřeby pro domácí mazlíčky téměř 23 mld. eur.

Během pandemie si řada lidí nově pořídila zvířecího mazlíčka a celosvětový trh potřeb pro domácí mazlíčky z toho těžil. V současné době se někteří z takovýchto nových páníčků svého domácího mazlíčka opět zbavují a útulky se plní. Celý článek

Tikající bomba

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Kombinace akcelerující inflace hrozící tvrdým přistáním a hospodářskou recesí a dramatického snížení spotřebitelské poptávky v největší světové ekonomice je globální tikající bombou.

Spotřebitelská inflace v USA je nejvyšší za posledních 40 let a v květnu 2022 stoupla na 8,6 %. Svého vrcholu však ještě zřejmě nedosáhla, neboť meziroční index cen výrobců byl již v březnu +11,2 % a rostl z měsíce na měsíc o +0,8 %. Pokud bychom současné tempo růstu výrobních nákladů přepočítali na kalendářní rok, dostaneme +18,2 %. Celý článek

Ekologické balení je hlavním tématem současnosti

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , , | | 0

S udržitelnými obaly se ztotožňuje stále více globálních i národních brandů. Používáním těchto obalů navazují těsnější vztah se svými zákazníky, kteří se ve stále větší míře o udržitelnost zajímají.

Udržitelnost je skloňována ve všech pádech, lidstvo si uvědomilo, že cestou plýtvání a zbytečným zatěžováním životního prostředí nelze jít do nekonečna. Jak tomu bývá prakticky u jakékoli globálně akceptovatelné změny, nechybí ani zde doprovod v podobě polopravd či dezinformací, které doprovází „zelený“ marketing. Celý článek

Světový trh s jablky Letos čeká rekordní sklizeň

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Roční spotřeba jablek na obyvatele v tuzemsku dosahuje podle ČSÚ téměř 25 kg ve srovnání s přibližně 20 kg v roce 2011. Domácí sadaři nejčastěji pěstují odrůdy Golden Delicious, Idared a Jonagold.

Celosvětová sklizeň konzumních jablek se v letošním marketingovém roce zvýší o 1,2 %, absolutně asi o 1,2 mil. na rekordních 81,6 mil. tun. Je to skoro 7 % nad pětiletým ročním průměrem (2016/17 – 2020/21). Vyplývá to z pololetní předpovědi, kterou v červnu zveřejnilo americké ministerstvo zemědělství (USDA). Celý článek

Do dm drogerie chodí zákazník pro krásu i pro zdraví

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

Přibližně pětinu regálové plochy zaujímají výrobky spojené s výživou a se zdravím. Změny v sortimentu jsou výrazné a souvisí i s tím, jak se proměňují potřeby zákazníka, potvrzuje Michaela Zikmundová, manažerka sortimentu ve společnosti dm drogerie markt CZ.

„Zde jsem člověkem, zde nakupuji.“ Motto společnosti dm drogerie markt, znají patrně všichni.

Rozsáhlý sortiment kvalitních produktů, kompetentní a přátelský přístup zaměstnanců na prodejnách a snadná dosažitelnost dokazuje, že se dm skutečně řídí svou filozofií, a to v případě České republiky již 30 let. Celý článek

LED technologie otevírá nekonečné možnosti práce se světlem

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Kromě toho, že LED technologie umožňuje flexibilně pracovat při osvětlování prodejny, přináší také značné energetické úspory.

Kromě klasických světel pro maso, zeleninu nebo pečivo se dnes objevují i světelné zdroje pro speciální produkty, například pro mořské plody vystavené na ledu.

Zaklínadlem úspěšného obchodu jsou dnes emoce. Ty předurčují, zda, co a v jakém množství zákazník nakoupí. Kromě obsluhy, vybavení obchodu nebo nevtíravé vůně navozuje příjemnou atmosféru zejména správné osvětlení. Celý článek

Firemní kultura bude nedocenitelnou konkurenční výhodou

Kategorie: Trendy | | 0

Retail nemá na růžích ustláno. Ovlivňují to nejrůznější faktory. Z těch ekonomických inflace, všeobecné zdražování u dodavatelů, růst cen vstupů a nebývalé navyšování nákladů za energie. I kupní síla domácího obyvatelstva se snižuje. Kde hledat rezervy a jak se době přizpůsobit, jsme se ptali Ing. Jiřího Jemelky, MBA ze společnosti JPF (J. I. P. pro firmy), která se zabývá interim managementem a mezi jejímiž klienty jsou i ti z retailu.

Jaká největší výzva retail v současnosti čeká?

Všichni manažeři v oboru bojují se dvěma faktory. Růst cen u dodavatelů a růst cen energií. Celý článek

Mražené zelenině vévodí špenát

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Za mražené potraviny utratila průměrná česká domácnost za minulý rok téměř 2 700 korun.

Celková útrata a zakoupený objem mražených potravin se podle Spotřebitelského panelu GfK meziročně snížily. Tahounem tohoto trendu je především snižování frekvence nákupů této kategorie.

Za posledních 12 měsíců, tj. v období mezi dubnem 2021 a březnem 2022, si alespoň jedenkrát výrobek z této kategorie zakoupila v podstatě každá česká domácnost. Jak uvedla pro Retail News Monika Pikhartová, Konzultantka, GfK Spotřebitelského panelu domácností, celková útrata a zakoupený objem mražených potravin se meziročně snížily. Tahounem tohoto trendu je především snižování frekvence nákupů této kategorie, ale také na celém rychloobrátkovém trhu. Průměrná útrata jedné české domácnosti byla v daném období téměř 2 700 Kč. Celý článek

České mlékárenství zůstalo v roce 2021 poměrně stabilní

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Současná ukrajinská krize bude mít na trhy s mlékem v každém případě daleko větší dopad, než měla pandemie COVID-19.

Problémem stále zůstává velký objem českého mléka (22,3 %), který je vyvážen ke zpracování do zahraničí. Přidaná hodnota mléčných výrobků vyrobených z tohoto mléka se pak vrací zpět do České republiky a negativně ovlivňuje saldo našeho zahraničního obchodu.

V roce 2021 byl vývoj na trhu s mlékem v České republice ovlivněn nejen mezinárodními trhy, ale také stále ještě pokračující pandemickou situací. Celý článek

Diskontům se v Česku daří

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Z dlouhodobého pohledu vyniká mezi největšími obchodními firmami v oblasti FMCG úspěch diskontních řetězců.

Největší obchodní řetězce, které podnikají v oblasti rychloobrátkového zboží, zveřejnily v uplynulých měsících výroční zprávy a auditované účetní výkazy za rok 2020. Lze tak s odstupem zhodnotit období dynamického rozvoje moderního trhu, a to nejenom v uplynulé dekádě.

Nejvyššího nárůstu tržeb a podílu na trhu dosáhla společnost Lidl Česká republika, která zvýšila tržby za prodej zboží z necelých 10 mld. Kč dosažených v roce 2005 na více než 73 miliard. Celý článek

Jak a proč mají české společnosti FMCG dodržovat planogramy na 100%

Kategorie: Komerční článek | | 1

Fast Moving Consumer Goods, tedy rychloobrátkové zboží (FMCG), je zboží, které se nevystavuje v regálech v náhodném pořadí, ale jeho umístění je marketéry promyšleno tak, aby lidé nakupovali více nebo aby věnovali pozornost určitým pozicím se zbožím. Více než 80 % rozhodnutí ohledně nákupu udělají zákazníci přímo v obchodě, proto je velmi důležité správně umístit regály v obchodním prostoru prodejny a rozmístit na nich zboží tak, aby se určité produkty dostaly do nákupního košíku zákazníka.

Experti v oblasti automatizace z IBA Group, kteří vyvíjejí informační řešení Goods Checker pro maloobchod a ze svých zkušeností poukazují na tři způsoby, jak kontrolovat vystavení zboží v prodejně. Podle průzkumu a našich zkušeností je zřejmé, že pokud požadovaný produkt není v regálu na správném místě, obchody ztrácejí až 4 % tržeb. Celý článek

Světový trh s vínem: Poptávka ožila, ale vyhlídky jsou nejisté

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Odstranění či zmírnění opatření, která si v předchozích dvou letech vynutila pandemie, se příznivě projevila také na vyšší celosvětové poptávce po víně.

Spotřeba vína proti roku 2020 stoupla o 0,7 % na 236 mil. hl. Byl tak přerušen klesající trend, jež se projevoval od roku 2018. Objem mezinárodního obchodu s vínem loni rekordních skoro 112 mil. hl. Samotná produkce ale mírně klesla. Vyplývá to ze zprávy, kterou v Paříži zveřejnila Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV). Celý článek

Proměny denního stravování

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

S nástupem digitalizace a globální ekonomiky se tep života neuvěřitelně změnil a zdá se, že jakákoli norma denní rutiny pro většinu lidí nenávratně zmizela.

Novým trendem jsou například etnické snídaně, zvláště z různých asijských kulinářských tradic, mléčné a cereální zdravé snídaně nebo proteinové snídaňové bomby amerického typu.

Ještě nedávno, tak tři generace zpátky, se zdálo vše jasné: snídaně – oběd – večeře. Tři hlavní jídla za den. Dokonce i časy těchto jídel byly víceméně dané a založené na celospolečenském konsensu o denní rutině. Celý článek

Zebra TC53/TC58 pro maloobchodní prodejce

Kategorie: Komerční článek | | 0

Nová řada mobilních počítačů TC53/TC58 poskytuje maloobchodníkům nejnovější bezdrátové a senzorové technologie umožňující vyšší produktivitu, efektivitu a spolehlivější přístup k informacím, které potřebují k výkonu své práce.

Díky ergonomickému designu a pokročilým výrobním a materiálovým technologiím jsou TC53 a TC58 odolnější – a to i bez ochranného pouzdra. Díky nástrojům Zebra Mobility DNATM přinášejí mobilní počítače Zebra TC53 a TC58 vestavěnou výhodu, kterou konkurenční zařízení nenabízejí. Získáte tak komplexní sadu nástrojů, která zlepšuje každý aspekt životního cyklu zařízení. Celý článek

Automatizace merchandisingu v České republice: co to je a proč stojí za pozornost

Kategorie: Komerční článek | | 0

Podle výsledků výzkumů 40 až 70 % nákupů v obchodech probíhá impulzivně. To znamená, že lidé neplánují nákup většiny zboží před příchodem do obchodu. Navíc se dvě třetiny kupujících teprve v prodejně rozhodnou, kterou značku potřebného zboží koupí. Až před regálem lidé například řeší, zda si koupí mléko Moravia nebo Pragolaktos.

Aby si kupující produktu všimli a vybrali si jej mezi ostatními, používají maloobchodníci merchandising. V tomto článku si probereme automatizaci merchandisingu a její výhody pro výrobce a distributory FMCG. Celý článek

Palety CHEP pomáhají řetězci PENNY optimalizovat provoz

Kategorie: Komerční článek | | 0

Čas i skladové prostory jsou v segmentu retailu stále vzácnějšími komoditami. Jejich význam si dobře uvědomuje maloobchodní řetězec PENNY, který pro zefektivnění provozu své sítě více než 400 prodejen používá řešení známé jako „paletový pooling“ dodávané společností CHEP.

Paletový pooling je založen na principech oběhového hospodářství – maloobchodníci a jejich dodavatelé sdílejí přepravní platformy v oběhu, což má pozitivní dopad nejen na skladovací a logistické operace, ale také na životní prostředí. Celý článek

Evropský maloobchod: Poptávka se polarizuje

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

V současné době je pro maloobchod vzhledem k vyšší cenové citlivosti zákazníků obtížné přenášet na kupující zvyšující se ceny dodavatelů. I tak ceny stoupají.

Mezi spotřebiteli se prohloubí polarizace: domácnosti s nižšími příjmy budou citlivěji reagovat na ceny a vyhledávat levný sortiment, domácnosti na horních příčkách příjmového žebříčku budou naopak více poptávat prémiové produkty, včetně výrobků zdravé výživy. Tempo růstu online prodeje zvolní.

Zrušení, či podstatné zmírnění omezujících opatření, jež si vynutila pandemie, přineslo loni evropským ekonomikám značnou úlevu. Během roku 2021 začal normálně fungovat maloobchod a postupně také gastronomický sektor, prudce se rozvíjely rozvážkové služby nabízející stále častěji expresní dodávky potravin. Celý článek

Packeta letos otevře další dvě robotická depa

Kategorie: Rozhovor | | 0

„Chceme být partnerem pro doručování pro celý svět, aby Packeta byla během několika let globální digitální logistickou platformou, na kterou jsou Češi hrdí,“ říká Milan Šmíd, ředitel marketingu skupiny Packeta.

Zatímco e-commerce v posledních dvou pandemických letech prudce rostla, ve druhé polovině 2021 se začal online trh ochlazovat.

Skupina Packeta si i přes tyto skutečnosti udržuje mírný dvouciferný meziroční růst a pro letošní rok chystá řadu dalších novinek. například možnost podávání zásilek skrze Z-BOXy. Celý článek

Stáže jsou líhní talentů

Kategorie: Personální management | Štítky: | | 0

I když pandemie uzavřela školy a mnoho firem, retail fungoval v první linii, a dokonce zvládal organizovat pro studenty nejen brigády, ale i stáže.

Stáže nadále zůstávají efektivní cestou, jak mladá generace získává pracovní zkušenosti přímo v praxi a jak si zaměstnavatelé mohou mezi studenty vybrat nové pracovníky.

„Před rokem 2019 jsme studentům nabízeli letní stáže v nákupu vždy v období červenec až září. Jedná se o různá oddělení, například marketing, akční úsek, oddělení nonfood nebo administrativně podpůrná oddělení v nákupu. Celý článek

Chladicí a mrazicí technika je stále dokonalejší

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: , | | 0

Zejména zvyšující se ceny energií nutí výrobce chladicí a mrazicí techniky přicházet se stále úspornějšími řešeními.

Mrazicí boxy i chladničky dostávají čím dál lepší vybavení. Kromě ledkového osvětlení jde především o monitoring a hlášení poruch.

Technologie chlazení je oblast, ve které v současnosti žádné překotné změny nečekejme. Pokud jde o samotnou technologii, dochází k vylepšování a zefektivňování jejích jednotlivých částí tak, aby jakožto celek přinášela úspory, a alespoň částečně tak kompenzovala provozovatelům zvyšující se ceny energií. Přesto jisté trendy pozorovat můžeme. Celý článek

Zmrzliny: vaničky, kelímky i nanuky v prověřených příchutích

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Nejvyšší poptávku zaznamenávají výrobci a prodejci po vanilkové, čokoládové, oříškové, jahodové, boduje také malinová a borůvková.

V segmentu zmrzlin spoléhají Češi na prověřené značky a oblíbené příchutě. Příliš neexperimentují, a pokud se přeci nechají zlákat, po vyzkoušení nových nebo netradičních druhů a chutí se opět rádi navracejí k osvědčené klasice.

Stále více spotřebitelů pátrá po složení zmrzlin, které kupují, zajímají se o použité suroviny, množství cukru nebo tuku. Pokud jde o popularitu příchutí, u Čechů stále vyhrávají tradiční vanilková a čokoládová, na oblibě ale získávají i ovocné sorbety a neobvyklé a exotické příchutě. Celý článek

Evropský maloobchod: Loni se blýsklo na lepší časy, letošek je velká neznámá

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Hlavní maloobchodní prodejci potravin v Evropě si uplynulý rok pochvalují, neboť přece jenom polevila protipandemická opatření. Ale současně hovoří o tom, že jejich letošní vyhlídky jsou nejisté hlavně proto, že nelze předvídat, kdy se přestane bojovat na Ukrajině.

Za „velkou výzvu“ označují obchodníci vysokou míru inflace. Ujišťují, že se budou snažit svoji cenovou politikou „ulevit“ peněženkám spotřebitelů, jejichž kupní síla zeslábla. Maloobchodníci se v rámci svých možností snaží čelit obtížné situaci promočními akcemi, rozšiřováním věrnostních programů a také dalšími úsporami na nákladech. Celý článek

Polévka je grunt – a co omáčka?

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

„Polévka je grunt, maso je špunt,“ říkávala moje babička. O omáčkách se nikdy nezmínila, i když je podle mne vařila určitě častěji než maso a možná že i častěji než polévku.

Zběžný pohled na jídelní lístek kterékoli restaurace napoví, že omáčky nad polévkami jasně vítězí. Proč se tedy do lidového rčení prosadila právě polévka a ne omáčka?

Je zajímavé, jak moc je gastronomický pojem omáčky kulturně podmíněn. Běžný spotřebitel z Indie, USA, České republiky nebo Číny si pod omáčkou představí úplně něco jiného. Možná nejvýstižnější definice omáčky je „hustá tekutina podávaná s jídlem a přidávající jídlu šťavnatost a/nebo příchuť.“ Celý článek

POS by měly zákazníka i pobavit

Kategorie: Komunikace | Štítky: | | 0

Naprostá většina nákupních rozhodnutí se odehrává na úrovni emocí. Jaké dnes existují prostředky k jejich ovlivnění?

Spotřebitelé se pro vybraný sortiment z on-linu začínají vracet zpět do kamenných prodejen. Je nyní na jejich provozovatelích, jak je dokáží zaujmout a pracovat s jejich emocemi tak, aby z nich udělali spokojené zákazníky.

Emoce hrály významnou roli při nakupování vždy. Dobří obchodníci této zákonitosti dokázali využívat intuitivně odnepaměti, moderní doba s nimi pracuje na základě vědeckých poznatků. Jenže poslední dva roky s trendy na trhu významně zamíchaly. Celý článek

Světový trh s masem jde po covidu nahoru

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Dlouhodobě vzestupný trend v produkci a spotřebě masa přerušil nástup pandemie a také epidemie prasečího moru, která zdecimovala stavy zvířat zejména v Číně, největším producentovi vepřového masa.

Celosvětová výroba tří hlavních druhů masa (vepřového, hovězího s telecím a kuřecího) klesala v období 2019 – 2020, přičemž předloni byla skoro o 10 mil. tun nižší než v roce 2018. Ale loni meziročně stoupla o 5,3 % na více než 266 mil. tun. Letos by měl rostoucí trend pokračovat. Celý článek

Revoluce na talíři: Mléko – nemléko, řízek – neřízek

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Budou z nás flexitariáni, vegetariáni nebo vegani? Nastanou milovníkům masa těžké časy?

Řešením, jak snížit ekologickou zátěž živočišné výroby, vidí mnoho lidí v potravinách na bázi alternativních proteinů. Tyto nové potraviny mají mnoho příznivců, ale i odpůrců.

Životní styl a tím pádem i strava se neustále proměňují. Průměrně se uvádí, že dospělý člověk by měl denně přijmout mezi 2 000 až 2 500 kcal, nicméně optimální množství a složení jídelníčku se pro každého individuálně liší dle věku, pohlaví, fyzické aktivity a zdravotního stavu. Jakákoli nadměrná spotřeba je potenciálním plýtváním s důsledky pro lidské zdraví i celou planetu. V posledních letech se proto řada lidí snaží stravovat tak, aby své zdraví i životní prostředí chránili. Podle březnového průzkumu společnosti Danone realizovaného prostřednictvím aplikace Instant Research agentury Ipsos, bere při nákupu potravin v úvahu jejich vliv na životní prostředí 35 % Čechů. Celý článek

VDECHNĚTE SVÉ PRODEJNĚ NOVÝ ŽIVOT!

Kategorie: Komerční článek | | 0

Zajímalo by Vás, co dělá prodejnu chytrou prodejnou?

Co kdybyste mohli podpořit novou provozní efektivitu, zlepšit zážitek v prodejně a generovat data pro hloubkovou analýzu vašich prodejů a další statistiky?

Představte si, že pokud propojíte osvětlení a software Interact Retail, tak toto získáte, plus mnohem více. Otevřou se vám dveře k vytváření flexibilních prodejních prostor, budete moci dálkově ovládat a sledovat jednotlivé sekce své prodejny, a vyvolávat specifické chování nakupujících prostřednictvím zónování prodejny a vhodně zvolených barev světla. Celý článek

Online marketplace společnosti Kaufland: Prodávejte v 5 000 kategoriích

Kategorie: Komerční článek | | 0

V roce 2023 se spustí nový online marketplace společnosti Kaufland v Česku a na Slovensku. Tím se koncept úspěšného německého marketplace Kaufland.de zrealizuje i na mezinárodní úrovni. Díky novým distribučním kanálům se prodejcům naskytne další šance na zvýšení svého obratu v online obchodování – bez ohledu na to, zda již prodávají online, či nikoli.

Již 32 milionů návštěvníků měsíčně na Kaufland.de

Na Kaufland.de najdou zákazníci 30 milionů produktů v 5 000 různých produktových kategoriích, které se – na rozdíl od kamenných prodejen – ve většině případů netýkají prodeje potravinářského zboží. Celý článek

Nové možnosti a technologie řízení cen

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Řízení cen a cenová konkurenceschopnost patří mezi klíčové oblasti, které významně ovlivňují postavení obchodní firmy na trhu a její ekonomické výsledky.

Nastavení cen významnou měrou ovlivňuje tržní podíl, počet zákazníků a nákupů, průměrný nákup, tržby za prodej zboží, obchodní marži i rentabilitu.

V oblasti retailu bylo obvyklé řízení cen marží na základě nákupních cen, popř. doporučených prodejních cen od dodavatelů. U části nabídky, typicky u omezeného počtu nejprodávanějších položek v jednotlivých sortimentních kategoriích nebo definovaném spotřebním koši, byly ceny korigovány podle cenových průzkumů založených na monitoringu regálových cen v konkurenčních prodejnách. Celý článek

Tatarka, majonéza, hořčice nebo přílohová omáčka?

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Dresinky a omáčky nejvíce kupujících přilákají v období od pozdního jara do poloviny léta.

Za kečupy vydávají nejvíce rodiny s dětmi do 14 let. Naopak u hořčice bychom za jen o něco nižší porcí útraty našli domácnosti starších párů a jednotlivců. Mladší jedno či dvoučlenné domácnosti hrají podle zjištění GfK Czech oproti jiným kategoriím významnější roli v nákupech přílohových omáček.

Nejširší okruh kupujících oslovuje hořčice, kterou v uplynulém roce nakoupilo takřka 90 % domácností. Následují kečupy s přibližně 80 % a jen lehce nižší počty kupujících vloží do svých košíků tatarku či majonézu. Celý článek

Do onlinu je třeba dostat emoce, zážitek, odbornost a lidskost

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , , | | 0

Do online vstupují stále častěji tradiční kamenní obchodníci. Jak ale upozorňuje Matěj Kapošváry, výkonný ředitel společnosti Shopsys, zdaleka nestačí jen spustit webovou stránku, kde zákazník dokáže dát zboží do košíku a zaplatit jej.

Společnost Shopsys, tvůrce e-shopových platforem, prochází velkými změnami.

Z pozice ředitele odešel po 19 letech zakladatel firmy Petr Svoboda a na své místo jmenoval Matěje Kapošváryho, který dosud působil na pozici provozního ředitele. Celý článek

Západní sankce: Šok pro ruského spotřebitele

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Četné zahraniční firmy, které v Rusku vyrábějí potraviny i nepotravinářské zboží, ohlásily svůj odchod z rozsáhlého trhu a také na něm přestaly své výrobky – u Rusů žádané a oblíbené – exportovat.

Chování zákazníků se během krizí vždy mění. Nejinak je tomu v Rusku, kde si spotřebitelé, hlavně ve velkoměstech, zvykli na určitý standard nabídky i úroveň služeb. Ale po vojenské invazi na Ukrajinu zahájené 23. února následovaly západní sankce uvalované vždy v několika vlnách. Celý článek

Grilování: maso, sýry i klobásky a rychlá příprava

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Jaké panují aktuální trendy v segmentu grilování a na jaké novinky se v letošní sezoně mohou spotřebitelé těšit?

Grilování Češi milují. Z průzkumu společnosti Ipsos, který byl realizován pro obchodní řetězec Tesco v roce 2020, vyplynulo, že pravidelně griluje přibližně 81 % Čechů, lidé si jídlo na grilu připraví v průměru jednou za čtrnáct dní.

Se začátkem jara pravidelně stoupá poptávka po grilovacím sortimentu. Na grilu již zdaleka nepřipravujeme jen buřty, klobásky, krkovičku nebo kuřecí, své místo na ohni si získaly hovězí steaky, žebra, sýry, zelenina i některé druhy ovoce. Celý článek

Skladování potravin a přeprava kusových zásilek s regulací teploty pro B2C segment

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Mezinárodní poskytovatel přepravních a info-logistických služeb cargo-partner se v poslední době zaměřuje také na logistiku chlazených kusových zásilek a přepravu B2C. Své služby zajišťuje z logistických center v Dobrovízi u letiště Praha Ruzyně a v Brně.

Společnost cargo-partner vstoupila do sektoru logistiky potravin již v roce 2019 a za pouhé tři roky si v Česku vybudovala silnou pozici. Vděčí za to i díky strategické poloze svého iLogistics Centra Praha v blízkosti letiště, kde téměř polovinu z celkové kapacity 11 000 m2 tvoří potravinový sklad. Celý článek

Kupme si lepší a zdravější svět

Kategorie: Obchod | | 0

Čeští spotřebitelé se vydali na cestu za zdravější a udržitelnější spotřebou a jejich chování akcelerovalo různé trendy.

A: Název úvodního bloku konference Retail Summit 2022 zněl Předpoklady smysluplné budoucnosti. Hana Říhová se prostřednictvím dat Spotřebitelského panelu GfK podívala na to, jak se v posledních pěti letech změnilo chování zákazníka.

Mění se potřeby a očekávání od produktů a stejně tak, jaký dopad mají tyto produkty na životní prostředí. Kontinuálně se proměňuje skladba nákupního košíku.

Celý článek

Maloobchod TOP 250: Výrazný růst v USA, nejslabší v Evropě

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Největší váhu v globálním žebříčku TOP 250 mají společnosti sídlící v USA, které se podílejí na celkových příjmech 48,4 %.

Souhrnný příjem 250 největších prodejců plynoucí z jejich maloobchodních aktivit v období od 1. července 2020 do konce loňského června stoupl o 5,2 % (v běžných cenách) a v přepočtu dosáhl 5,1 bil. USD. Vyplývá to z poslední studie „Global Powers of Retailing, 2022“, kterou zveřejňuje poradenská firma Deloitte.

Tržby obchodníků sídlících v USA meziročně stouply o 9,2 % na 2,47 bil. USD, což je nejlepší ukazatel mezi všemi regiony. Naproti tomu evropské řetězce vykázaly růst příjmů o pouhých 1,1 % na 1,6 bil. USD. Chabou dynamiku ovlivnil mimo jiné dvouciferný propad příjmů britského Teska nebo francouzského Auchanu, stejně tak pokles prodeje luxusního zboží (LVMH, Kering a další). Celý článek

Veletrh REKLAMA POLYGRAF OBALY je zpátky! Ukáže nové trendy v segmentech signmakingu, polygrafie a obalů

Kategorie: Komerční článek | | 0

Po tříleté přestávce se na letňanské výstaviště vrací veletrh reklamy, polygrafie, obalů a inovativních technologií REKLAMA POLYGRAF OBALY. Atraktivní expozice českých i zahraničních firem, výrobců a dodavatelů z oblasti reklamy a komunikace se v PVA EXPO PRAHA představí od 3. do 5. května 2022. Jak se odlišit od konkurence pomocí novinek a trendu tohoto odvětví, to zjistí návštěvníci již 27. ročníku akce.

A jaké zajímavosti na veletrhu návštěvníci najdou? Celý článek

Proměny nealko obalů

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Jednou z hlavních priorit dnešní obalové výroby je akcent na udržitelnost. Tento trend se prosazuje také v případě obalů pro nealko nápoje.

V souvislosti s obaly píšeme o jejich designových proměnách, grafických inovacích a možnosti jejich dalšího zušlechťování. Tyto trendy jsou patrné i u obalů pro nealkoholické nápoje. Segment je však razantněji zasažen jinými, na první pohled ne tak patrnými, ale o to významnějšími, tendencemi. Celý článek

Od mikroprodejny k platbě aplikací: trendy 2022 – 23

Kategorie: Obchod | | 0

Závod o budoucnost nakupování začal. Řešení 24/7 umožňují provozovat prodejnu v lokalitě, která by ekonomicky neospravedlňovala běžný obchod s obsluhou.

Stále více maloobchodníků s potravinami zkouší nový formát prodeje: chytré obchody, které jsou díky kombinaci kamer, senzorů a umělé inteligence navrženy tak, aby skoncovaly s konvenční pokladnou nebo byly pokladny nadbytečné.

Od Aldi po obchůdek na rohu – obchod s potravinami identifikoval nové pole experimentování s budoucím potenciálem: autonomní obchody. Celý článek

Elektronické cenovky pomáhají prodeji i péči o zboží

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Elektronické cenovky pomalu nahrazují papírové verze. Nejenže lépe vypadají, ale především zefektivňují prodej.

Elektronické cenovky už dávno nejsou jen drahé zobrazovače cen. Díky technologii NFC či QR kódu můžou komunikovat se zákazníky skrze jejich mobilní telefon a také sledovat stav zboží na regále. Speciální cenovky umí dokonce komunikovat také s váhami a usnadnit práci jejich obsluze.

Elektronické cenovky se nejčastěji vyskytují coby nositel informace o ceně, a to především u rychloobrátkového zboží. Uplatnění však nacházejí i v dalších oblastech. Celý článek

Zavírání nezávislých prodejen se v loňském roce zastavilo

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

„Z veřejného tabu se stalo téma, odpovědná místa si postupně uvědomila význam a důležitost existence lokálních prodejen,“ říká Jan Hrdina, tajemník Asociace českého tradičního obchodu (AČTO).

AČTO reprezentuje na 7 000 prodejen s cca 30 000 zaměstnanci, čímž představuje více než 20% podíl na trhu s potravinami. Hlavním posláním AČTO je přispívat k vytvoření rovného a spravedlivého konkurenčního prostředí a chránit české nezávislé prodejny před negativními vlivy trhu či legislativy. Celý článek

Retail Summit 2022 dal obchodu novou energii a povzbudil smysluplné změny

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Pokud přijmeme současnou dobu plnou hrozeb jako pozitivní příležitost, můžeme tím, jak nakupujeme, přispět k lepší budoucnosti.

Víc než tisícovka zástupců klíčových hráčů obchodního trhu se sešla tento týden osobně na Retail Summitu 2022 v Kongresovém centru Praha. Přes 70 domácích i zahraničních řečníků představilo během tří dnů své pohledy na smysluplnou budoucnost, nejvíce se přitom skloňovala lidskost, udržitelnost a efektivita.

Zákazníci chtějí nakupovat s ohledem na zdraví a životní prostředí. Stále více jich je ochotno si za to i připlatit – a to i v době neklesající obliby slevových akcí a obav z rostoucích cen. Celý článek

Uvedení nové značky vyžaduje promyšlenou koncepci

Kategorie: Rozhovor | | 0

„Pro budování značky je důležitá atraktivita a originalita produktu,“ říká Michal Plesník, direct manager společnosti new delespine, s.r.o., která je exkluzivním distributorem značky JOXTY a mléčných produktů značky Bio Vavřinec.

Značka Enjoy Chips prochází v letošním roce rebrandingem. Přechod na název JOXTY s sebou přináší nejen nové logo a atraktivnější obaly stávající zeleninové řady chipsů, ale také možnost rozšíření rodiny snacků o další produktové řady. Celý článek

McCain přináší do retail segmentu inovace

Kategorie: Komerční článek | | 0

McCain, lídr v segmentu mražených bramborových produktů, přichází tento rok s několika produktovými novinkami – hranolky ze sladkých brambor Sweet Potatoes a bramborovými měsíčky Mediterrane Wedges. Kromě inovativních výrobků přináší i nové obaly vlajkové produktové řady 1.2.3 Fries. Společnost též intenzivně komunikuje na sociálních médiích závazky společenské odpovědností, které dlouhodobě přijímá na globální úrovni. Více na www.mccain.cz. Celý článek

Komodity: Letos se očekává rekordní sklizeň citrusů

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Celosvětová sklizeň citrusů by se měla v marketingovém roce 2021/22 proti předchozímu roku zvýšit o 4,8 % a mírně přesáhnout 103 mil. tun.

Nejvyšší podíl připadá na pomeranče (přes 47 %), ale tento ukazatel zvolna klesá. Před pěti lety činil skoro 55 %. Stoupá naopak obliba mandarínek, jejichž produkce letos vzroste skoro o 8 % na 38 mil tun, více než 3% zvýšení se očekává u citrónů a více než 4% u grapefruitů. Vyplývá to z pololetní předpovědi, kterou zveřejnilo americké ministerstvo zemědělství (USDA). Celý článek

Zákaznická zkušenost v non-food světě

Kategorie: Téma | | 0

I přes to, že existují best practices a čím dál tím sofistikovanější nástroje, všichni z vlastních zkušeností víme, že některé nákupní zážitky mají k ideálu daleko.

F3: Co jsou bariéry, které prodejcům znemožňují doručit perfektní zážitek? A jak je překonat, aby byl zákazník v dnešním omnichannelovém světě skutečně centrem pozornosti? Sekce je zaměřena na non-food segmenty.

Na otázky Retail News odpovídají Matěj Kapošváry, COO, Shopsys, Marek Duda, Head of Sales & Marketing, Retino a Radim Roženek, vedoucí oddělení online obchodu ve společnosti Tescoma. Jejich tématem v panelu F3 je sice dlouho diskutované, ale v praxi často mírně řečeno „nedotažené“ budování zákaznické zkušenosti. Celý článek

Trendy v balení chleba

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Na balení chleba se dá podívat ze dvou úhlů – z hlediska technologie, kde zvláště u balení trvanlivého chleba se nejedná o jednoduchou záležitost, a z hlediska designu.

I když to z povrchního hlediska vypadá, že obal na chleba se omezuje jen na papírový či průhledný mikrotenový sáček, do kterého si ho spotřebitel sám vloží, nemusí tomu tak být a chléb dokáže zaujmout nejenom svou kvalitou a vůní, ale i typem obalu či dekorace.

Samozřejmě, že vždy u produktu, jakým je chléb, hraje nejdůležitější roli jeho kvalita, kterou spotřebitel ocení prostřednictví chutě, měkkosti a samozřejmě i charakteristické vůně. Chléb nás občas dokáže zaujmout i tvarem – někdo dává přednost oválu, jiný bochníku, další tvarované růžici. Zaujmout lze však i sekundárně – obalem, etiketou či přímým potiskem. Celý článek

Z Lidlu se stává lovebrand

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Z celkových 74 590 lidí, které se do ankety zapojily, pro ni hlasovalo s 57 522. Jaké to je být nejoblíbenější, jsme se zeptali Michala Farníka, jednatele společnosti Lidl.

Společnost Lidl v současnosti provozuje síť 289 prodejen, které jsou zásobovány pěti logistickými centry.

Filozofie prodeje společnosti je založena na privátních značkách, které tvoří více než 80 % veškerého sortimentu.

Spotřební zboží nabízí řetězec kromě prodejen také ve svém internetovém obchodě Lidl-shop.

V ocenění Mastercard Obchodník roku boduje Lidl pravidelně v kategorii obchodník s potravinami a s velkým náskokem vítězí v kategorii cena veřejnosti. Čím to je, že si vás zákazníci tak oblíbili?

Od roku 2003, kdy jsme vstoupili na český trh, jsme urazili velký kus cesty. Proměnily se naše prodejny, ale také nabízený sortiment. Kvalita, čerstvost a komfortní nakupování jsou u nás stále na prvním místě, do skladby naší nabídky ale promítáme také nové trendy a přání zákazníků. Celý článek

Trendy v retailu podle Petra Beny

Kategorie: Téma | Štítky: | | 0

Petr Bena, místopředseda představenstva společnosti Alza, zároveň jeden z hlavních řečníků letošního Retail Summitu, hodnotí pro Retail News trendy v retailu.

Sledujte zajímavosti ze světa obchodu, které vám přináší organizátoři Retail Summitu, vrcholového setkání obchodníků a jejich dodavatelů. Letos zapojili do tvorby pravidelného newsletteru osobnosti českého trhu jako kurátory.

Jaká je budoucnost samoobslužných boxů

Obliba doručovacích boxů dostupných 24 hodin denně roste a vše nasvědčuje tomu, že v zahušťování jejich sítě je budoucnost obchodu. Stačí se podívat do Finska, jak tato budoucnost může vypadat. Tamní lídr trhu Posti je inspirací i pro českou Alzu a její Alzaboxy. Posti buduje svoji síť doručovacích boxů už deset let, každý den přibývá minimálně jedno stanoviště, a je tak napřed před zbytkem Evropy. Celý článek

Zákazníci by přivítali více ochutnávek a prezentací

Kategorie: prezentace & prodej | Štítky: | | 0

Nejčastěji vzpomínanou reklamou, která ovlivnila nákupní chování lidí, jsou spoty prodejců potravin. Zadavateli výzkumu Postoje české veřejnosti k reklamě byla Česká marketingová společnost (ČMS), POPAI CE, České sdružení pro značkové výrobky (ČSZV) a Fakulta podnikohospodářská Vysoké školy ekonomické v Praze (FPH VŠE). Šetření realizovala výzkumná agentura ppm factum research.

Jitka Vysekalová, autorka a zakladatelka výzkumu Postoje české veřejnosti k reklamě, říká: „Výzkum probíhá pravidelně každoročně od roku 1993, v letošním roce proběhla již 39. vlna tohoto šetření. Celý článek

McCain přináší produkty připravené podle nejnovějších trendů v gastronomii

Kategorie: Komerční článek | | 0

McCain, výrobce bramborových mražených produktů, uvádí v současnosti na trh 2 novinky. Doplní tak široké portfolio hranolků, pečených brambor a bramborových pochoutek pro každou příležitost. Značka tímto krokem reaguje na trendy a též na poptávku mladé generace po nových chutích a gastro zážitcích.

„McCain novinky přináší další chutné a stylové možnosti servírování jídla pro sebe, své blízké a přátele. Produkty, které spotřebitelé znají z restaurací, si mohou teď jednoduše připravit u sebe doma. Novinky zároveň představují i inovaci a modernizaci celého segmentu,“ říká Svetlana Gálová, National Key Account Manager, McCain Retail Slovakia and Czech Republic. Celý článek

Veletrh REKLAMA POLYGRAF OBALY se hlásí po třech letech, po covidové pauze

Kategorie: Komerční článek | | 0

Reklama a komunikace musí fungovat neustále, jelikož jsou nedílnou součástí každé společnosti. Je to jeden z prvků, pomocí kterého se firmy mohou odlišit od konkurence. Moderní a atraktivní expozice českých i zahraničních firem, výrobců a dodavatelů z této oblasti se konečně, po tříleté přestávce, představí od 3. do 5. května 2022 na výstavišti PVA EXPO PRAHA, kdy bude probíhat již 27. ročník mezinárodního veletrhu REKLAMA POLYGRAF OBALY.

Podpořte svůj byznys

Reklamní a polygrafický průmysl již delší dobu prochází krizí, v jejímž důsledku je obrovský, až nesmyslný tlak na ceny produktů a služeb. Jednou z cest jak z toho ven, je inovace a efektivita. Právě ochota představit na veletrhu tyto trendy, nové směry, kreativitu a přidanou hodnotu je jedna z možností, jak bojovat o zákazníka. Celý článek

Příroda si hledá cestu – do prodejen i skladů

Kategorie: Obchod | | 0

Myš spokojeně přebývající v supermarketu patří do pohádek, ale ne do každodenní reality retailu.

Potravinářská inspekce letos v lednu 2022 uzavřela z důvodu nepřijatelné hygieny 21 provozoven. To je nejvíce za posledních pět let. U převážné většiny uzavřených provozoven inspektoři zjistili zanedbání opatření proti výskytu škůdců, zejména hlodavců.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) důrazně apeluje na provozovatele, aby nepodceňovali průběžnou údržbu provozoven a dodržování hygienických předpisů. Celý článek

Koronavir – tvrdý dopad na pekařský byznys

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Pekaři očekávají, že po konci epidemie budou chtít zákazníci dohnat odloženou spotřebu, pochutnat si na specialitách – to je šance nabídnout luxusnější čerstvé zboží s vyšší přidanou hodnotou.

V 1. vlně na jaře 2020 byl průměrný propad tržeb pekáren okolo 20 %, přičemž řada řemeslných pekáren, které zásobovaly školy, restaurace, hotely či rekreační zařízení přišla až o 30–50 % tržeb. Na podzim ve 2. vlně se situace o něco zlepšila – snížení tržeb bylo o 10-15 % oproti předešlému roku. V roce 2021 nastala postupná konsolidace prodejů pečiva, ty se však nedostaly na předcovidovou úroveň. Celý článek

cargo-partner rozšiřuje skladové kapacity pro tepelně senzitivní zboží

Kategorie: Komerční článek | | 0

Mezinárodní poskytovatel přepravy a informační logistiky se v Čechách specializuje i na logistiku s kontrolovanou teplotou. Čtyřicet procent z celkové skladové plochy v areálu logistického parku pražského letiště v Dobrovízi, je v režimu teplotní regulace. Od ledna letošního roku poskytuje svoje logistické a distribuční řešení se širokou škálou služeb s přidanou hodnotou i v Brně.

Nové logistické centrum v Brně se skladovou plochou 2200 m² disponuje prostory s ambientní částí v teplotním režimu od 15 do 25 °C. „Náš brněnský sklad slouží jako strategické překladiště pro službu přepravy kusových zásilek v moravském regionu a doplňuje tak náš hlavní sklad v Praze. Celý článek

Světy průmyslového developmentu a retailu se přibližují

Kategorie: Rozhovor | Štítky: , | | 0

O to, aby skladba nájemců byla pestrá, dbá tým Jana Andruse, šéfa leasingu v české P3. V P3 parcích tak najdeme i veterinu, studio pro virtuální realitu nebo lezeckou stěnu a trampolíny.

Skokový růst e-commerce posiluje poptávku po skladových prostorách. Obsazenost průmyslových parků je na maximech.

Již jsme zmínili, že poptávka po skladových prostorách je rekordní. To je pro vás dobrá zpráva, že?

Poptávka je nyní vyšší než nabídka. Developeři nebyli na podobné tempo nárůstu zvyklí. Před covidem se poptávka meziročně běžně navyšovala o 10 %. V roce 2021 ale byla poptávka o 50 % vyšší než v roce 2020. Podobné tempo nelze ani ve zdravém konkurenčním prostředí uspokojit. Samozřejmě stavíme i nové projekty, ale k tomu, aby rychle pokryly současnou poptávku, by se musely výrazně zjednodušit schvalovací procesy u stavebních úřadů, což není v krátkodobém horizontu reálné. Celý článek

Konzervy občas kupujeme téměř všichni

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Usnadní přípravu, ušetří čas. Už dávno neplatí, že konzervy patří jen na dovolenou do kempu nebo do batohu na výlety.

Výrobci konzerv se snaží vycházet vstříc požadavkům spotřebitelů na zdravější životní styl. Upravují složení výrobků, aby neobsahovalo zbytečné přídatné látky, barviva a stabilizátory, investují do marketingu a lákají na přívětivou cenu.

Alespoň jednou za rok nakoupí některý potravinářský výrobek v konzervě skoro každá česká domácnost, zjistil průzkum metodou Spotřebitelského panelu GfK za období říjen 2020 až září 2021. „Do kategorie konzervovaných potravin jsme zařadili rybí a zeleninové konzervy, kompoty, konzervovaná hotová jídla a masové výrobky v konzervě, jako jsou párky, klobásy a šunky. Mezi výrobky, které se těší nejvyššímu zájmu kupujících domácností, patří rybí konzervy, které si zakoupilo alespoň jednou ročně skoro 84 % kupujících, dále jsou to zeleninové konzervy, protlaky a kompoty, které si zakoupilo 60 % českých domácností,“ uvádí Anton Marinčák, konzultant GfK Consumer Panel and Services CZ/SK. Celý článek

Nedokážete se soustředit a jste vyčerpaní?

Kategorie: Komerční článek | | 0

Vstáváte unavení, nedokážete se soustředit, nemáte energii na rodinu ani na setkání s přáteli? Každodenní množství povinností s sebou přináší stres, podrážděnost i problémy se spánkem. Nevěste však hlavu.

Soustředěnost při práci můžeme přirovnat k výkonu při sportu. Stejně, jako se při pohybu unaví tělo, vyčerpá se při duševní prací mysl. Proto je únava považována za nebezpečný faktor ovlivňující koncentraci.

Osm následujících rád vám pomůže překonat únavu a zkoncentrovat se. Celý článek

Pokladny zdokonaluje automatizace

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Nahradí živé pracovníky za pokladnami kamery a umělá inteligence? Určitě ano. Jde jen o to, v kterých typech prodejen a kdy.

Pandemická situace zvýšila poptávku obchodníků po samoobslužných pokladnách. Umožňují totiž nejen lépe dodržovat hygienická opatření, ale šetří i náklady a lidskou pracovní sílu. Přesto mají a budou mít klasické pokladny stále smysl.

K největším posunům v oblasti pokladen dnes dochází zejména ve vnímání pokladny jako prostředku pro zaplacení k multifunkčnímu pojetí pokladny. Celý článek

První udává směr: jednička maloobchodu Lidl jde vstříc elektromobilitě

Kategorie: Komerční článek | | 0

Je to fenomén českého maloobchodního trhu. Ze zahraničních hráčů přišel jako poslední v roce 2003. Stačily dvě dekády a stal se největší měřeno obratem. Prodává ze tří čtvrtin své privátní značky, prodejny postupně přestavuje do moderního designu, kde by člověk diskont tak úplně nečekal, a české zákazníky si získal mimo jiné tematickými týdny. Pokud jde o trendy, vyplatí se Lidl sledovat. Řetězec s centrálou v Německu jde už několik let vstříc elektromobilitě.

Z 289 jeho tuzemských prodejen je v současnosti u 30 nabíječka pro auta do zásuvky. První dvě stanice Lidl nainstaloval v roce 2017, jejich počet pak každoročně rostl. Celý článek

Spotřeba piva se v Evropě vrátila o desítky let zpět

Kategorie: Sortiment | Štítky: , | | 0

Souhrnný výstav piva v 31 evropských zemích v roce 2020 podle analýzy „European Beer Trends“ meziročně klesl o více než 9 % na 387,9 mil. hl, z toho v Evropské unii o 8 % na 341 mil. hl.

Nákaza koronavirem těžce dopadla také na pivovarnictví. Potvrzuje to zpráva, kterou před Vánoci v Bruselu zveřejnila asociace The Brewers of Europe, shrnující vývoj v roce 2020 za 27 zemí Evropské unie, Británii, Švýcarsko, Norsko a Turecko. Absolutní pokles výstavu činí přibližně 30 mil. hl, což odpovídá objemu produkce tuzemských pivovarů asi za půldruhého roku. Celý článek

Kampaň Fairtrade podpořila férové květiny

Kategorie: Komerční článek | Štítky: | | 0

Zvýšit informovanost o udržitelně pěstovaných růžích – to byl cíl kampaně Fairtrade Česko a Slovensko.

Pěstování květin ve východní Africe, odkud se dovážejí i do Evropy včetně ČR, má řadu problematických aspektů: nízké odměny, dlouhé směny bez odpočinku, práce s nebezpečnými chemikáliemi bez patřičné ochrany i potřebné instruktáže, plýtvání vodou. Fairtrade Česko a Slovensko (FTČS), nezisková organizace, která se problematice sociálně i environmentální udržitelnosti věnuje, na tyto problémy a na to, jak je pomáhá řešit certifikace Fairtrade, upozornila prostřednictvím advertorialů v sedmi společenských a hobby magazínech a na vlastních sociálních sítích. Celý článek

E-commerce ve světě: Na sociálních sítích se točí stovky miliard

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Obrat e-commerce ve světě loni podle zprávy newyorské společnosti eMarketer proti roku 2020 stoupl o 14,3 % na téměř 4,9 bil. USD. Nejvíce k tomu přispěla Čína s odhadovaným obratem skoro 2,8 bil. USD, což představuje meziroční růst o 21 %.

Přes sociální sítě ní nyní protéká asi desetina výdajů na veškeré internetové nákupy. V roce 2025, kdy by mohla hodnota světové elektronické komerce dosáhnout zhruba 7 bil. USD, by tento podíl mohl představovat kolem 17 %. Zákazníci budou v roce 2025 přes sociální sítě nakupovat zejména oděvy a oděvní doplňky (18 % respondentů) a potom zábavní elektroniku (13 %). Celý článek

Taco Bell: Inspirace z Foodservisu

Kategorie: Obchod | | 0

Zkušenosti foodservisových řetězců z doby Covidu mohou být pro další vývoj byznys modelů retailových řetězců překvapivě zajímavé a inspirující.

Reakce amerických řetězců rychlého stravování na situaci na trhu změněnou Covidem je rychlá, neortodoxní, kreativní a úspěšná. Ani pro tyto řetězce ani pro klasické retailové řetězce kamenných obchodů už dávno neplatí, že jediné, co je pro ně důležité je místo kde se nacházejí a jejich pozitivní odlišnost od konkurence.

Taco Bell, řetězec tex-mex rychlého občerstvení patřící spolu s KFC, Pizza Hut a The Habit Burger Grill do skupiny YUM! Brands, zahájil prodej franšíz v roce 1964. Celý článek

Ceny elektřiny nutí obchodníky hledat energeticky úspornější řešení

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

Nejistý výhled v oblasti energetiky dělá starosti managementu firem, který si klade otázku, jak ochránit jejich podnikání před zvýšením cen energií. V případě řady menších potravinářských prodejen pak probíhá doslova boj o přežití.

„Až do podzimu minulého roku jsme platili měsíčně za elektřinu pětadvacet tisíc. Nyní s novým dodavatelem platíme devadesát tisíc,“ říká provozovatel malé samoobsluhy na kraji Prahy, a dodává: „Teď v zimě jsme vypnuli, co se dalo, ale na jaře to tu asi budeme muset zavřít. Takovou částku prodejna neutáhne.“ Celý článek

Koupit-vrátit, koupit-vrátit…

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Obchodníci by se starostem s vratkami nejraději úplně vyhnuli. To se asi nepodaří, ale existují cesty, jak množství vratek a náklady s nimi spojené snížit.

Je důležité si uvědomit, že reverzní logistika nestojí jen na nás, ale i na našich dodavatelích a obchodních partnerech. Je také dobré si vymezit zvláštní prostor ve skladu, kde bude firma vratky odbavovat.

Celý proces spojený s vráceným zbožím znamená pro každého obchodníka řadu činností. Produkty musí být znovu zkontrolovány a připraveny k prodeji. Ve studii EHI „Versand- und Retourenmanagement im E-Commerce 2021“ většina maloobchodníků říká, že přebírají náklady na dopravu zboží, které zákazník vrací. Celý článek

Mějte prodejnu i zboží v bezpečí

Kategorie: Obchod | Štítky: , , | | 0

Se zajištěním bezpečného obchodování pomáhají kamery, pracovníci bezpečnostní služby i chytré technologie.

Při zajištění zboží, pracovníků i zvýšených hygienických nároků jsou stále zapotřebí lidé. Rychle se vyvíjející technologie však budou nutnost jejich přítomnosti eliminovat.

Bezpečnost v prodejně neznamená pouze zabezpečení vystaveného zboží, ale zahrnuje celou řadu bezpečnostních procesů a ochranu nakupujících i personálu. Zejména v nákupních centrech také zajištění hygienických podmínek na chodbách, ve výtazích i na WC. Celý článek

Manka: tekutý podklad Českého ráje

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

Rostlinné oleje společnosti Fabio produkt, jsou nejen kvalitní, ale jsou také ukázkou, jak může být podnikání v souladu s krajinou a udržitelným přístupem. Jana Jenčková a František Jenček jsou v čele rodinné firmy, která 30 let roste a myslí na každý detail podnikání.

Rodina Jenčkova hospodaří v Holíně nedaleko Jičína, s výjimkou let po roce 1948, již 150 let. Po roce 1989 se čtvrté generaci rodiny podařilo obnovit zemědělskou činnost a vybudovat kapacity na zpracování olejnin.

V současnosti se firma Fabio Produkt zaměřuje na lisování řepkových a slunečnicových olejů a v posledních letech také na recyklaci použitých olejů. Celý článek

Boj o plasty a zálohování pokračuje

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , , | | 0

Výrobci nápojů sdružení v Iniciativě pro zálohování chtějí plošný zálohový systém na PET lahve a plechovky.

V současné době systém záloh na PET lahve a plechovky funguje v 10 zemích Evropy. Další více než dvě desítky zemí o tomto systému uvažují nebo se jej chystají zavést. Blízko jeho spuštění je Slovensko, které začne zálohovat od 1. ledna 2022.

Češi jsou v třídění odpadů jedni z nejlepších. Je však na čase posunout se o krok dál a začít odpady správně recyklovat. Iniciativa pro zálohování představila plán, jak toho dosáhnout. Cestou k opravdové recyklaci je plošný systém zálohování nápojových PET lahví a plechovek. Iniciativu pro zálohování založili výrobci nápojů Coca-Cola HBC Česko a Slovensko, Heineken Česká republika, Kofola ČeskoSlovensko, Mattoni 1873 a Plzeňský Prazdroj. Celý článek

Když se nemůžete dotknout, ale můžete projít zdí

Kategorie: Vybavení, technika, design | | 0

Módní skupina Vermont využila pro návrh nových multibrandových prodejnu v pražském Westfield Chodov a v plzeňské Olympii virtuální realitu.

I s ohledem na vysokou kvalitu vybavení a nadstandardní zákaznický servis si chtěl být Vermont jistý, že layout prodejny je navržený architektem tak, aby vše dokonale odpovídalo jejich představám. Ve virtuální realitě tak bylo možné si projít multibrandovou prodejnou předtím, než fyzicky stála.

Společnost si nejprve nechala ve svých prostorách na Pohořelci vytvořit zmenšenou verzi prodejny, tzv. mockup o velikosti 100 m2. I přesto, že mockup jim odpověděl na některé ze základních otázek týkajících se rozložení nábytku, umístění samostatně stojících kabinek či množství zeleně, stále se jednalo pouze o zmenšený model, který měl svá omezení. Celý článek

Metamorfózy koronavirové krize

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Jak by mělo vypadat ekonomické řešení koronavirové krize? Je potřeba znovu “sjednotit“ roztrženou ekonomiku do jednoho celku, skončit definitivně s uměle vyvolaným příběhem dvou ekonomik.

Inflace je projevem hluboké ekonomické nerovnováhy. Jak nedávno poznamenala Christine Lagarde, řešení současných hlubokých problémů ekonomické nerovnováhy závisí na vyřešení koronavirové krize. Ovšem ne způsobem, jakým nám to již dva roky vlády předvádějí. Celý článek

Původ a regionalita jako značka kvality

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

Má-li potravina chutnat, musí být vyrobena z kvalitních vstupních surovin a šetrnými postupy. Zákazník ocení usnadnění výběru označením značkou kvality.

Zákazník od regionálních výrobků očekává, že tyto produkty čerstvější, mají lepší chuť i vůni. Díky krátkým distribučním cestám od výrobce ke spotřebiteli jsou přispívají k udržitelnosti dodavatelského řetězce. Ideální je, mají-li navíc certifikaci bio.

Stejně jako minulý rok i letos zákazníci v průzkumech deklarují, že kvalita a původ potravin jsou pro ně při nákupu důležitější než cena. Celý článek

Heslem Action je motto: Malé ceny, velké úsměvy

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Action nemá typického zákazníka. „Nakupují u nás lidé každého věku, pohlaví, z různých zázemí – od singles přes mnohačlenné rodiny až po seniory,“ říká Petr Juliš, generální ředitel Action pro Českou republiku.

Nizozemský diskontní řetězec Action funguje na obchodním modelu postaveném na neustále se proměňující nabídce.

Každý týden je v jeho prodejnách představeno přes 150 nových produktů, dvě třetiny sortimentu jsou pak neustále obměňovány. Přibližně 1 500 položek stojí méně než 25 Kč.  Celý článek

Zeleninové Enjoy Chips jsou perfektní pochoutkou pro zdravý lifestyle

Kategorie: Komerční článek | | 0

Hoďte letos hubnoucí předsevzetí za hlavu a zaměřte se hlavně na to, abyste byli v duševní pohodě a život si vychutnávali plnými doušky. Vnitřní spokojenost je dozajista důležitější než dokonalé míry. Mlsejte proto bez stresu a bez omezování svého jídelníčku. Sáhněte po Enjoy Chips a dopřejte si lepší pocit ze svého těla i stravy, kterou jej zásobíte. Tato křupavá pochoutka vyrobená z brambor, zeleniny a pečlivě vybraných bylinek hravě nahradí klasické mastné chipsy s obsahem umělých přísad, ze kterých máte jen výčitky a přebytečná kila. Šetrný způsob zpracování a kvalita obsažených ingrediencí dělá Enjoy chips skvělou volbou v kategorii slaných snacků.

Celý článek

Second handy nahrazují prodejny s vintage módou

Kategorie: Obchod | | 0

Byznys s vintage módou vzkvétá nejen online, ale také v kamenných obchodech. Móda z druhé ruky se prodává v atraktivním prostředí. Second hand nebývá tématem burzovních a ekonomických titulů. Ale pokud je jako na podzim 2021 tržiště s módou z druhé ruky oceněno na 1,45 miliardy eur, pak to stojí za zprávu.

Vintage je trendy. Více než kdy jindy. Podle studie Boston Consulting Group (BCG) se roční růst trhu s módou z druhé ruky pohybuje mezi 15 a 20 %. Každý rok se v tomto segmentu rozhodne nakupovat kolem 10 mil. nových zákazníků. Objem prodeje, který se dnes odhaduje na zhruba 30 až 40 mld. USD, má podle propočtů do roku 2025 vzrůst na 60 mld. USD. Tomu odpovídá i velký zájem o vstup na tento trh nebo o umístění se na něm jako rozšíření vlastního byznysu. Celý článek

Algoritmus sleduje každý pohyb zákazníka

Kategorie: Vybavení, technika, design | Štítky: | | 0

I supermarkety bez pokladen mohou mít příběh, jak dokládá izraelský start-up Trigo, který založil armádní specialista na technologie budoucnosti.

Systém „Pick & Go“ společnosti Trigo zatím zkouší čtyři maloobchodní společnosti – izraelský řetězec Shufersal, britské Tesco, německé Aldi Nord a Rewe Group.

Více než 12 let sloužil izraelský expert Michael Gabay u pečlivě utajované speciální armádní jednotky, jež se zabývá vývojem různých technologií budoucnosti. Jednou, když dostal jako novopečený otec dovolenou, šel nakoupit. Celý článek

POP evergreeny i trendy, o kterých se méně mluví

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Až 90 % nákupního rozhodování je založeno na našem podvědomí. Na vzorce našeho nákupního má velký vliv působení POP & POS materiálů.

V řadě případů nerozhoduje o koupi produktu jen naše potřeba, ale jsme ovlivněni reklamou či souvisejícími propagačními prvky.

I když se termíny POP a POS dnes často zaměňují, na počátku úplně totožné nebyly. Zatímco s POP produkcí (Point of Purchase materials / materiály místa nákupu) se setkáváme od samého vstupu do prodejny až k pokladně a ovlivňují nás tedy v delším časovém horizontu, u pokladny jejich úlohu často přebírají POS (Point of Sale / místo prodeje). Celý článek

Spotřebitel vyžaduje udržitelnější balení

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: , | | 0

V oblasti logistiky zásilek, managementu vratek a používaných obalových materiálů je stále důležitějším tématem udržitelnost.

Průzkum společnosti Smurfit Kappa z července letošního roku ukázal, že obal výrobku je pro evropské spotřebitele klíčovým faktorem při rozhodování o nákupu.

Online prodejci vidí největší možnosti v optimalizaci a udržitelnějším přepravním balení. Ve studii EHI „Dispatch and Returns Management in E-Commerce 2021“ zpracované v období květen až červenec 2021 většina dotázaných (24 %) uvádí, že udržitelnost obalů je nejnaléhavějším optimalizačním opatřením. „Nicméně ekologická kritéria, jako je obecně udržitelnost nebo opětovné použití vratek, zatím nehrají roli, kterou by se na pozadí současných diskusí dalo očekávat,“ komentuje současnou situaci Thomas Kempcke, vedoucí výzkumné oblasti logistiky a autor studie. Celý článek

Data jsou aktivum, pojďme toho využít

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Data je potřeba vnímat nikoli jako problém, ale jako příležitost. Dvě stovky datových expertů se 10. listopadu sešly na konferenci Primetime for Big Data 2021. Hlavní téma akce „Nová doba datová“ se skloňovalo zejména v kontextu efektivního propojení dat a byznysu a s tím spojené potřeby zjednodušování a interpretace dat.

Konferenci v prostorách Národní technické knihovny zahájil Jan Šedivý z ČVUT, který uvedl svou přednášku odkazem na kultovní film 2001: Vesmírná odysea z roku 1968, ve kterém se poprvé objevily prvky umělé inteligence ve smyslu rozpoznávání a generování řeči. Film pro něj znamenal impulz k tomu, aby se problematikou zabýval dále. Celý článek

Máme rádi mladé a neklidné – jsou kreativní

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Hlavním cílem je, aby výstupy, které zadavatel hledá, byly co možná nejlepší, mluvily jeho jazykem a ladily s jeho cíli a očekáváními.

Na marketing mnoha společností, např. v oblasti alkoholu či nealka, přichází mladí lidé bez zkušeností, kteří jsou naladěni tvořit. Aktuální vánoční období bude jejich prvním větším výstupem v novém normálu, i proto, že dostali šanci předvést své kreativní a inovativní přístupy.

Původně platilo, že zkušenosti v oboru, 5 let praxe, zkušenost v řízení, vysoká škola, kreativní myšlení a chuť do práce jsou základními parametry pro přijetí brand nebo trade marketing manažera do nadnárodních společností. Mělo to opodstatnění. Celý článek

Zajistit bezpečí v prodejně pomáhají pokročilé technologie

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Bezpečný provoz obchodní jednotky nepředstavuje pouze ochrana zboží před nenechavci, ale celý komplex opatření podporujících chod prodejny.

Ochránit zboží a ohlídat počet maximálně možných nakupujících dokáží kamerové systémy. Bezpečnému nakupování však pomáhá také dodržování hygieny a čistota.

Situace kolem fungování prodejen je v době nepředvídatelných vládních nařízení pro retailery tíživá a nejistá. I když jisté zkušenosti z minulých měsíců již máme, nikdo s jistotou neví, jaké podmínky pro možnost fungování prodeje nastanou zítra, pozítří, před Vánocemi. Nicméně pokud má obchod fungovat i nadále, je zapotřebí se s touto situací vyrovnat. A vždy platilo, že ve výhodě byli ti, kteří byli připravení. Celý článek

Jak vytvořit efektivní tým? Vydejte se s kandidáty na výlet do budoucnosti

Kategorie: Personální management | | 0

Zaměstnavatelé, kteří umějí do týmů začleňovat lidi, jež svými kompetencemi a dovednostmi doplní ostatní členy týmu, získávají konkurenční výhodu. Navyšují tak potenciál celého týmu.

Nejhorší je vytvářet tým z kopií jeho šéfa. I to se děje, ale tím se potenciál týmu nijak nezvýší, časem se tým rozpadne. Naštěstí existují postupy a metody, jak se o osobnosti a pracovních kvalitách potenciálního člena týmu dozvědět co nejvíc a zvážit, zda je ten či onen člověk tím nejvhodnějším kandidátem, který tým posílí. Celý článek

K nejoblíbenějším těstovinám patří špagety a vřetena

Kategorie: Sortiment | | 0

Těstoviny si většina z nás automaticky spojuje s Itálií, která je označována za jejich domov. Italská kuchyně rozlišuje více než 400 různých druhů těstovin.

Těstoviny se vyrábí z nekynutého těsta vytvořeného smícháním mouky, vody a případně vajec. Připravují se zejména z pšenice, pitné vody a přídavných látek k jejich obarvení nebo ochucení.

Díky obrovské nabídce na trhu, cestovatelským zkušenostem a edukaci spotřebitele se dnes těstoviny staly i u nás plnohodnotným jídlem nabízejícím řadu gurmánských možností. Mezi nejkvalitnější patří semolinové, tvrdozrnné těstoviny. K dostání je ale i celá řada výrobků z jiné mouky – měkké pšeničné, žitné, pohankové, celozrnné či špaldové. Bezlepkové těstoviny se pak většinou vyrábí z mouky kukuřičné nebo rýžové. V nabídce jsou také těstoviny v biokvalitě. Kromě trvanlivých těstovin si v poslední době může zákazník vybírat také z rostoucí nabídky balených čerstvých těstovin. Celý článek

Všichni jsme na onlinu. Jak tam být lepší?

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Pandemie covidu-19 nejen nakupování online akcelerovala, ale zdůraznila nutnost rychlého přechodu do světa omnichannelu.

Jak vypadá rozhodování a nákup v online a offline prodejních kanálech po více než roce s restrikcemi kvůli covidu-19? Jak proměněné zákaznické cesty mapovat a optimalizovat? Společnost Ipsos se na svém listopadovém online semináři zaměřila na téma Omnichannel: Cesta zákazníka.

Celosvětově méně než jedna třetina spotřebitelů souhlasí s tím, že „dělají všechny věci, které dělali před pandemií covid-19“. Přílivy a odlivy pandemických vln a souvisejících omezení způsobily, že více lidí, než kdy jindy má pocit, že „normálnost“ je na hony vzdálená. V mezinárodním kontextu je to 27 %, v Česku jsme o trochu optimističtější (24 %). Je to dáno tím, jak přicházejí jednotlivé vlny covid-19 a jaká na ně navazují omezení běžného života. To má vliv na to, jak nakupujeme. „Co se týče návratu do normálu, ženy jsou pesimističtější než muži. Že bude trvat návrat do normálu déle než rok si myslí 66 % žen a 58 % mužů,“ uvedla Martina Popenková z Ipsosu. Celý článek

Bez moderních technologií v konkurenci nikdo neobstojí

Kategorie: Téma | | 0

Covid-19 urychlil směřování zákazníka k online. Kamenný obchod tady ale je a bude, musí ale zvládnout propojování offline a online cesty k zákazníkovi.

Po roční „covidové“ přestávce jsme se 11. listopadu opět sešli v prostorách hotelu Grandior Prague na semináři Vybavení prodejny, který pořádá společnost Press21 a časopis Retail News.

Účastníci 5. ročníku semináře letos s podtitulem „Vymazlete svou prodejnu k dokonalosti a nezapomeňte na technologie“ měli možnost seznámit se s technologiemi a vychytávkami, které pomohou zdokonalit zážitek z nakupování, přitáhnout zákazníky a uspět v tvrdé konkurenci českého retailu. Partnery semináře byly společnosti GS1 Czech Republic, Joyce, Konica Minolta, Maybe Style, Sensormatic a Testo. Odborným garantem byl Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR. Celý článek

Lean & Green: reálný program pro zelenou logistiku

Kategorie: IT & logistika | Štítky: , | | 0

Pro dosažení cílů Pařížské dohody je však potřeba do roku 2050 snížit emise o cca 60 % oproti stavu roku 2018. Jak firmy reagují na tuto výzvu?

Silniční nákladní doprava v EU představuje dominantní způsob doručování zboží základní potřeby (cca 75 %). Celosvětově má však na svědomí přes 9 % emisí CO2, nehledě na emise dusíku a prachové mikročástice. Její podíl nadále roste, podle odhadů by se měl objem zboží přepravovaného po silnici do roku 2050 zdvojnásobit. Celý článek

Tesco ve střední Evropě zůstane

Kategorie: Obchod | Štítky: | | 0

Britský maloobchodní řetězec Tesco, podle tržeb čtvrtý největší v Evropě, během několika posledních let omezil své podnikání na Spojené království a Irsko, kde v současné době realizuje přes 90 % svého obratu.

Provozní zisk společnosti Tesco plynoucí z maloobchodního podnikání stoupl za poslední účetní rok (březen – srpen) o 16,6 % na téměř 1,4 mld. liber, z toho ve střední Evropě o 18,6 % na 68 mil. liber. Provozní marže v Británii a Irsku činila 4,7 %, ve střední Evropě 3,4 %, vyplývá ze zprávy Tesco Group.

Poté, kdy opustil např. USA, Japonsko, Čínu, Jižní Koreu, Thajsko, či Turecko, je jeho mezinárodní byznys na rozdíl od mnoha jiných nadnárodních konkurentů jenom okrajový. V podstatě ho představuje jenom střední Evropa, konkrétně Česko, Maďarsko a Slovensko. Polsko, největší země regionu, už je mimo podnikatelský záběr Teska. Britové tam ze 320 supermarketů a hypermarketů 301 jednotek loni v létě prodali dánské maloobchodní skupině Salling Group za 900 mil. zlotých (v přepočtu asi za 5,4 mld. Kč). Prodejny Teska byly postupně začleněny do její sítě Netto. Celý článek

Obchod potřebuje digitalizaci, silné zážitky a odpovědnost

Kategorie: Obchod | Štítky: , | | 0

Hranice mezi kamennými a internetovými obchody v budoucnu zmizí. Vyhraje ten, kdo oba světy propojí tak, aby z nich zákazníkům nabídl to nejlepší.

Pandemie změnila chování zákazníků. Zkrátila čas nákupů, snížila jejich frekvenci a prořídlo i portfolio navštěvovaných obchodníků. Pro plánované nákupy se chodí, pokud možno do jednoho místa.

Mezi hlavní celosvětové trendy, které zazněly napříč prezentacemi letošní listopadové konference POPAI Day a které naznačují, kam svět obchodu nasměrovala pandemie, patří masivní nástup digitálních technologií, propojování on-line a off-line světa, důraz na zákaznický zážitek a společenská odpovědnost. Konkurenční výhodu přitom mají firmy, které se těmto tématům věnovaly už v minulosti. Celý článek

Do budoucna musíme hledět se vztyčenou hlavou

Kategorie: Rozhovor | Štítky: | | 0

Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza hovoří o zvládnutém koronavirovém období ze strany retailu o očekávání obchodníků od nové vlády nebo o udržitelné budoucnosti a s tím související spoluprací mezi zemědělci, potravináři a obchodníky.

Obchodní řetězce fungují na českém trhu tři desítky let. Do rozvoje své sítě investovaly více než 400 mld. Kč, vytvořily desítky tisíc pracovních míst, ročně odvádějí desítky miliard korun na daních do státního rozpočtu. Přispěly ke kultivaci prostředí, ve kterém podnikají a ročně exportují české potraviny v hodnotě více než 20 miliard Kč. A to jako jeden z mála sektorů bez koruny podpory od státu. Celý článek

S řešeními Zebra je snadné chytře transformovat maloobchodní prodej

Kategorie: Komerční článek | | 1

Maloobchod byl vždy dynamické odvětví, ale dnes změny probíhají bezprecedentní rychlostí. S pomocí našeho strategického poradenství a inteligentní platformy se dokážete tempu přizpůsobit a udržovat si náskok.

Zdokonalování zákaznické zkušenosti v kamenných prodejnách.

Klíč k vašemu úspěchu

Pomozte svému personálu vždy napoprvé správně obsloužit zákazníka a zlepšovat výsledky. Usnadněte prodej pomocí technických maloobchodních řešení, která vám pomohou odhalit příležitosti v zárodku a efektivně jednat. Celý článek

Prací a čisticí prostředky: roste prémiový a eko segment

Kategorie: Sortiment | Štítky: | | 0

V kategorii pracích a úklidových prostředků dominují značkové produkty. Češi žádají kvalitu, chtějí ji ovšem za výhodnou cenu, akční nákupy jsou tedy stále velmi oblíbené. Roste též poptávka po ekologické drogerii.

Češi jsou obecně ve velké většině věrni svým oblíbeným a osvědčeným značkám a důvěřují čím dál více spíše dražším prémiovým produktům. Roste ovšem zájem o novinky, zejména v kategorii ekologických pracích a čisticích prostředků, což je velký trend.

Při nákupu pracích a čisticích prostředky se spotřebitelé rozhodují nejčastěji (kromě ceny) podle své předchozí zkušenosti a rádi nakupují spíše větší balení, které déle vydrží. Celý článek

Roste popularita papírových palet

Kategorie: Obaly & technologie | Štítky: | | 0

Vhodně volené paletové jednotky umožňují vedle zvýšení bezpečnosti a hygieny práce i podstatné úspory provozních nákladů.

K paletové optimalizaci přispívá i využívání rozměrové standardizace založené na paletovém modulu. Velkou roli hraje výběr a kvalita používané palety. Vedle palet ze dřeva, plastu či kovu se stále častěji v některých případech setkáváme i s využitím palet na bázi papíru.

Většina rozměrů palety vychází ze základního modulu 400 x 600 mm, respektovaného i evropskou výměnnou paletou EUR o základních rozměrech 1200 x 800 mm. Z něho se odvíjí řada dalších rozměrů, které umožňují dokonalé využití plochy nosné podlahy palety. Celý článek